Điện thoại: +86 21 57674551
E-mail: rohit@chenpinsh.com ![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Khi mùi thơm của bánh mì baguette lan tỏa khắp các con phố Paris, khi các cửa hàng bán đồ ăn sáng ở New York cắt bánh mì tròn và phết kem phô mai lên trên, và khi Panini tại KFC ở Trung Quốc thu hút những thực khách vội vã - những cảnh tượng tưởng chừng không liên quan này thực ra đều hướng đến một thị trường trị giá hàng nghìn tỷ đô la - bánh mì.
Dữ liệu tiêu thụ bánh mì toàn cầu
Dữ liệu mới nhất cho thấy quy mô thị trường bánh mì toàn cầu đã vượt quá 248,8 tỷ đô la Mỹ vào năm 2024, trong đó bánh mì chiếm 56% và tốc độ tăng trưởng hàng năm là 4,4%. Có 4,5 tỷ người tiêu thụ bánh mì trên toàn thế giới, và hơn 30 quốc gia coi bánh mì là lương thực chính. Mức tiêu thụ bình quân đầu người hàng năm ở châu Âu là 63 kg, và ở khu vực châu Á - Thái Bình Dương là 22 kg - đây không phải là một món ăn vặt, mà là một thực phẩm thiết yếu.
Trăm loại bánh mì, vô số hương vị
Và trên đường đua siêu tốc này, "bánh mì" từ lâu đã không còn là "bánh mì đó".
Panini
Panini có nguồn gốc từ Ý. Bánh mì caciotta có lớp vỏ giòn tan và phần nhân mềm mại. Nhân bánh gồm giăm bông, phô mai và húng quế được kẹp lại và làm nóng. Lớp vỏ ngoài giòn tan trong khi phần nhân bên trong lại đậm đà và thơm ngon. Ở Trung Quốc, Panini vẫn giữ được những nét đặc trưng truyền thống, đồng thời kết hợp thêm các hương vị Trung Hoa như thịt gà và thịt lợn phi lê. Bánh mì mềm dẻo được làm nóng, sau đó có lớp vỏ ngoài hơi giòn và phần nhân ấm nóng. Điều này đáp ứng hoàn hảo nhu cầu ăn sáng và ăn nhẹ của người Trung Quốc, khiến nó trở thành lựa chọn phổ biến cho bữa ăn sáng và ăn nhẹ.
Bánh mì dài
Bánh mì Baguette là hiện thân của vẻ đẹp tối giản: thành phần chỉ gồm bột mì, nước, muối và men. Vỏ ngoài giòn tan và vàng nâu, trong khi phần nhân bên trong mềm dẻo. Ngoài việc kết hợp với phô mai và thịt nguội, bánh mì Baguette còn là món ăn kinh điển để phết bơ và mứt trong bữa sáng kiểu Pháp.
Bánh mì tròn
Bắt nguồn từ truyền thống Do Thái, bánh mì tròn được luộc trong nước rồi nướng, tạo nên kết cấu độc đáo, vừa chắc vừa dai. Khi cắt ngang, bánh được phết phô mai kem, phủ cá hồi hun khói và trang trí bằng vài lát nụ bạch hoa, từ đó trở thành biểu tượng của văn hóa bữa sáng New York.
bánh sừng bò
Bánh Croissant là sự kết hợp hoàn hảo giữa nghệ thuật nhào bột và bơ, thể hiện sự phân cấp rõ ràng, đậm đà và thơm ngon. Một tách cà phê kết hợp với bánh Croissant tạo nên bữa sáng kinh điển của người Pháp; khi được kẹp thêm giăm bông và phô mai, nó trở thành lựa chọn lý tưởng cho bữa trưa nhanh gọn.
Bánh mì que sữa
Bánh mì que sữa là sản phẩm bánh nướng hiện đại thơm ngon và tiện lợi. Bánh có hình dáng cân đối, kết cấu mềm mại, hương vị sữa ngọt ngào, mềm mại và đậm đà. Thích hợp để ăn trực tiếp hoặc kết hợp đơn giản. Dù là bữa sáng nhanh chóng, mang theo khi ra ngoài, hay làm món ăn vặt nhẹ, bánh mì que sữa đều có thể nhanh chóng mang lại cảm giác no bụng và thỏa mãn, trở thành lựa chọn hiệu quả và ngon miệng trong chế độ ăn uống hàng ngày.
Ngành công nghiệp bánh mì đang bùng nổ trên toàn cầu, và sự tăng trưởng này không thể tách rời khỏi sự hỗ trợ mạnh mẽ của ngành công nghiệp thực phẩm. Người tiêu dùng đòi hỏi sự đa dạng và cải tiến liên tục. Các dây chuyền sản xuất tiêu chuẩn truyền thống không còn đáp ứng được tính linh hoạt và khả năng tùy chỉnh - đây chính là lĩnh vực mà Chenpin Food Machinery đang tập trung phát triển.
Là một công ty chuyên sản xuất máy móc thực phẩm, Chenpin cung cấp các giải pháp tùy chỉnh cho dây chuyền sản xuất bánh mì. Từ nhào bột, ủ bột, tạo hình, nướng bánh đến làm mát và đóng gói, dựa trên nhu cầu sản xuất thực tế của khách hàng, chúng tôi thiết kế linh hoạt để cung cấp thiết bị dây chuyền sản xuất phù hợp với đặc tính sản phẩm và yêu cầu năng lực sản xuất.
Dù là sản xuất bánh mì cứng (như bánh mì baguette, bánh mì chakbata), bánh mì mềm (như bánh mì hamburger, bánh mì vòng), các sản phẩm bánh phồng (như bánh sừng bò), hay các loại bánh mì đặc sản (bánh mì ép tay, bánh mì sữa), Chenpin đều có thể đạt được thiết bị cơ khí hiệu quả, ổn định và hương vị tiêu chuẩn. Chúng tôi hiểu rằng mỗi dây chuyền sản xuất không chỉ là sự kết hợp của máy móc, mà còn là sự hỗ trợ cho tay nghề thủ công cốt lõi của thương hiệu khách hàng.
Thế giới bánh mì không ngừng mở rộng và đổi mới. Shanghai Chenpin sẽ cung cấp thiết bị và quy trình đáng tin cậy và linh hoạt, giúp mọi khách hàng nắm bắt cơ hội trong tương lai về sản xuất bánh nướng.
Thời gian đăng: 16-09-2025