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A ciabatta, um pão italiano, é conhecida por seu interior macio e poroso e sua crosta crocante. Caracteriza-se por uma crosta crocante por fora e macia por dentro, e seu sabor é extremamente atraente. A natureza macia e porosa da ciabatta lhe confere uma textura leve, perfeita para rasgar em pequenos pedaços e mergulhar em azeite ou servir com uma variedade de ingredientes. Tradicionalmente, a ciabatta combina bem com azeite e vinagre balsâmico, mas também combina bem com queijo, presunto e outros ingredientes.
No entanto, a produção do pão ciabatta não é fácil, especialmente devido ao seu alto teor de água (de 70% a 85%), o que impõe altos requisitos aos equipamentos e processos de produção em massa. Diante desse desafio,A Shanghai Chenpin Food Machine lançou uma linha automática de produção de pão Ciabatta,Liderando o setor de máquinas alimentícias com seu desempenho excepcional e design inovador. A linha de produção totalmente automática foi projetada especificamente para a produção de pão ciabatta de alta qualidade, com cada etapa cuidadosamente projetada e otimizada para garantir que cada etapa, da massa ao produto final na assadeira, seja a melhor possível.
Grande funil de alimentação
Um dos destaques da linha de produção é seu grande alimentador de 2,5 metros de altura, que pode acomodar massa para 45.000 pães Chabatta por hora, melhorando a eficiência da produção e atendendo à demanda por produção em massa em grandes fábricas de alimentos.
Três processos consecutivos de desbaste
No processo de produção, os rolos de desbaste eficientes e contínuos desempenham um papel crucial. Os rolos de desbaste especialmente projetados podem facilmente processar massas com alto teor de água e atingir a espessura desejada das folhas de massa por meio de três processos consecutivos de desbaste, garantindo que os produtos assados sejam finos e uniformes em textura e sabor excelentes. Esta etapa não apenas testa o desempenho do equipamento, mas também reflete a extrema busca da Chenpin Food Machinery pelos detalhes do processo.
Faca de corte preciso
A linha de produção é equipada com uma faca de corte de alta precisão que pode ser personalizada em todos os aspectos de acordo com os requisitos de tamanho, formato e capacidade de produção, garantindo que o pão Ciabatta produzido atenda aos requisitos do cliente e atenda à demanda diversificada do mercado por pão Ciabatta.
Laminação Automática
A tecnologia de laminação automática que utiliza sensores ópticos, a laminação automática sem contato, tem alta precisão e não requer operação manual, evitando problemas de segurança e higiene causados pela operação manual.
Do processamento da massa à disposição automática dos produtos acabados, a linha de produção de pão Ciabata totalmente automática realiza uma operação totalmente automatizada. Nesse processo, o desempenho do equipamento é estável e confiável, e a capacidade de produção é eficiente, garantindo alta eficiência e alta qualidade no processo de produção contínua. A linha de produção é equipada com um avançado sistema de controle automático e tecnologia de sensores, que podem monitorar os parâmetros e indicadores do processo de produção em tempo real para garantir que cada etapa da operação esteja nas melhores condições.
A linha de produção de pão Ciabata totalmente automática daMáquinas para alimentos Shanghai Chenpingnão só alcançou um progresso revolucionário na eficiência da produção, como também um salto qualitativo na qualidade do produto. Este método de produção altamente personalizado não só melhora a competitividade do produto no mercado, como também proporciona maior liberdade e flexibilidade de produção à empresa.
Horário da publicação: 16 de dezembro de 2024