Lacha Paratha ražošanas līnijas mašīna CPE-3368

1. Mīklas transportēšanas ierīce
Pēc mīklas sajaukšanas to 20–30 minūtes nomierina un pēc tam novieto uz mīklas transportēšanas ierīces. Šeit mīkla tiek transportēta uz nākamo ražošanas līniju.

2. Nepārtrauktas lokšņu rullītis
■ Mīklas bumba tagad tiek apstrādāta nepārtrauktas darbības lokšņu rullī. Šie rullīši uzlabo glutēna daudzumu, lai mīklu labāk sajauktu un izklātu.
■ Loksnes apstrādes ātrums tiek kontrolēts no vadības paneļa. Visai līnijai ir viens elektronisks skapis, visas līnijas daļas ir savienotas viena ar otru, izmantojot programmētu PLC, un katrai no tām ir savs neatkarīgs vadības panelis.
■ Mīklas priekšlobītāji: ģenerē bez stresa jebkura veida mīklas loksnes ar lielisku svara kontroli visaugstākajā kvalitātē. Mīklas struktūra nemainās, pateicoties mīklai saudzīgai apstrādei.
■ Loksņu tehnoloģija ir labāka par tradicionālo sistēmu, jo loksņu tehnoloģija sniedz svarīgas priekšrocības. Loksņu tehnoloģija ļauj apstrādāt plašu mīklas veidu klāstu, sākot no "zaļās" līdz iepriekš raudzētai mīklai, un to visu var apstrādāt ar lielu jaudu.

3. Mīklas loksnes pagarināšanas ierīce
Šeit mīkla tiek plaši izstiepta plānā loksnē. Un pēc tam tiek nogādāta nākamajā ražošanas līnijā.

4. Lokšņu eļļošana, velmēšana
■ Šajā līnijā tiek veikta eļļošana un lokšņu velmēšana, un, ja nepieciešams, var pievienot arī sīpolu izklāšanu.
■ Eļļa tiek padota caur tvertni, un eļļas temperatūra ir regulējama. Siltā eļļošana tiek veikta gan no augšas, gan no apakšas.
■ Tīrīšanas tvertne ir izeja, jo eļļas izplūdes sūknis ir pieejams konveijera apakšā
■ Pēc eļļas pilināšanas tā automātiski tiek iesmērēta visā loksnē, tai virzoties uz priekšu.
■ Abas puses kalibrators nodrošina precīzu loksnes izlīdzināšanu, un atkritumi automātiski tiek uzglabāti pa konveijeru tvertnē.
■ Pēc eļļošanas loksne tiek precīzi sadalīta divās daļās un rullēta, lai izveidotu slāņus.
■ Silikona sīpolu vai miltu kaisīšanas piltuve pieejama kā papildaprīkojums.

5. Mīklas relaksējoša transportēšanas ierīce
■ Šeit mīklas bumba tiek atslābināta un nogādāta daudzos konveijera līmeņos.
■ Silta eļļa šeit tiek atdzesēta, lai tā izžūtu

6. Vertikālais griezējkonveijers
Mīkla tagad tiek vertikāli sagriezta šeit un pārvietota uz nākamo līnijas daļu, kas rullējas.

Tagad mīklas līnijas ir gatavas rullēšanai, pēc tam, kad mīkla ir rullēta, to var ievietot CPE-788B plēvēšanai un presēšanai.