45,000 pcs/hr:CHENPIN-Automatic Ciabatta production line

45,000개/시간:CHENPIN-자동 치아바타 생산 라인

이탈리아 빵인 치아바타는 부드럽고 구멍이 많은 속과 바삭한 크러스트로 유명합니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러워 매우 매력적인 맛을 자랑합니다. 부드럽고 구멍이 많은 치아바타는 가벼운 식감을 가지고 있어, 잘게 찢어 올리브 오일에 찍어 먹거나 다양한 재료와 함께 곁들이기에 안성맞춤입니다. 전통적으로 치아바타는 올리브 오일과 발사믹 식초와 잘 어울리지만, 치즈, 햄 등 다른 재료와도 잘 어울립니다.

하지만 치아바타 빵 생산은 쉽지 않습니다. 특히 반죽의 수분 함량이 높아(최대 70%~85%) 대량 생산 장비와 공정에 대한 요구 사항이 높습니다. 이러한 어려움에 직면하여,상하이 첸핀 푸드 머신이 자동 치아바타 빵 생산 라인을 출시했습니다.탁월한 성능과 혁신적인 디자인으로 식품 기계 산업을 선도하고 있습니다. 완전 자동 생산 라인은 고품질 치아바타 빵 생산을 위해 특별히 설계되었으며, 모든 공정을 세심하게 설계하고 최적화하여 반죽부터 베이킹 시트에 올려지는 완제품까지 모든 단계가 최상의 품질을 유지하도록 보장합니다.

대형 공급 호퍼

이 생산 라인의 주요 특징 중 하나는 높이 2.5m의 대형 공급 호퍼로, 시간당 45,000개의 차바타 빵 반죽을 수용할 수 있어 생산 효율성을 높이고 대규모 식품 공장의 대량 생산 수요를 충족합니다.

3회 연속 희석 공정

생산 공정에서 효율적이고 연속적인 박육 롤은 매우 중요한 역할을 합니다. 특수 설계된 박육 롤은 수분 함량이 높은 반죽도 쉽게 처리할 수 있으며, 세 번의 연속 박육 공정을 통해 원하는 두께의 반죽을 얻을 수 있습니다. 이를 통해 제빵 제품의 질감과 맛이 고르고 균일하게 유지됩니다. 이 단계는 장비의 성능을 시험할 뿐만 아니라, Chenpin Food Machinery의 공정 세부 사항에 대한 극도의 집중력을 보여줍니다.

정밀 절단 칼

생산 라인에는 크기, 모양, 생산 용량 요구 사항에 따라 모든 면을 맞춤 제작할 수 있는 고정밀 절단 칼이 갖춰져 있어 생산된 치아바타 빵이 고객 요구 사항을 충족하고 시장의 다양한 치아바타 빵 수요를 충족합니다.

자동 시트

광학 센서를 이용한 자동 시트 생산 기술인 비접촉 자동 시트 생산은 정밀도가 높고 수동 작업이 필요 없어 수동 작업으로 인한 안전 및 위생 문제를 피할 수 있습니다.

반죽 가공부터 완제품 자동 정렬까지, 전자동 치아바타 빵 생산 라인은 완전 자동화된 운영을 실현합니다. 이 과정에서 장비 성능은 안정적이고 신뢰할 수 있으며, 생산 용량은 효율적이어서 연속 생산 공정의 높은 효율성과 품질을 보장합니다. 생산 라인에는 첨단 자동 제어 시스템과 센서 기술이 탑재되어 있어 생산 공정의 매개변수와 지표를 실시간으로 모니터링하여 각 단계의 운영이 최적의 상태를 유지하도록 보장합니다.

완전 자동화된 Ciabata 빵 생산 라인상하이 천핑 식품 기계생산 효율성 측면에서 획기적인 진전을 이루었을 뿐만 아니라 제품 품질 측면에서도 질적 도약을 이루었습니다. 이처럼 고도로 맞춤화된 생산 방식은 제품의 시장 경쟁력을 향상시킬 뿐만 아니라 기업에 더 큰 생산 자유도와 유연성을 제공합니다.

게시 시간: 2024년 12월 16일