Roti gyártósori gép CPE-800

A roti (más néven chapati) egy kerek, lepénykenyér, amely az indiai szubkontinensen őshonos, kőőrölt teljes kiőrlésű lisztből – hagyományosan gehu ka atta néven ismert – és vízből készül, amelyet tésztává kevernek. A rotit világszerte számos országban fogyasztják. Meghatározó jellemzője, hogy kovásztalan. Az indiai szubkontinensen található naan ezzel szemben élesztővel kelesztett kenyér, akárcsak a kulcha. A világ minden táján található kenyerekhez hasonlóan a roti is alapvető kiegészítője más ételeknek.A legtöbb rotit ma már melegsajtolással gyártják. A ChenPin egyik fő szakterülete a flatbread melegsajtolásának kifejlesztése. A melegsajtolással előállított roti simább felületű és könnyebben tekercselhető, mint más roti.

Az idő múlásával a vásárlók egyre nagyobb igényt mutattak a CPE-800 modell nagyobb termelési eredményeire.
■ CPE-800 modell kapacitása: 12 darab 6 hüvelykes, 9 darab 10 hüvelykes és 4 darab 12 hüvelykes prés préselésére alkalmas, percenként 15 ciklussal.
■ A termék pozicionálásának kiváló szabályozása préselés közben a termék konzisztenciájának növelése és a hulladék minimalizálása érdekében.
■ Független hőmérséklet-szabályozás a felső és az alsó főzőlapokhoz
■ Tésztagolyók szállítószalagja: A tésztagolyók közötti távolságot érzékelők és 4 soros, 3 soros, illetve 3 soros szállítószalagok automatikusan szabályozzák a termék méretének megfelelően.
■ Könnyű, gyors és kényelmes teflon szállítószalag csere.
■ Automatikus vezetőrendszer a forróprés teflon szállítószalagjához.
■ Méret: 4,9 méter hosszú sütő és 3 szint, amely mindkét oldalon fokozza a tortilla sütését.
■ Sütőtest hőállósága. Független égőláng- és gázmennyiség-szabályozás.
■ Hűtőrendszer: Méret: 6 méter hosszú és 9 szint, amely több időt biztosít a tortilla hűtésére a csomagolás előtt. Változtatható sebességszabályozással, független hajtásokkal, beállító vezetőkkel és levegőelvezetéssel felszerelt.
■ Roti-halmok felhalmozása és egyetlen fájlban történő mozgatása a csomagolás adagolásához. Képes leolvasni a termék darabjait. Pneumatikus rendszerrel és garattal felszerelve, a termék mozgásának vezérlésére szolgál a halmozás során.