Telefonas: +86 21 57674551
E-mail: sales@chenpinsh.com![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Nuo tortilijų, kurios užkariavo Šiaurės Amerikos gatves, iki rankinių blynų, kurie šturmavo Aziją, paplotėliai užkariauja pasaulio gomurį precedento neturinčiu greičiu. Makaronai (įskaitant tortilijas, rankinius blynus, picą, spagečius, duoną, kukurūzų tortilijas ir kt.), kaip svarbus pagrindinis maisto produktas visame pasaulyje, išplito visuose žemynuose ir yra giliai integruoti į pasaulinę greito maisto pramonės grandinę. Tikroji vartotojų bazė sudaro daugiau nei 70 % pasaulio gyventojų, o reali įtaka siekia 5–6 milijardus žmonių. Pasaulinė skonio receptorių šventė neapsieina be efektyvios ir standartizuotos gamybos paramos.
Maisto gamybos mašinos ir automatizavimas
Kiekvieno tobulo tešlos pagrindo sukūrimą skatina gamybos revoliucija, kurią skatina maisto perdirbimo mašinos. „Shanghai Chenpin Food Machinery“ iš naujo apibrėžia tešlos pagrindo gamybos ateitį, naudodama novatoriškas technologijas – kai maisto gamybos mašinos susitinka su intelektu, standartizuota ir aukštos kokybės didelio masto gamyba tampa realybe.
Tortilijų gamybos linija – pagrindinis procesas
„Chenpin Machinery“ tortilijų gamybos linija, tiksliai koordinuodama pagrindinius procesus, pasiekė automatizuotą gamybą nuo tešlos iki pakavimo. Ji gali nuolat pagaminti 3 600–14 400 vienodos kokybės ir aukštos kokybės tortilijų per valandą.
Blokavimo mašina tiksliai supjausto tešlą į gabalus. Suformavus tešlą į rutulį ir suteikus jai formą, ji dedama į krepšį 10–15 minučių fermentacijai. Kai tešla visiškai fermentuojasi, ji patenka ant konvejerio juostos ir pereina prie kito proceso.
01 TEŠLOS GABALIUKŲ APVALINIMAS ATPALAIDUOJANTIS
Po kildinimo tešlos rutuliukai tiksliai ir tiksliai transportuojami į karšto preso mašiną transportavimo juosta, užtikrinant tikslų padėties nustatymą, išvengiant suspaudimo ir susidūrimo bei garantuojant tešlos rutuliukų vientisumą.
02 TEŠLOS RUTULIŲ TRANSPORTAVIMAS
Karšto presavimo mechanizmas yra labai svarbus komponentas. Kai tešlos rutuliukai patenka į karšto presavimo zoną, karšto presavimo įtaisas seka paskui juos ir spaudžia žemyn. Visas procesas tiksliai kontroliuoja temperatūros ir laiko parametrus, per itin trumpą laiką atlikdamas fizinį virsmą, suteikdamas plutelei tobulą tvirtumą ir pagrindinę formą.
03 KARŠTAS PRESAVIMAS
Kepimo procese naudojama tiksli temperatūros kontrolės sistema, užtikrinanti, kad tešlos pluta būtų tolygiai įkaitinta viso kepimo proceso metu. Tikslus temperatūros kontrolės dizainas ne tik efektyviai išgarina drėgmės perteklių ir greitai formuoja tešlą, bet ir skatina tobulą vidinės struktūros formavimąsi (krakmolo želatinizacija, baltymų denatūracija), tuo pačiu suteikdamas plutelei patrauklią auksinę spalvą ir sodrų skonį, užtikrindamas, kad kiekvienas tešlos gaminys atitiktų tobulus ir stabilius kokybės reikalavimus.
04 KEPIMAS
Iškepta plutelė įkaista gana aukštai. Kad dėl per didelio likutinio karščio plutelė netaptų lipni ir nepakenktų produkto kokybei, ji palaipsniui vėsinama tolygiai paskirstytais aušinimo ventiliatoriais, kad plutelės temperatūra greitai nukristų iki tinkamo diapazono ir aušinimo proceso metu išliktų nepažeista forma ir gera tekstūra.
05 AUŠINIMAS IR PERDAVIMAS
Atvėsęs pyrago pagrindas diržu transportuojamas į automatinį sudėjimo ir skaičiavimo mechanizmą. Didelio tikslumo jutikliai tiksliai ir tvarkingai sudeda pyrago pagrindus po vieną ir tuo pačiu metu atlieka tikslų sudėtų gabalėlių skaičiaus skaičiavimą realiuoju laiku.
06 SKAIČIAVIMAS IR DĖŽUTĖS SUDĖJIMAS
Sukrauti tešlos lukštai tvarkingai siunčiami į pakavimo mašiną pagal nurodytą kiekį, o pakavimas atliekamas greitai, taip užbaigiant visą gamybos procesą.
07 PAKUOTĖ
Tobulo pyrago pagrindo gimimas – tai tobulas maisto technologijų ir mechanikos mokslo šokis. „Chenpin Machinery“ meksikietiška pyrago pagrindo gamybos linija ne tik gamina maistą, bet ir kuria ateities maisto pramonės standartus – kai efektyvumas ir kokybė žengia į priekį, kai inovacijos ir praktiškumas egzistuoja kartu, o pasauliniai skonio receptoriai susilieja su vietinėmis ypatybėmis. Rinkitės „Chenpin“, rinkitės galią, kuri apibrėžia tobulumą. Kartu pradėkime naują išmaniąją pyrago pagrindo gamybos erą!
Įrašo laikas: 2025 m. liepos 1 d.