Telefon: +86 21 57674551
E-mail: sales@chenpinsh.com![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Tidlig om morgenen på gaten fylles luften av aroma av nudler. Deigen freser på den varme jernplaten mens mesteren dyktig flater og vender den, og skaper en gyllen, sprø skorpe på et øyeblikk. Pensler sausen, pakker inn grønnsaker, tilsetter egg – en dampende, lagdelt håndtrukket pannekake serveres deg – denne gatematen full av smaken av hverdagslivet blir nå nøyaktig gjenskapt globalt av kinesiske maskiner med en effektivitet på titusenvis av stykker i timen.
Revolusjon innen presisjonsmaskineri: Et sprang i effektivitet
Da presisjonsmaskiner erstattet tradisjonelle manuelle operasjoner, fra deigbehandling, tynning og strekking, deling og rulling, heving og forming til hurtigfrysing og pakking, oppnådde hele produksjonslinjen et sprang i produksjonskapasitet. I dag,Chenpin Lacha paratha produksjonslinjekan produsere opptil 10 000 stykker i timen. Økningen i effektivitet har gitt gasspedalen for den eksplosive veksten av håndkastede pannekaker i det globale markedet.
Oversjøisk fotavtrykk: Fra asiatiske enklaver til mainstream-hyller
Rotfeste i asiatiske enklaver: I asiatisk befolkede områder i Europa og USA har håndpannekaker lenge vært en vanlig vare i asiatiske supermarkeder.
Mainstream "Bryter grenser": Enda viktigere er det at håndholdt pizza øker raskt i frossenmatavdelingene til globale detaljhandelsgiganter som Walmart, Carrefour og Costco. Den vises sammen med lokale frosne pizzaer og wraps, og tiltrekker seg globale forbrukere som søker rask og deilig mat. Endringen i hylleplassering signaliserer i stillhet at den har blitt akseptert av en bredere forbrukergruppe.
Vekstmotor: Frigjør potensialet i utlandet
Det innenlandske markedet er enormt (med et årlig forbruk på omtrent 1,2 milliarder stykker), og dataene viser en enda mer spennende trend: Vekstraten i det utenlandske markedet overstiger langt det innenlandske markedet, og potensialet er praktisk talt ubegrenset. Spesielt i regioner med store befolkninger som Sørøst-Asia og India, okkuperer naanbrød halvparten av markedet for frossenmat i en mer mangfoldig form (som Lacha paratha i India, Roti Canai i Malaysia/Singapore og Roti Pratha i Indonesia, osv.).
Solid bakside: Stabil innenlandsk base
I første kvartal 2025 var salget i regioner som Nordøst-, Nord- og Sør-Kina stabilt, mens den nordvestlige regionen oppnådde en sterk vekst på 14,8 %. I markedet for frossenmat, selv om håndholdte pannekaker utgjør omtrent 7 % av totalen, overstiger den stabile årlige vekstraten langt den for tradisjonelle kategorier som er underlagt sesongbegrensninger (som dumplings og tangyuan), noe som gjør dem til et virkelig "helårsprodukt", som gir sterk støtte til utenlandsekspansjon.
Ryggraden i denne «verdensklassekaken» er Kinas styrke innen «smart» produksjon. Utstyrsprodusenter som Shanghai Chenpin representerer dette, og deres håndholdte pannekakeproduksjonslinjer har blitt solgt til over 500 sett over hele verden.
Enda viktigere er den fleksible oppgraderingen av teknologi: Den samme produksjonslinjen kan produsere deigbunner med ulik vekt i sanntid. Tilpasset design kan fleksibelt justere formelen og funksjonene, og nøyaktig tilpasse seg smakspreferansene til forbrukere i Europa, Amerika eller Sørøst-Asia.
Fra gatefyrverkeri til globale kjøleskap er historien om håndholdte pannekaker en levende illustrasjon av hvordan Kinas matindustri har gått fra «produksjon» til «intelligent produksjon». Med sin sterke industrialiseringskapasitet og fleksible markedstilpasningsevne setter «kinesisk intelligent produksjon» stille og rolig et tydelig preg på det globale frossenmatlandskapet.
Publisert: 11. august 2025