Telefoni: +86 21 57674551
E-mail: sales@chenpinsh.com![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Kërkesa globale për bukë të sheshta me shtresa dhe cilësi të lartë vazhdon të rritet, veçanërisht për produkte të tilla si Lacha Paratha dhe Roti Canai. Brenda këtij konteksti, koncepti i njëMakinë plotësisht automatike për prodhimin e Roti CanaiKompania Fully Automatic pasqyron jo vetëm automatizimin, por edhe aftësinë për të industrializuar teknikat tradicionale të laminimit pa sakrifikuar teksturën ose strukturën.
Bazuar në këtë drejtim,CHENPIN FOOD MACHINE CO., LTDka zhvilluar Makinerinë e saj të Linjës së Prodhimit Lacha Paratha si një zgjidhje thelbësore për prodhimin e bukës së sheshtë me shtresa, të shkallëzueshme dhe plotësisht automatike.
Nga Teknika e Punuar me Dorë te Preciziteti Industrial: Evolucioni i Prodhimit të Lacha Paratha
Tradicionalisht, Lacha Paratha mbështetet në shtrirje, vajosje, rrotullim dhe relaksim të përsëritur për të krijuar shtresat e saj të pasura dhe të plasaritura. Megjithatë, metodat manuale varen shumë nga aftësitë artizanale dhe u mungon qëndrueshmëria e nevojshme për prodhim në shkallë të gjerë.
CHENPIN e përballon këtë sfidë duke e përkthyer çdo hap të punuar me dorë në një proces mekanik të kontrolluar - duke ndërtuar shtresa në mënyrë progresive në vend që t'i bashkojë ato me forcë. Në vend që të kompresojë veprime të shumëfishta në një, linja e prodhimit e ndan petëzimin në faza të dallueshme dhe të sekuencuara:
Copëzues brumi → Shtrirje e vazhdueshme e fletëve → Shtrirje automatike me vaj → Ndarje e fletëve → Rrotullim automatik → Zbutje dhe transportim → Prerje → Rrotullim dhe formësim → Shtypje dhe filmim → Ngrirje e shpejtë → Paketim
Kjo rrjedhë e integruar siguron trajtim të butë dhe të vazhdueshëm. Brumi mbulohet me një tension të ekuilibruar për të ruajtur integritetin e glutenit; vaji aplikohet në mënyrë të barabartë për të mundësuar ndarjen e pastër të shtresave; dhe fazat e planifikuara të relaksimit lejojnë që stresi të zhduket para formësimit të mëtejshëm.
Duke pasqyruar logjikën e zanatit tradicional me saktësi mekanike, linja e prodhimit e CHENPIN arrin trashësi uniforme, shtresa të përcaktuara mirë dhe cilësi të qëndrueshme - seri pas serie. Procesi nderon artin e parathës së punuar me dorë, duke ofruar rezultate të përsëritshme, efikasitet më të lartë dhe stabilitet afatgjatë të prodhimit.
Makina e Linjës së Prodhimit Lacha Paratha: Kapaciteti dhe Personalizimi
Për të përkthyer këto rrjedha të avancuara të procesit në një prodhim komercial të shkallëzueshëm, Makina e Linjës së Prodhimit Lacha Paratha e CHENPIN është e disponueshme në konfigurime të ndryshme për t'iu përshtatur shkallës së prodhimit.
Modeli CPE-3368 mbështet kapacitete prej 7,500–10,000 copë në orë, duke e bërë atë të përshtatshëm për operacione të mëdha të ushqimit të ngrirë dhe furrave industriale. Ndërkohë, modeli CPE-3268, me kapacitete prej 5,000–7,000 copë në orë, u shërben prodhuesve të shkallës së mesme që kërkojnë qëndrueshmëri të lartë me kërkesa më të ulëta për gjurmë.
Përtej kapacitetit standard, linja e prodhimit është projektuar për personalizim. Pesha e brumit, diametri i produktit, numri i shtresave dhe struktura relaksuese mund të rregullohen sipas kërkesave të recetës. Ky fleksibilitet u lejon prodhuesve të ruajnë profilet e teksturës specifike të markës, duke ruajtur njëkohësisht prodhimin e qëndrueshëm. Për të siguruar funksionim të vazhdueshëm, Makina e Linjës së Prodhimit Lacha Paratha është projektuar të funksionojë në koordinim me makinat e presimit dhe filmimit paratha të serisë CP-788 të CHENPIN. Ky integrim mundëson transferim të pandërprerë nga presimi në mbulimin e filmit, duke zvogëluar trajtimin manual dhe duke parandaluar deformimin e shtresave.
Përgatitja e brumit dhe kontrolli i relaksimit
Suksesi i një prodhimi kaq me shpejtësi të lartë varet shumë nga menaxhimi mikroskopik i lëndës së parë. Integriteti i shtresave fillon me kondicionimin e kontrolluar të brumit. Në Makinerinë e Linjës së Prodhimit Lacha Paratha, brumi përpunohet për të arritur elasticitet të qëndrueshëm para laminimit. Transportuesit relaksues shumëfazorë lejojnë që fleta e brumit të lirojë gradualisht stresin e brendshëm, gjë që është kritike për parandalimin e tkurrjes dhe thyerjes së shtresave gjatë palosjes.
