Makina ng Linya ng Produksyon ng Chapati CPE-650

Mga Detalye ng Teknikal

Mga Detalyadong Larawan

Proseso ng Produksyon

Pagtatanong

Makina ng Linya ng Produksyon ng CPE-650 Chapati

Espesipikasyon ng Makina:

Sukat	(H)18,915 * (L)1,470 * (T)2,280mm
Elektrisidad	380V, 3Ph,50/60Hz, 50kW
Kapasidad	3,200-8,100 (piraso/oras)
Numero ng Modelo	CPE-650
Laki ng pindutin	650*650 milimetro
Oven	Tatlong antas
Pagpapalamig	9 na antas
Tagapagtambak ng Kontra	2 hilera o 3 hilera
Aplikasyon	Tortilla, Roti, Chapati, Lavash, Burrito

Ang Chapati (o kahalili ring binabaybay na chapatti, chappati, chapathi, o chappathi, na kilala rin bilang roti, rotli, safati, shabaati, phulka at (sa Maldives) roshi, ay isang walang lebadura na flatbread na nagmula sa subkontinente ng India at pangunahing pagkain sa India, Nepal, Bangladesh, Pakistan, Sri Lanka, Silangang Africa, Arabian Peninsula at Caribbean. Ang mga chapati ay gawa sa harina ng whole-wheat na kilala bilang atta, na hinahalo sa masa na may tubig, langis at opsyonal na asin sa isang kagamitang panghalo na tinatawag na parat, at niluluto sa isang tava (patag na kawali).
Ito ay isang karaniwang pangunahing pagkain sa subkontinente ng India pati na rin sa mga dayuhan mula sa subkontinente ng India sa buong mundo.

Karamihan sa mga chapati ay ginagawa na ngayon sa pamamagitan ng hot press. Ang pag-unlad ng Flatbread hot press ay isa sa mga pangunahing kadalubhasaan ng ChenPin. Ang hot-press roti ay mas makinis ang tekstura ng ibabaw at mas madaling igulong kaysa sa ibang chapati.

Para sa karagdagang detalye ng larawan, paki-click ang mga detalyadong larawan

Proseso ng Produksyon:

Ang mga pagkaing ginawa ng makinang ito:

Tortilla

Lavash

Tako

Malaking pambalot

Nakaraan: Makina ng Linya ng Produksyon ng Roti CPE-650

Susunod: Makina ng Linya ng Produksyon ng Lavash CPE-650

1. Chapati Hydraulic hot press
■ Safety interlock: Pinipindot nang pantay ang mga bola-bola ng masa nang hindi naaapektuhan ng katigasan at hugis ng mga bola-bola ng masa.
■ Sistema ng pagpipinta at pagpapainit na may mataas na produktibidad: Nakakapagpinta ng 4 na piraso ng 8-10 pulgadang produkto nang sabay-sabay at 9 na piraso ng 6 na pulgada. Ang karaniwang kapasidad ng produksyon ay 1 piraso bawat segundo. Maaari itong tumakbo sa 15 cycle bawat minuto at ang laki ng pagpipinta ay 620*620mm
■ Conveyor ng dough ball: Ang distansya sa pagitan ng mga dough ball ay awtomatikong kinokontrol ng mga sensor at 2 row o 3 row conveyor.
■ Napakahusay na kontrol sa pagpoposisyon ng produkto habang pinipindot upang mapataas ang consistency ng produkto habang binabawasan ang basura.
■ Mga independiyenteng kontrol sa temperatura para sa parehong itaas at ibabang mga hot plate
■ Ang teknolohiyang hot press ay nagpapahusay sa kakayahang igulong ng chapati.

Awtomatikong Linya ng Produksyon ng Tortilla11

Larawan ng Chapati Hydraulic hot press

2. Tatlong patong/patag na tunnel oven
■ Malayang pagkontrol sa mga burner at temperatura sa itaas/ibaba ng pagluluto. Pagkatapos buksan, awtomatikong kinokontrol ng mga sensor ng temperatura ang mga burner upang matiyak ang pare-parehong temperatura.
■ Alarma sa pagpalya ng apoy: Maaaring matukoy ang pagpalya ng apoy.
■ Sukat: 4.9 metro ang haba ng oven at 3-patag na magpapaganda sa pagkakaluto ng chapati sa magkabilang panig.
■ Magbigay ng pinakamataas na kahusayan at pagkakapareho sa pagbe-bake.
■ Mga hiwalay na kontrol sa temperatura. 18 Igniter at ignition bar.
■ Independiyenteng pagsasaayos ng apoy ng burner at dami ng gas
■ Awtomatikong naaayos ang temperatura pagkatapos ilagay sa kinakailangang temperatura.

Larawan ng Three Level Tunnel Oven para sa Tortilla

Larawan ng Three Level Tunnel Oven para sa Chapati

3. Sistema ng pagpapalamig
■ Sukat: 6 na metro ang haba at 9 na antas
■ Bilang ng mga bentilador na nagpapalamig: 22 Bentilador
■ Hindi kinakalawang na asero 304 mesh conveyor belt
■ Sistema ng pagpapalamig na may maraming baitang para sa pagpapababa ng temperatura ng inihurnong produkto bago i-empake.
■ Nilagyan ng variable speed control, mga independent drive, mga alignment guide at air management.

Conveyor ng pagpapalamig para sa Tortilla

Conveyor ng pagpapalamig para sa Chapati

4. Tagapagtambak ng Kontra
■ Mag-ipon ng mga salansan ng chapati at ilipat ang chapati sa isang file para ilagay sa packaging.
■ Kayang basahin ang mga detalye ng produkto.
■ Nilagyan ng pneumatic system at hopper ang mga ito upang kontrolin ang galaw ng produkto upang maipon ito habang isinasalansan.

Larawan ng makinang Counter Stacker para sa Tortilla