Manje prefabrike: chemen nan lavni pou satisfè tandans konsomasyon modèn nan

Manje prefabrike refere a manje ki trete epi pake nan yon fason prefabrike, sa ki pèmèt preparasyon rapid lè sa nesesè. Egzanp yo enkli pen prefabrike, kwout tat ze, krèp fèt alamen, ak pitza. Manje prefabrike pa sèlman gen yon dire lavi ki long, men tou li pratik pou depo ak transpò.

An 2022, gwosè mache manje prefabrike Lachin nan te rive nan yon chif etonan 5.8 milya dola ameriken, ak yon to kwasans anyèl konpoze de 19.7% soti nan 2017 rive 2022, sa ki endike ke endistri manje prefabrike a pral antre nan nivo billions Yuan nan kèk ane kap vini yo. Kwasans enpòtan sa a se sitou akòz de faktè prensipal: pouswit konsomatè yo pou konvenyans ak bon gou, ak bezwen ijan antrepriz restorasyon yo pou kontwòl pri ak amelyorasyon efikasite.

Malgre ke devlopman endistri manje pre-prepare a trè rapid, endistri a toujou nan peryòd kiltivasyon mache a. Nan etap aktyèl la, prensipal chanèl lavant yo toujou konsantre nan mache B-end la, alòske akseptasyon manje pre-prepare pa konsomatè C-end yo toujou ba. Anfèt, kounye a anviwon 80% nan manje pre-prepare yo itilize nan antrepriz oswa enstitisyon B-end, epi sèlman anviwon 20% nan manje pre-prepare antre nan konsomasyon kay òdinè.

Akòz ritm lavi modèn nan ki toujou ap akselere, akseptasyon konsomatè yo pou manje pre-prepare ogmante piti piti. Ofiramezi gou manje pre-prepare yo ap amelyore, pati yo nan tab dine fanmi an ap ogmante anpil tou. Li espere ke pati manje pre-prepare sou tab dine fanmi an ka rive nan 50%, ki fondamantalman menm jan ak sa ki nan fen B a, e li ka menm yon ti kras pi wo pase sa ki nan fen C a. Sa ap ankouraje plis devlopman endistri manje pre-prepare a epi bay konsomatè yo opsyon manje pre-prepare ki pi bon gou ak pratik.

Malgre pwospè pwomèt endistri manje prepare davans lan, li toujou ap fè fas ak defi ak risk. Pa egzanp, kijan pou asire kalite pwodwi ak kijan pou diminye depans pwodiksyon yo. Entwodiksyon liy pwodiksyon konplètman otomatize nan endistri manje prepare davans lan se yon reyalite ijan. Nan lyen melanj, leve, koupe, anbalaj, konjelasyon rapid, tès, elatriye, li fondamantalman reyalize operasyon konplètman otomatize. Liy pwodiksyon otomatik la pa sèlman ka amelyore efikasite pwodiksyon faktori a, diminye depans travayè yo, men tou evite pwoblèm ijyèn ak sekirite ki koze pa twòp operasyon manyèl, asire kontwolabilite kalite pwodwi a.

Nan lavni, avèk demann k ap ogmante nan men konsomatè yo pou konvenyans ak bon gou, ansanm ak demann antrepriz restorasyon yo pou amelyorasyon efikasite, mache manje pre-prepare a pral gen pi gwo espas devlopman.