Telefoon: +86 21 57674551
E-mail: sales@chenpinsh.com![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
In de vroege ochtend vult de geur van noedels de lucht op straat. Het deeg sist op de hete ijzeren plaat terwijl de meester het vakkundig platdrukt en omdraait, waardoor in een oogwenk een goudbruine, knapperige korst ontstaat. Bestrijken met saus, omwikkelen met groenten, eieren toevoegen - en je krijgt een dampende, gelaagde, met de hand getrokken pannenkoek overhandigd. Dit straatvoedsel, vol van de smaak van het dagelijks leven, wordt nu wereldwijd nauwkeurig nagemaakt door Chinese machines met een efficiëntie van tienduizenden stuks per uur.
Revolutie in precisiemachines: een sprong voorwaarts in efficiëntie
Toen precisiemachines de traditionele handmatige handelingen vervingen, van deegverwerking, uitdunnen en uitrekken, verdelen en uitrollen, rijzen en vormen tot snel invriezen en verpakken, zag de gehele productielijn een sprong voorwaarts in productiecapaciteit. Vandaag de dag,Chenpin Lacha parathaproductielijnKan tot wel 10.000 stuks per uur produceren. De toegenomen efficiëntie heeft de explosieve groei van handgemaakte pannenkoeken op de wereldmarkt in een stroomversnelling gebracht.
Internationale aanwezigheid: van Aziatische enclaves tot de reguliere schappen
Wortels in Aziatische enclaves: In Aziatische gebieden in Europa en de Verenigde Staten zijn handgemaakte pannenkoeken al lange tijd een vast onderdeel van het assortiment in Aziatische supermarkten.
Het mainstream-effect van "Grenzen doorbreken": Belangrijker nog, in de diepvriesafdelingen van wereldwijde winkelketens zoals Walmart, Carrefour en Costco neemt de aanwezigheid van pizza's in de diepvries snel toe. Ze worden naast lokale diepvriespizza's en wraps tentoongesteld en trekken daarmee internationale consumenten aan die op zoek zijn naar snel en lekker eten. De verandering in de schaplocatie geeft stilzwijgend aan dat de pizza's door een bredere consumentengroep worden geaccepteerd.
Groeimotor: het ontsluiten van het potentieel in het buitenland
De binnenlandse markt is enorm (met een jaarlijkse consumptie van ongeveer 1,2 miljard stuks), en de gegevens onthullen een nog opwindendere trend: de groei van de overzeese markt overtreft die van de binnenlandse markt ruimschoots, en het potentieel ervan is vrijwel onbeperkt. Vooral in regio's met een grote bevolking, zoals Zuidoost-Azië en India, neemt naanbrood de helft van de markt voor diepvriesproducten in beslag in een steeds diversere vorm (zoals Lacha paratha in India, Roti Canai in Maleisië/Singapore en Roti Pratha in Indonesië, enz.).
Solide basis: stabiele binnenlandse basis
In het eerste kwartaal van 2025 bleven de verkopen in regio's zoals Noordoost-China, Noord-China en Zuid-China stabiel, terwijl de noordwestelijke regio een sterke groei van 14,8% liet zien. Hoewel handpannenkoeken in de diepvriesmarkt slechts ongeveer 7% van het totaal uitmaken, overtreft hun stabiele jaarlijkse groei die van traditionele categorieën die onderhevig zijn aan seizoensgebonden beperkingen (zoals dumplings en tangyuan) ruimschoots. Dit maakt ze tot een echt "jaarrond product", wat een sterke basis vormt voor internationale expansie.
De ruggengraat van deze "wereldklasse markt" wordt gevormd door de "slimme" productiekracht van China. Apparatuurfabrikanten zoals Shanghai Chenpin zijn hiervan een goed voorbeeld, en hun draagbare pannenkoekenproductielijnen zijn wereldwijd al aan meer dan 500 huishoudens verkocht.
Belangrijker nog is de flexibele upgradebaarheid van de technologie: dezelfde productielijn kan in realtime deegsoorten met verschillende gewichten produceren. Dankzij een ontwerp op maat kunnen de formule en functies flexibel worden aangepast, waardoor precies wordt ingespeeld op de smaakvoorkeuren van consumenten in Europa, Amerika of Zuidoost-Azië.
Van straatvuurwerk tot koelkasten wereldwijd: de opkomst van handzame pannenkoeken is een treffend voorbeeld van hoe de Chinese voedingsindustrie is geëvolueerd van "productie" naar "intelligente productie". Met zijn sterke industrialisatiecapaciteiten en flexibele marktaanpassingsvermogen laat "Chinese intelligente productie" stilletjes een duidelijke stempel drukken op de wereldwijde markt voor diepvriesproducten.
Geplaatst op: 11 augustus 2025