Телефон: +86 21 57674551
E-mail: sales@chenpinsh.com![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Таңертең көшеде кеспенің хош иісі ауаны толтырады. Ыстық темір табақшада қамыр қытырлап тұр, ал шебер оны шеберлікпен жайып, аударып, алтын түсті, қытырлақ қабық жасайды. Тұздықты майлау, көкөністермен орау, жұмыртқа қосу - буы шығып тұрған, қолмен тартылған қабатталған құймақ сізге беріледі - күнделікті өмірдің дәміне толы бұл көше тағамы қазір бүкіл әлемде сағатына ондаған мың дана өнімділікпен қытайлық техникамен дәл көшіріліп жатыр.
Дәлдік машиналарындағы революция: тиімділіктегі секіріс
Дәлдік машиналары қамырды өңдеуден, жұқару мен созудан, бөлу мен илеуден, нығыздау мен пішіндеуден бастап тез мұздату мен қаптауға дейінгі дәстүрлі қолмен жасалатын операцияларды алмастырған кезде, бүкіл өндіріс желісі өндіріс қуатында үлкен секіріске қол жеткізді. БүгіндеChenpin Lacha paratha өндірістік желісісағатына 10 000 данаға дейін өнім шығара алады. Тиімділіктің артуы әлемдік нарықта қолмен лақтырылатын құймақтардың күрт өсуіне түрткі болды.
Шетелдік із: Азия анклавтарынан негізгі сөрелерге дейін
Азиялық анклавтарда тамыр жаю: Еуропа мен Америка Құрама Штаттарының азиялықтар қоныстанған аймақтарында қолмен тартылған құймақтар азиялық супермаркеттерде ұзақ уақыт бойы тұрақты тағам болып келді.
Негізгі «Шекараларды бұзу»: Ең бастысы, Walmart, Carrefour және Costco сияқты әлемдік бөлшек сауда алыптарының мұздатылған тағам бөлімдерінде қолмен ұсталатын пиццаның таралуы тез артып келеді. Ол жергілікті мұздатылған пиццалар мен орамалармен қатар көрсетіліп, тез және дәмді тағам іздейтін әлемдік тұтынушыларды қызықтырады. Сөредегі орынның өзгеруі оның кеңірек тұтынушылар тобымен қабылданғанын білдіреді.
Өсу қозғалтқышы: Шетелдік әлеуетті ашу
Ішкі нарық өте үлкен (жылдық тұтыну шамамен 1,2 миллиард дана), және деректер одан да қызықты үрдісті көрсетеді: шетелдік нарықтың өсу қарқыны ішкі нарықтан әлдеқайда асып түседі және оның әлеуеті шексіз. Әсіресе, Оңтүстік-Шығыс Азия және Үндістан сияқты халқы көп аймақтарда нан мұздатылған азық-түлік нарығының жартысын алуан түрлі түрде алады (мысалы, Үндістандағы Lacha paratha, Малайзия/Сингапурдағы Roti Canai және Индонезиядағы Roti Pratha және т.б.).
Берік тіреуіш: Тұрақты ішкі негіз
2025 жылдың бірінші тоқсанында Солтүстік-шығыс, Солтүстік Қытай және Оңтүстік Қытай сияқты аймақтардағы сатылым тұрақты болды, ал солтүстік-батыс аймақ 14,8% күшті өсімге қол жеткізді. Мұздатылған азық-түлік нарығында қолмен ұсталатын құймақ жалпы көлемнің шамамен 7%-ын құраса да, олардың тұрақты жылдық өсу қарқыны маусымдық шектеулерге ұшыраған дәстүрлі санаттардың (мысалы, тұшпара және танъюань) жылдық өсу қарқынынан әлдеқайда асып түседі, бұл оларды шынымен де «жыл бойына сақталатын көпжылдық өнім» етеді, бұл шетелде кеңеюге күшті қолдау көрсетеді.
Бұл «әлемдік деңгейдегі бәліштің» негізі - Қытайдың «ақылды» өндірістік күші. Шанхай Ченпин сияқты жабдық өндірушілері мұны көрсетеді, ал олардың қолмен құймақ өндіру желілері бүкіл әлем бойынша 500-ден астам жиынтыққа сатылды.
Ең бастысы, технологияны икемді түрде жаңарту қажет: бір өндіріс желісі нақты уақыт режимінде әртүрлі салмақтағы қамыр негіздерін шығара алады. Арнайы дизайн формула мен функцияларды икемді түрде реттей алады, Еуропа, Америка немесе Оңтүстік-Шығыс Азиядағы тұтынушылардың талғамына дәл бейімделеді.
Көшедегі отшашулардан бастап әлемдік тоңазытқыштарға дейін, қолмен ұсталатын құймақтардың пайда болу тарихы Қытайдың тамақ өнеркәсібінің «өндірістен» «ақылды өндіріске» қалай ауысқанының айқын мысалы болып табылады. Күшті индустрияландыру мүмкіндіктерімен және икемді нарыққа бейімделуімен «қытайлық ақылды өндіріс» жаһандық мұздатылған азық-түлік нарығында айқын із қалдыруда.
Жарияланған уақыты: 2025 жылғы 11 тамыз