Telefoon: +86 21 57674551
E-mail: rohit@chenpinsh.com ![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Ciabatta, een Italiaans brood, staat bekend om zijn zachte, poreuze binnenkant en knapperige korst. Het wordt gekenmerkt door een knapperige buitenkant en een zachte binnenkant, en de smaak is superaantrekkelijk. De zachte en poreuze aard van ciabatta geeft het een lichte textuur, perfect om in kleine stukjes te scheuren en in olijfolie te dippen, of te serveren met diverse ingrediënten. Traditioneel combineert ciabata goed met olijfolie en balsamicoazijn, maar het past ook goed bij kaas, ham en andere ingrediënten.
De productie van ciabattabrood is echter niet eenvoudig, vooral niet vanwege het hoge watergehalte (tot 70% tot 85%), wat hoge eisen stelt aan apparatuur en processen voor massaproductie. Om deze uitdaging het hoofd te bieden,Shanghai Chenpin Food Machine heeft een automatische productielijn voor ciabattabrood gelanceerd,Toonaangevend in de voedingsmiddelenindustrie met uitstekende prestaties en innovatief design. De volautomatische productielijn is speciaal ontworpen voor de productie van hoogwaardig ciabattabrood. Elke stap is zorgvuldig ontworpen en geoptimaliseerd om ervoor te zorgen dat elke stap, van deeg tot eindproduct op de bakplaat, optimaal verloopt.
Grote invoertrechter
Een van de hoogtepunten van de productielijn is de grote invoertrechter van 2,5 meter hoog, die deeg voor 45.000 Chabatta-broden per uur kan verwerken. Hiermee wordt de productie-efficiëntie verbeterd en wordt voldaan aan de vraag naar massaproductie in grote voedingsmiddelenfabrieken.
Drie opeenvolgende verdunningsprocessen
In het productieproces spelen de efficiënte en continue verdunningsrollen een cruciale rol. De speciaal ontworpen verdunningsrollen kunnen deeg met een hoog watergehalte gemakkelijk verwerken en de gewenste dikte van de deegvellen bereiken door middel van drie opeenvolgende verdunningsprocessen. Dit zorgt ervoor dat de gebakken producten een fijne, gelijkmatige textuur en een uitstekende smaak hebben. Deze stap test niet alleen de prestaties van de apparatuur, maar weerspiegelt ook Chenpin Food Machinery's extreme aandacht voor procesdetails.
Precieze snijmes
De productielijn is uitgerust met een uiterst nauwkeurig snijmes, dat in alle opzichten kan worden aangepast aan de afmetingen, vorm en productiecapaciteit. Zo wordt gewaarborgd dat het geproduceerde ciabattabrood voldoet aan de eisen van de klant en aan de uiteenlopende vraag naar ciabattabrood op de markt.
Automatisch vellen
Dankzij de automatische afdektechnologie met optische sensoren heeft het contactloze afdeksysteem een hoge precisie en is er geen handmatige bediening nodig. Hierdoor worden de veiligheids- en hygiëneproblemen die bij handmatige bediening horen, vermeden.
Van de deegverwerking tot de automatische sortering van de eindproducten: de volautomatische ciabataproductielijn realiseert een volledig automatische werking. De apparatuur presteert stabiel en betrouwbaar tijdens dit proces en de productiecapaciteit is efficiënt, wat zorgt voor een hoge efficiëntie en hoge kwaliteit in het continue productieproces. De productielijn is uitgerust met geavanceerde automatische besturingssystemen en sensortechnologie, die de parameters en indicatoren in realtime kunnen bewaken om ervoor te zorgen dat elke stap van het productieproces optimaal verloopt.
De volautomatische ciabatabroodproductielijn vanShanghai Chenping Voedselmachinesheeft niet alleen baanbrekende vooruitgang geboekt in productie-efficiëntie, maar ook een kwalitatieve sprong voorwaarts in productkwaliteit gerealiseerd. Deze sterk op maat gemaakte productiemethode verbetert niet alleen de concurrentiepositie van het product, maar biedt de onderneming ook meer productievrijheid en flexibiliteit.
Plaatsingstijd: 16-12-2024