Màquina de línia de producció de burritos CPE-800

Un burrito és un plat de la cuina mexicana i tex-mex que consisteix en una tortilla de farina embolicada en una forma cilíndrica segellada al voltant de diversos ingredients. La tortilla de vegades es fa a la planxa o al vapor lleugerament per estovar-la, fer-la més flexible i permetre que s'adhereixi a si mateixa quan s'embolica. Els burritos sovint es mengen a mà, ja que el seu embolcall ajustat manté els ingredients units. Els burritos també es poden servir "mullats", és a dir, coberts amb una salsa saborosa i picant.

La majoria de burritos es fabriquen actualment mitjançant premsat en calent. El desenvolupament del pa pla premsat en calent és una de les principals especialitats de ChenPin. Els burritos premsats en calent tenen una textura superficial més suau i són més enrotllables que altres burritos.

Amb el pas del temps, la demanda dels clients va donar com a resultat una producció més alta del model CPE-800.
■ Capacitat del model CPE-800: Premsa de 12 peces de 6 polzades, 9 peces de 10 polzades i 4 peces de 12 polzades a una velocitat de 15 cicles per minut.
■ Control superior del posicionament del producte durant el premsat per augmentar la consistència del producte i minimitzar els residus.
■ Controls de temperatura independents per a les plaques calefactores superior i inferior
■ Transportador de boles de massa: la distància entre les boles de massa es controla automàticament mitjançant sensors i transportadors de 4, 3 i 3 files segons la mida del producte.
■ Canvi fàcil, ràpid i còmode de la cinta transportadora de tefló.
■ Sistema de guia automàtic per a transportador de tefló de premsa en calent.
■ Mida: forn de 4,9 metres de llarg i 3 nivells que milloraran la cocció del burrito per tots dos costats.
■ Resistència a la calor del cos del forn. Control independent de la flama del cremador i del volum de gas.
■ Sistema de refrigeració: Mida: 6 metres de llargada i 9 nivells que donen més temps de refredament a la tortilla abans de l'envasat. Equipat amb control de velocitat variable, accionaments independents, guies d'alineació i gestió de l'aire.
■ Acumular piles de burritos i moure'ls en una sola fila per alimentar els envasos. Capaç de llegir les peces del producte. Equipat amb sistema pneumàtic i tremuja que s'utilitzen per controlar el moviment del producte per acumular-lo mentre s'apila.