Për shembull, konfigurimi CPE-3368 integron seksione të zgjeruara relaksuese deri në 6 metra me 7-9 shtresa relaksuese, duke mbështetur petëzim të qëndrueshëm me shpejtësi të lartë. Ky relaksim i kontrolluar siguron që çdo veprim i mëvonshëm palosjeje të formojë shtresa të pastra dhe të vazhdueshme në vend të fletëve të kompresuara.
Karakteristika përcaktuese e Lacha Paratha qëndron në strukturën e saj të shtresuar. CHENPIN kopjon palosjen tradicionale me dorë përmes moduleve të sinkronizuara të rrotullimit dhe palosjes që aplikojnë raporte të qëndrueshme shtrirjeje në të gjithë fletën e brumit. Në vend të kompresimit agresiv, sistemi balancon tensionin dhe zgjatjen, duke lejuar që shtresat e ndara nga vaji të formohen natyrshëm. Ky proces i mundëson linjës së prodhimit të ruajë trashësi uniforme, shtresim të pasur dhe teksturë elastike në çdo copë.
Automatizimi dhe Sinergjia e Sistemit
Këto lëvizje të ndërlikuara mekanike fuqizohen nga një shkallë e lartë automatizimi. Sistemet e avancuara të kontrollit monitorojnë dhe koordinojnë çdo fazë të prodhimit, nga transportimi i brumit deri te sinkronizimi i presimit. Operatorët mund të menaxhojnë parametrat kryesorë përmes ndërfaqeve të centralizuara, duke thjeshtuar funksionimin dhe duke zvogëluar varësinë nga fuqia punëtore.
Në të njëjtën kohë,CHENPIN thekson personaliziminLinjat e prodhimit mund të përshtaten sipas kërkesave specifike që lidhen me diametrin e parathës, peshën, kapacitetin dhe përbërjen e recetës. Funksionet opsionale, të tilla si spërkatja automatike e qepës së njomë, mund të përfshihen për të zgjeruar shumëllojshmërinë e produkteve dhe për të përmbushur preferencat rajonale të shijes. Kjo strategji modulare e personalizimit u lejon prodhuesve të shkallëzohen dhe të diversifikohen pa zëvendësuar pajisjet kryesore.
Pse CHENPIN përfaqëson një qasje udhëheqëse në të ardhmen
Në fund të fundit, forca konkurruese e CHENPIN nuk qëndron në një makinë të vetme, por në filozofinë e saj inxhinierike të orientuar drejt procesit. Në vend që ta trajtojë çdo njësi si një funksion të izoluar, CHENPIN harton linja prodhimi si sisteme të koordinuara që pasqyrojnë sjelljen reale të brumit në çdo fazë. Duke analizuar zhvillimin e glutenit, thithjen e vajit, tensionin e fletës dhe reagimin ndaj relaksimit, pajisjet janë projektuar për të punuar me brumin dhe jo kundër tij.
Kjo qasje e orientuar drejt procesit mundëson kontroll të saktë mbi dinamikën e laminimit. Shtrirja, vajosja, rrotullimi dhe relaksimi ekzekutohen në mënyrë progresive, gjë që zvogëlon stresin e brendshëm dhe përmirëson stabilitetin e shtresës. Si rezultat, linja e prodhimit ruan performancë të qëndrueshme edhe në shpejtësi të larta operimi, pa sakrifikuar çarjen ose qartësinë strukturore.
Për më tepër, CHENPIN thekson koordinimin e pajisjeve dhe saktësinë e kohës në të gjithë linjën. Shpejtësia e transportimit, presioni i rulit dhe kohëzgjatja e relaksimit sinkronizohen përmes logjikës së kontrollit të centralizuar, duke lejuar që çdo proces të mbështesë tjetrin. Ky koordinim minimizon deformimin, ul shkallët e skrapit dhe rrit përsëritshmërinë gjatë cikleve të zgjatura të prodhimit.
Përfundim
Ndërsa kërkesa globale për bukë të sheshta me shtresa vazhdon të zgjerohet, prodhuesit kërkojnë gjithnjë e më shumë zgjidhje që kombinojnë automatizimin me cilësinë e nivelit të artizanatit. Makina e Linjës së Prodhimit Lacha Paratha e CHENPIN tregon se si dizajni i avancuar i procesit dhe preciziteti mekanik mund të ruajnë karakteristikat tradicionale, duke mundësuar njëkohësisht shkallëzueshmërinë industriale.
Përmes fletëve të kontrolluara, vajosjes dhe rrotullimit preciz, relaksimit të strukturuar dhe automatizimit pa ndërprerje, CHENPIN ofron një themel të gatshëm për të ardhmen për prodhim të besueshëm dhe me cilësi të lartë të bukës së sheshtë.
Për më shumë informacion rreth Makinerisë së Linjës së Prodhimit Lacha Paratha të CHENPIN dhe zgjidhjeve të automatizuara të bukës së sheshtë, ju lutemi vizitoni:https://www.chenpinmachine.com/.
Koha e postimit: 30 janar 2026