Stroj na výrobu burrit CPE-800

Technické detaily

Detailní fotografie

Výrobní proces

Dotaz

Stroj na výrobu burrit CPE-800

Specifikace stroje:

Velikost	(D) 22 510 mm * (Š) 1 820 mm * (V) 2 280 mm
Elektřina	3 fáze, 380 V, 50 Hz, 80 kW
Kapacita	3 600–8 100 (ks/hod)
Číslo modelu	CPE-800
Velikost tisku	80*80 cm
Trouba	Tři úrovně
Chlazení	9. úroveň
Pultový stohovač	2 řady nebo 3 řady
Aplikace	Tortilla, Roti, Chapati, Lavash, Burrito

Burrito je pokrm mexické a texasko-mexické kuchyně, který se skládá z moučné tortilly zabalené do uzavřeného válcového tvaru kolem různých ingrediencí. Tortilla se někdy lehce griluje nebo dusí, aby změkla, byla poddajnější a po zabalení se k sobě lépe přilepila. Burrita se často jedí rukama, protože jejich pevný obal drží ingredience pohromadě. Burrita se často jedí rukama, protože jejich pevný obal drží ingredience pohromadě. Burrita se také mohou podávat „mokrá“, tedy politá slanou a kořeněnou omáčkou.

Většina burritos se nyní vyrábí lisováním za tepla. Vývoj lisu na placky za tepla je jednou z hlavních specializací společnosti ChenPin. Burritos lisované za tepla mají hladší povrchovou texturu a lépe se rolují než jiná burrita.

Postupem času zákazníci požadovali stále vyšší produkci modelu CPE-800.
■ Model CPE-800 Kapacita: Lisuje 12 kusů o průměru 6 palců, 9 kusů o průměru 10 palců a 4 kusy o průměru 12 palců s rychlostí 15 cyklů za minutu.
■ Vynikající kontrola polohování produktu během lisování pro zvýšení konzistence produktu a zároveň minimalizaci odpadu.
■ Nezávislé ovládání teploty pro horní i spodní plotýnku
■ Dopravník těstových kuliček: Vzdálenost mezi těstovými kuličkami je automaticky řízena senzory a 4řadými, 3řadými a 3řadými dopravníky podle velikosti vašeho produktu.
■ Snadná, rychlejší a pohodlnější výměna teflonového dopravního pásu.
■ Automatický vodicí systém pro teflonový dopravník horkého lisu.
■ Velikost: Trouba o délce 4,9 metru a 3 úrovně, které vylepší propečení buritta z obou stran.
■ Tepelná odolnost tělesa trouby. Nezávislá regulace plamene hořáku a množství plynu.
■ Chladicí systém: Velikost: 6 metrů dlouhý a 9 úrovní, což poskytuje delší dobu chlazení tortilly před balením. Vybaven regulací otáček, nezávislými pohony, vodítky pro zarovnání a řízením vzduchu.
■ Hromadí stohy burritos a přesouvá je v jednom souboru k podávání do obalů. Schopnost číst kusy produktu. Vybaven pneumatickým systémem a násypkou, která se používá k řízení pohybu produktu pro jeho hromadění během stohování.