Ciabatta/Panini Bread Production Line-CPE-6680

1. Dough Chunker
Pagkatapos ng paghahalo ng masa at patunay na ito ay pagkatapos ay ilagay sa hopper na ito para sa segment ng kuwarta

2. Pre sheeting at tuluy -tuloy na sheeting roller
■ Ang bilis ng sheeter ay kinokontrol mula sa panel ng controller. Ang buong buong linya ay may isang elektronikong gabinete ang lahat ng linya ay konektado sa bawat isa sa pamamagitan ng na -program na PLC at ang bawat isa ay may sariling independiyenteng panel ng control.
■ Mga Pre-sheet ng tinapay: Bumuo ng mga sheet na walang stress na may anumang uri na may mahusay na kontrol sa timbang sa pinakamataas na kalidad. Ang istraktura ng kuwarta ay hindi nababago dahil sa paghawak ng masa. Mayroon kaming maraming mga solusyon na magagamit, depende sa uri ng kuwarta.
■ Patuloy na sheeting: Ang unang pagbawas ng kapal ng sheet ng kuwarta ay ginagawa ng isang tuluy -tuloy na sheeting roller. Dahil sa aming natatanging hindi nakadikit na mga roller, nagagawa naming iproseso ang mga uri ng kuwarta na may mataas na porsyento ng tubig.
■ REDUCTION STATION: Ang sheet ng kuwarta ay nabawasan sa pangwakas na kapal nito habang dumadaan sa mga roller.

3. Pagputol ng Sheet ng Dough Sheet

■ Malawak na pagputol ng sheet ng kuwarta sa mga daanan at pagkalat ng mga linya ng kuwarta na ito ay ginagawa na ngayon ng isang module. Binubuo ito ng magaan na timbang, natatanging tooling fit. Ang isang hanay ng mga kutsilyo sa pagputol ay binuo upang i -seal at gupitin ang kuwarta. Dahil sa magaan na bigat ng mga kutsilyo ng pagputol, ang mas mababang presyon sa buhay ng conveyor belt ay inilalapat at nadagdagan ang oras ng buhay. Ang pagbabago sa paglipas ng panahon ay nabawasan sa pamamagitan ng paglalapat ng mga kumakalat na tool sa ibang paraan.
■ Ang isang talahanayan ng paghuhulma (ang rolling sheet） ay kinakailangan upang makabuo ng mga uri ng tinapay.
■ Ang mga bilog na gilid at ganap na pagbubukas ng mga takip sa magkabilang panig ng bawat yunit ay inilalapat sa buong system. Ang pinakamahusay na posibleng pag -access at kakayahang makita ng proseso ay nakamit sa pamamagitan ng pag -optimize ng puwang sa pagitan ng mga istasyon ng nagtatrabaho. Ang mga tool na nakakabit sa makina ay naka -mount na may mga standoff. Ang isang minimal na distansya ng 1 pulgada ay inilalapat upang mai -optimize ang mga aktibidad sa paglilinis. Ang pangkalahatang kaligtasan ay ginagarantiyahan ng aplikasyon ng mga kandado ng kaligtasan. Lightweight Safety Covers na may Extra Handles Dough Recycling System Paganahin ang Ergonomic Operation
■ Pagkatapos ng pagulong ito ay kaysa sa paglipat sa pag -aayos ng tray at handa nang pumunta sa susunod na bahagi "iyon ay pagluluto"

4. Pangwakas na produkto

Larawan ng Panini pagkatapos ng dicing