Telefon: +86 21 57674551
E-mail: rohit@chenpinsh.com ![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Ciabatta, et italiensk brød, er kjent for sitt myke, porøse indre og sprø skorpe. Det kjennetegnes av en sprø utside og myk inni, og smaken er supertiltalende. Den myke og porøse naturen til ciabatta gir den en lett tekstur, perfekt for å rive i små biter og dyppe i olivenolje, eller servere med en rekke ingredienser. Tradisjonelt passer ciabatta godt med olivenolje og balsamicoeddik, men det passer også godt med ost, skinke og andre ingredienser.
Produksjonen av ciabatta-brød er imidlertid ikke enkel, spesielt ikke i deigen med høyt vanninnhold (opptil 70 % til 85 %), som stiller høye krav til masseproduksjonsutstyr og -prosesser. Stilt overfor denne utfordringen,Shanghai Chenpin Food Machine har lansert en automatisk produksjonslinje for ciabatta-brød,leder an for næringsmiddelmaskinindustrien med sin enestående ytelse og innovative design. Den helautomatiske produksjonslinjen er spesielt utviklet for å produsere ciabatta-brød av høy kvalitet, der hvert trinn er nøye utformet og optimalisert for å sikre at hvert trinn fra deigen til det ferdige produktet på stekeplaten er på sitt beste.
Stor fôrbeholder
Et av høydepunktene ved produksjonslinjen er den store 2,5 meter høye matetrakten, som har plass til deig til 45 000 Chabatta-brød i timen, noe som forbedrer produksjonseffektiviteten og møter etterspørselen etter masseproduksjon i store matfabrikker.
Tre påfølgende tynningsprosesser
I produksjonsprosessen spiller de effektive og kontinuerlige tynningsvalsene en avgjørende rolle. De spesialdesignede tynningsvalsene kan enkelt håndtere deig med høyt vanninnhold og oppnå ønsket tykkelse på deigplatene gjennom tre påfølgende tynningsprosesser, noe som sikrer at de bakte produktene er fine og jevne i tekstur og smaker utmerket. Dette trinnet tester ikke bare utstyrets ytelse, men gjenspeiler også Chenpin Food Machinerys ekstreme streben etter prosessdetaljer.
Presis skjærekniv
Produksjonslinjen er utstyrt med en høypresisjons skjærekniv som kan tilpasses i alle aspekter i henhold til størrelse, form og produksjonskapasitetskrav, noe som sikrer at ciabattabrødet som produseres oppfyller kundens krav og markedets varierte etterspørsel etter ciabattabrød.
Automatisk arklegging
Den automatiske arkleggingsteknologien bruker optiske sensorer, den kontaktløse automatiske arkleggingen har høy presisjon og krever ikke manuell betjening, noe som unngår sikkerhets- og hygieneproblemer forårsaket av manuell betjening.
Fra bearbeiding av deig til automatisk plassering av ferdige produkter, realiserer den helautomatiske Ciabata-brødproduksjonslinjen helautomatisk drift. I denne prosessen er utstyrets ytelse stabil og pålitelig, og produksjonskapasiteten er effektiv, noe som sikrer høy effektivitet og høy kvalitet i den kontinuerlige produksjonsprosessen. Produksjonslinjen er utstyrt med avansert automatisk kontrollsystem og sensorteknologi, som kan overvåke parametere og indikatorer i produksjonsprosessen i sanntid for å sikre at hvert trinn i operasjonen er i best mulig stand.
Den helautomatiske Ciabata-brødproduksjonslinjen tilShanghai Chenping matmaskinerihar ikke bare gjort banebrytende fremskritt innen produksjonseffektivitet, men også oppnådd et kvalitativt sprang i produktkvalitet. Denne svært tilpassede produksjonsmetoden forbedrer ikke bare produktets konkurranseevne i markedet, men gir også større produksjonsfrihet og fleksibilitet til bedriften.
Publisert: 16. desember 2024