Home Cooking Exploration: Explore Cuisines from Across the Country Without Leaving Home

Көп адам жиналған және есте қаларлық саяхат аяқталды. Неліктен жаңа тәсілді - үйде аспаздық зерттеуді қолданып көрмеске? Ақылды тамақ машиналарын өндіру режимі мен ыңғайлы экспресс жеткізу қызметінің көмегімен біз үйде елдің түкпір-түкпірінен келген өкілдік тағамдарды оңай рахаттана аламыз.

Бейжіңде қуырылған үйрек: Императорлық тағамдардың заманауи мұрасы

Бейжіңдегі қуырылған үйрек, әлемге әйгілі Бейжің тағамы ретінде, қызғылт түсімен, майсыз майлы етімен, сырты қытырлақ, іші жұмсақ болуымен сансыз қонақтардың ықыласына бөленді. Құймақ, пияз, тәтті тұздық және басқа да ингредиенттермен дәмін татқанда, ол ерекше және ұмытылмас болады.

Шанхай пиязы қосылған торт: тұзды және қытырлақ дәм

Шанхайға келгенде, оның ерекшелігін атап өту керек.Шанхай пиязы қосылған құймақЕскі Шанхай пияз торты өзінің керемет өндіріс технологиясымен және ерекше тұзды дәмімен әйгілі. Ұн, пияз, тұз және басқа да қарапайым ингредиенттерді пайдаланып, илеу, жаю, қуыру және басқа да қадамдардан кейін қабығы алтын және қытырлақ болады, ішкі пияз хош иісі асып түседі және дәмі айқын қабаттасады.

Шэньси Руджиамо: қытырлақ және дәмдің тамаша үйлесімі

Тунгуаньдағы Родзямо,Шэньси провинциясы өзінің ерекше өндіріс технологиясымен және бай дәмімен солтүстік-батыс тағамдарының көшбасшысына айналды. Тунгуань тортының қабығы құрғақ, қытырлақ, қытырлақ, хош иісті, ішкі қабаты ерекше, шлактың ыстық аузынан тістеп алады, дәмі шексіз. Оған салынған дәмдеуішті ет майлы, бірақ майлы емес, жұқа, бірақ ағаш емес, тұзды және дәмді.

Шаньдун Цзяньбин: Цилу жерінің дәстүрлі тағамы

Шаньдун құймағы цикада қанаттарындай жұқа, бірақ ол Цилу жерінің дәстүрлі тағамдарын ұсынады. Қабығы алтын және қытырлақ, аздап тістегенде, «сырт» еткен дыбыс естілгендей, бұл дәннің таза хош иісі және ауа осы сәтті жылы қабылдайды, адамдар бұл қарапайым дәмді бірден баурап алады. Іші жұмсақ, бірақ шайнайтын бидай хош иісті, ал жасыл пияз, тұздықтар немесе қытырлақ күнжіт дәндерінің таңдауымен әрбір тістегенде үйді еске түсіреді.

Гуанси Луосифен: махаббат пен жеккөрушілік араласып кеткен, тоқтай алмайды

Бұл ыдыста өте танымал, қышқыл, ащы, жаңа, салқын, ащы шынайы Луосифен бар ыдыс тамаша үйлесімге ие. Қызыл және тартымды сорпа негізі, жаңа піскен ұлулар мен әртүрлі дәмдеуіштерді мұқият пісірген, сорпаның түсі қанық, алғашқы иісте аздап «иіс» болуы мүмкін, бірақ нәзік дәмнің астында ол тәуелді ететін дәмді. Құрамында сонымен қатар оның сүйкімділігі, қышқыл бамбук өскіндері, жержаңғақ, қуырылған бұршақ сүзбесі, күндізгі лалагүл, кептірілген шалғам және тағы басқалары бар, олардың әрқайсысы күріш кеспесінің ыдысына әртүрлі дәм мен құрылым қосады. Атап айтқанда, арнайы өңдеуден кейін қышқылдандырылатын қышқыл бамбук өскіндері.

Гуанчжоудағы таңғы шай: Тілдің ұшындағы нәзік той

Гуанчжоудың таңертеңгі шай мәдениеті Линнань әдет-ғұрыптарының сансыз дәмін біріктіреді, бұл түрлі-түсті сурет сияқты. Таңертеңгілік жарық алғаш пайда болған кезде, ыстық тигуаньинь шайдың хош иісімен баяу көтеріліп, бұлттарды орап, осы тағам саяхатының бастамасын ашты. Шаомайдың алтын шаян тұқымдарымен қапталған мөлдір асшаян тұшпаралары тартымды хош иіс шығарады. Шұжық кеспесіне оралған әртүрлі салмалар жібектей тегіс. Тауық аяқтары жұмсақ және дәмді, ал еті мен сүйегі ақырын жұтыммен бөлінеді, ал алтын қытырлақ жұмыртқалы торттың ішінде нәзік және тәтті, және әрбір тістеу дәмге деген ең үлкен азғыру.

Азық-түлік машиналарының ақылдылығының арқасында дәстүрлі тамақ өндірісі процесі жетілдіріліп, насихатталды. Автоматтандырылған өндіріс желілері тек тамақтың денсаулығы мен қауіпсіздігін қамтамасыз етіп қана қоймай, сонымен қатар тамақтың осы аймақтық ерекшеліктерін аймақтық шектеулерден өтіп, мыңдаған үй шаруашылығына жеткізуге мүмкіндік береді. Солтүстікте қуырылған үйрек, оңтүстікте таңертеңгі шай немесе батыста Роу Цзямо, дәстүрлі естеліктерді сақтайтын құймақ және адамдар жақсы көретін және жек көретін ұлулар күріш кеспесі болсын, мұның бәрін заманауи логистика және тамақ машиналары арқылы ақылмен басқаруға болады, осылайша адамдар Ұлттық күн мерекесі кезінде үйлерінен шықпай-ақ бүкіл ел бойынша ерекше тағамдардың дәмін татып, тілдің ұшында саяхаттай алады.

Жарияланған уақыты: 2024 жылғы 11 қазан