Dây chuyền sản xuất bánh Roti CPE-450

Máy sản xuất bánh Roti dây chuyền CPE-450 (Hình ảnh minh họa)

Thông tin kỹ thuật chi tiết

Ảnh chi tiết

Quy trình sản xuất

Cuộc điều tra

Máy sản xuất bánh Roti CPE-450

Thông số kỹ thuật máy:

Kích cỡ	(Dài) 11.600 * (Rộng) 1.250 * (Cao) 1.700 mm
Điện	380V, 3 pha, 50/60Hz, 20kW
Dung tích	800-1.200 chiếc/giờ
Mã số sản phẩm	CPE-450
Kích thước báo chí	450 * 450 mm
Lò vi sóng	Lò nướng dạng đường hầm ba tầng/ba lớp
Ứng dụng	Bánh Tortilla, Roti, Chapati, Lavash, Buritto

Roti (còn được gọi là chapati) là một loại bánh mì dẹt tròn có nguồn gốc từ tiểu lục địa Ấn Độ, được làm từ bột mì nguyên cám xay bằng cối đá, theo truyền thống được gọi là gehu ka atta, và nước được trộn thành bột nhào. Roti được tiêu thụ ở nhiều quốc gia trên thế giới. Đặc điểm nổi bật của nó là không có men. Ngược lại, naan của tiểu lục địa Ấn Độ là loại bánh mì có men nở, cũng như kulcha. Giống như các loại bánh mì trên khắp thế giới, roti là món ăn kèm không thể thiếu với các món ăn khác. Hầu hết roti hiện nay được sản xuất bằng máy ép nóng. Phát triển máy ép nóng bánh mì dẹt là một trong những chuyên môn cốt lõi của ChenPin. Roti ép nóng có bề mặt mịn hơn và dễ cán hơn các loại roti khác.

Để xem thêm hình ảnh chi tiết, vui lòng nhấp vào "hình ảnh chi tiết".

Quy trình sản xuất:

Thực phẩm do máy này sản xuất:

Bánh Tortilla

Lavash

Taco

Cuốn khổng lồ

Trước: Máy sản xuất bánh Burrito tự động CPE-800

Kế tiếp: Dây chuyền sản xuất bánh Chapati CPE-450

1. Máy cắt bột
■ Bột nhào làm bánh tortilla, chapati, roti được đặt lên phễu cấp liệu.
■ Chất liệu: Thép không gỉ 304
■ Bột được cắt nhỏ theo trọng lượng mong muốn để làm bánh tortilla, roti, chapati.

1. Máy cắt bột

Ảnh chụp máy cắt bột Roti.

2. Máy ép nóng bánh Roti
■ Dễ dàng điều chỉnh nhiệt độ, thời gian ép và đường kính bánh tortilla, roti, chapati thông qua bảng điều khiển.
■ Kích thước tấm ép: 40*40cm
■ Hệ thống ép nhiệt: Ép 1 sản phẩm với mọi kích thước cùng một lúc, kích thước khuôn ép là 40*40cm. Năng suất trung bình là 900 sản phẩm/giờ. Do đó, dây chuyền sản xuất này phù hợp với các ngành công nghiệp quy mô nhỏ.
■ Có thể điều chỉnh kích thước bánh tortilla, roti, chapati.
■ Điều khiển nhiệt độ độc lập cho cả mặt bếp trên và mặt bếp dưới
■ Công nghệ ép nóng giúp tăng cường khả năng cuộn tròn của bánh tortilla.
■ Máy này còn được gọi là máy ép một hàng. Thời gian ép có thể điều chỉnh thông qua bảng điều khiển.

2. Máy ép bánh tortilla

Ảnh máy ép nóng bánh Roti

3. Lò nướng dạng đường hầm ba tầng/ba lớp
■ Điều khiển độc lập các đầu đốt và nhiệt độ nướng trên/dưới. Sau khi bật, các đầu đốt được điều khiển tự động bằng cảm biến nhiệt độ để đảm bảo nhiệt độ ổn định.
■ Cảnh báo tắt lửa: Có thể phát hiện sự cố tắt lửa.
■ Kích thước: Lò nướng dài 3,3 mét và có 3 tầng
■ Có hệ thống điều khiển nhiệt độ độc lập. 18 Bộ phận đánh lửa và thanh đánh lửa.
■ Điều chỉnh ngọn lửa và lượng khí đốt độc lập.
■ Nó còn được gọi là lò nướng tự động hoặc lò nướng thông minh nhờ khả năng duy trì nhiệt độ ở mức đã cài đặt.

3. Lò nướng hầm ba tầng