Ciabatta: kċina Taljana tradizzjonali li qed tirbaħ il-blanzuni tat-togħma ta’ dawk li jħobbu l-ikel madwar id-dinja

Iċ-"Ciabatta" oriġinat mill-kultura tal-ħobż fl-Italja u hija parti importanti mill-ħajja ta' kuljum tal-poplu Taljan.Il-

is-sengħa tat-teħid ta’ dan il-ħobż ġiet mgħoddija minn ġenerazzjoni għal oħra,u wara għadd bla tarfraffinamenti

u titjib, fl-aħħar iffurmat iċ-ciabatta attwali.Fl-Italja, kull biċċa ciabatta ġġorr il-qalb ta' sengħa u

għerf,li hija l-akkumulazzjoni taż-żmien u t-tkomplija tat-tradizzjoni.

Il-materja prima taċ-Ċiabatta huma l-ilma, il-ħmira, id-dqiq, il-melħ, u xi wħud iżidu żejt taż-żebbuġa. Għalhekk,Il-furnara Franċiżi spiss jirreferu għal

Ċiabatta bħala"baguettes biż-żejt taż-żebbuġa miżjud".L-għaġina taċ-Ċiabatta għandha kontenut għoli ta' ilma,għalhekk huwa artab ħafna,li jagħmel lin-nies

jgħajjat, "Dan huwamhux għaġina, hija biss biċċa batter li ma tistax tittella’ fuqhail-platt!"Għalhekk, matul il-produzzjoni

proċess,mhux neċessarjubiex tagħġen, kompli itwiha, li mhux biss tnaqqasl-ħin u sħana tat-taħbit,iżda jagħmel ukoll

l-internl-istruttura tal-għaġinaaktar delikat, u jżomm aktar mill-l-aroma oriġinali tad-dqiq.

Id-dehra taċ-Ċiabatta moħmija hija simili ħafna għal papoċċ, għalhekk it-Taljani jsejħulha "Ċiabatta",li huwa t-Taljan

pronunzjata' "slipper". Jista' jkun ikrah, imma taħt il-qoxra iqarmeċ taċ-ciabatta hemm ħobż artab u niediqalba.Huwa sempliċement l-

materja prima għaltagħmel sandwiches u panini naturali, li jistgħu jagħmlu kombinazzjonijiet infiniti ukreattività.Il-burger Taljan

il-bun huwa fil-fatt il-ħobż ciabatta karatteristiku fl-Italja, magħruf ukoll bħala ħobż slipper.Il-panini magħruf sew tal-KFC huwa magħmul bi

ħobż taċ-ċjabatta.

Iċ-ciabatta hija ħobża unika u delizzjuża li ġġorr it-tradizzjoni u l-kultura tal-Italja u turil-għerf u

ħiliettal-furnara. Bil-proċess tal-globalizzazzjoni, iċ-ciabatta daħlet gradwalment mad-dinja kollha.Aktar u aktar nies

bdewbiex tgawdi dan il-ħobż mill-Italja. Fil-forn u l-kafetteriji, tista' tara d-dehrataċ-ċabatta.Sar ukoll

favoritGħażla ta' kolazzjon u tè ta' wara nofsinhar għal nies minn madwar id-dinja kollha.Kemm jekk bħala ikel bażiku kif ukoll bħala ikel komplementari,

ċjabattajista' jġibilna tgawdija tat-togħma bla tmiem.