Linia produkcyjna burrito CPE-800

Burrito to danie w kuchni meksykańskiej i Tex-Mex składające się z tortilli mącznej owiniętej w szczelny cylindryczny kształt wokół różnych składników. Tortilla jest czasami lekko grillowana lub gotowana na parze, aby ją zmiękczyć, uczynić bardziej elastyczną i pozwolić jej przylegać do siebie po zawinięciu. Burrito często je się ręcznie, ponieważ ich ciasne owinięcie utrzymuje składniki razem. Burrito często je się ręcznie, ponieważ ich ciasne owinięcie utrzymuje składniki razem. Burrito można również podawać „mokre”, to znaczy pokryte pikantnym i wytrawnym sosem.

Większość burrito jest teraz produkowana metodą hot press. Rozwój prasy do wypieku płaskiego chleba jest jedną z głównych specjalizacji ChenPin. Burrito prasowane na gorąco mają gładszą teksturę powierzchni i są bardziej podatne na zwijanie niż inne burrito.

Z biegiem czasu klienci domagali się większych wydajności produkcyjnych modelu CPE-800.
■ Model CPE-800 Wydajność: Prasa 12 arkuszy o średnicy 6 cali, 9 arkuszy o średnicy 10 cali i 4 arkusze o średnicy 12 cali pracująca z szybkością 15 cykli na minutę.
■ Doskonała kontrola nad pozycjonowaniem produktu podczas prasowania, co pozwala na zwiększenie spójności produktu i minimalizację strat.
■ Niezależna kontrola temperatury dla górnej i dolnej płyty grzewczej
■ Przenośnik kulek ciasta: Odległość między kulkami ciasta jest automatycznie kontrolowana przez czujniki oraz przenośniki 4-rzędowe, 3-rzędowe i 3-rzędowe, zależnie od wielkości produktu.
■ Łatwa, szybka i wygodna wymiana taśmy przenośnika teflonowego.
■ Automatyczny system prowadzenia przenośnika teflonowego prasy gorącej.
■ Rozmiar: Piekarnik o długości 4,9 metra i 3 poziomach, co pozwoli na lepsze pieczenie buritto z obu stron.
■ Odporność na ciepło korpusu piekarnika. Niezależna kontrola płomienia palnika i objętości gazu.
■ System chłodzenia: Rozmiar: 6 metrów długości i 9 poziomów, co zapewnia więcej czasu na schłodzenie tortilli przed pakowaniem. Wyposażony w zmienną kontrolę prędkości, niezależne napędy, prowadnice wyrównujące i zarządzanie powietrzem.
■ Gromadź stosy burrito i przesuwaj burrito w jednym rzędzie, aby zasilić opakowanie. Potrafi odczytywać kawałki produktu. Wyposażony w system pneumatyczny i zasobnik, które służą do kontrolowania ruchu produktu, aby gromadzić go podczas układania.