जागतिक स्तरावर पराठा प्रेसिंग आणि फिल्मिंग मशीन सेवा प्रदाते - चेनपिन आघाडी घेते

पराठा दाबण्याची आणि चित्रीकरण करणारी यंत्रे अंतिम उत्पादनाच्या गुणवत्तेत निर्णायक भूमिका बजावतात. जाडीची एकरूपता, पृष्ठभागाची गुळगुळीतता आणि संरचनात्मक अखंडता स्वयंपाकानंतर लवचिकता आणि गोठवताना किंवा पॅकेजिंग दरम्यान सुसंगततेवर थेट परिणाम करते. मोठ्या प्रमाणात काम करणाऱ्या उत्पादकांसाठी, या यंत्रांनी दीर्घ उत्पादन चक्रादरम्यान विश्वासार्ह राहून हाताने दाबलेले परिणाम पुन्हा तयार केले पाहिजेत.

समर्पित पराठा प्रेसिंग सोल्यूशन्सची बाजारपेठेतील मागणी

पराठा बाजार पारंपारिक ताज्या वापराच्या पलीकडे गोठवलेल्या, थंडगार आणि अन्नसेवेसाठी तयार स्वरूपात विस्तारला आहे. या बदलामुळे अचूक फॉर्मिंग उपकरणांची आवश्यकता वाढली आहे जी फोल्डिंग, लेयरिंग, अर्धवट स्वयंपाक किंवा गोठवण्यासारख्या डाउनस्ट्रीम प्रक्रियांसाठी योग्य सुसंगत कणकेच्या चादरी देऊ शकते.

मॅन्युअल प्रेसिंग पद्धती कुशल कामगारांवर मोठ्या प्रमाणात अवलंबून असतात आणि त्यांचे प्रमाणीकरण करणे कठीण असते. दाब, जाडी, वापरातील फरकांमुळे अनेकदा असमान स्वयंपाक किंवा विसंगत पोत निर्माण होतो. कामगारांची उपलब्धता वाढत असताना आणि गुणवत्तेच्या आवश्यकता वाढत असताना, उत्पादक स्वतंत्र प्रेसिंग आणि फिल्मिंग मशीनमध्ये गुंतवणूक करत आहेत ज्या वेगवेगळ्या उत्पादन कॉन्फिगरेशनमध्ये एकत्रित केल्या जाऊ शकतात. यामुळे उपकरण पुरवठादारांचे मूल्यांकन करताना प्रेसिंग आणि फिल्मिंग मशीन एक केंद्रबिंदू बनल्या आहेत.

पराठा दाबण्याचे आणि चित्रीकरण करण्याचे यंत्र प्रत्यक्षात काय करते?

पराठा प्रेसिंग आणि फिल्मिंग मशीन तीन मुख्य कार्ये करण्यासाठी डिझाइन केलेले आहे: कणकेचे सपाटीकरण, व्यास आकार नियंत्रण आणि वरच्या आणि खालच्या पृष्ठभागावर फिल्म लॅमिनेशन. कणकेचे भाग मशीनमध्ये भरले जातात आणि नियंत्रित यांत्रिक शक्ती वापरून एकसमान शीटमध्ये दाबले जातात. दाबण्याची यंत्रणा बॅचमध्ये स्थिर व्यास आणि जाडी सुनिश्चित करते, ज्यामुळे मॅन्युअल हाताळणीमुळे होणारे फरक कमी होतात.

त्याच वेळी, दाबण्याच्या अवस्थेत पीठावर अन्न-सुरक्षित फिल्म लावली जाते. हे लेप गोठवताना, साठवताना आणि वितळताना शीट्स एकत्र चिकटण्यापासून प्रभावीपणे प्रतिबंधित करते, ज्यामुळे ते सहजपणे वेगळे करता येतात आणि वापरण्यापूर्वी हाताळता येतात. हे नंतरच्या फोल्डिंग किंवा थर लावण्याच्या चरणांना देखील सुलभ करते आणि स्वयंपाक केल्यानंतर पराठ्यांचा वैशिष्ट्यपूर्ण फ्लॅकी पोत राखण्यास मदत करते. दाबलेल्या पीठाच्या शीट्स नंतर कन्व्हेयन्स सिस्टमद्वारे पुढील प्रक्रियेच्या टप्प्यात सहजतेने हस्तांतरित केल्या जातात, ज्यामुळे त्यांचा आकार अबाधित राहतो.

प्रगत मशीन्स ऑपरेटरना दाबण्याची शक्ती, शीटचा व्यास आणि उत्पादनाचे स्वरूप समायोजित करण्याची परवानगी देतात. ही लवचिकता विशेषतः सामायिक उपकरणांवर अनेक शैलींचे पराठे तयार करणाऱ्या उत्पादकांसाठी महत्त्वाची आहे.