Telefon: +86 21 57674551
E-mail: rohit@chenpinsh.com ![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
A ciabatta, egy olasz kenyér, puha, porózus belsejéről és ropogós kérgéről ismert. Ropogós kívül és puha belül jellemzi, az íze pedig rendkívül vonzó. A ciabatta puha és porózus jellege könnyű textúrát kölcsönöz neki, így tökéletes apró darabokra tépkedni és olívaolajba mártani, vagy különféle hozzávalókkal tálalni. Hagyományosan a ciabata jól illik olívaolajhoz és balzsamecettel, de sajttal, sonkával és más hozzávalókkal is jól illik.
A ciabatta kenyér előállítása azonban nem könnyű, különösen a magas víztartalmú tészta (akár 70% és 85% között) miatt, ami magas követelményeket támaszt a tömegtermelő berendezésekkel és folyamatokkal szemben. Ezzel a kihívással szembesülve,A Shanghai Chenpin Food Machine elindított egy automatikus ciabatta kenyérgyártó sort,Kiemelkedő teljesítményével és innovatív kialakításával élen jár az élelmiszeripari gépiparban. A teljesen automatikus gyártósort kifejezetten a kiváló minőségű ciabatta kenyér előállítására tervezték, minden lépést gondosan megtervezve és optimalizálva, hogy a tésztától a sütőlapon lévő késztermékig minden lépés a lehető legjobb legyen.
Nagy adagológarat
A gyártósor egyik kiemelkedő tulajdonsága a nagy, 2,5 méter magas adagológarat, amely óránként 45 000 Chabatta kenyér tésztájának befogadására képes, javítva a termelési hatékonyságot és kielégítve a nagy élelmiszergyárak tömegtermelési igényeit.
Három egymást követő ritkítási folyamat
A gyártási folyamatban a hatékony és folyamatos ritkítóhengerek kulcsszerepet játszanak. A speciálisan tervezett ritkítóhengerek könnyedén kezelik a magas víztartalmú tésztát, és három egymást követő ritkítási folyamaton keresztül elérik a tésztalapok kívánt vastagságát, biztosítva, hogy a sült termékek finom és egyenletes állagúak legyenek, és kiváló ízűek. Ez a lépés nemcsak a berendezés teljesítményét teszteli, hanem a Chenpin Food Machinery rendkívüli odafigyelését is tükrözi a folyamatok részleteire.
Precíz vágókés
A gyártósor nagy pontosságú vágókéssel van felszerelve, amely minden tekintetben testreszabható a méret, az alak és a termelési kapacitás követelményeinek megfelelően, biztosítva, hogy a gyártott ciabatta kenyér megfeleljen a vevői követelményeknek és kielégítse a piac ciabatta kenyér iránti sokrétű keresletét.
Automatikus lemezelés
Az optikai érzékelőket használó automatikus lemezelési technológia, az érintésmentes automatikus lemezelés nagy pontosságú és nem igényel kézi működtetést, elkerülve a kézi működtetés okozta biztonsági és higiéniai problémákat.
A tészta feldolgozásától a késztermékek automatikus elrendezéséig a teljesen automatikus Ciabata kenyérgyártó sor teljes mértékben automatikus működést valósít meg. Ebben a folyamatban a berendezés teljesítménye stabil és megbízható, a termelési kapacitás pedig hatékony, biztosítva a folyamatos gyártási folyamat magas hatékonyságát és kiváló minőségét. A gyártósor fejlett automatikus vezérlőrendszerrel és érzékelőtechnológiával van felszerelve, amely valós időben képes figyelemmel kísérni a gyártási folyamat paramétereit és mutatóit, biztosítva, hogy a művelet minden lépése a lehető legjobb állapotban legyen.
A teljesen automatizált Ciabata kenyérgyártó sorSanghaji Chenping élelmiszeripari gépeknemcsak áttörést ért el a termelési hatékonyságban, hanem minőségi ugrást is elért a termékminőségben. Ez a nagymértékben testreszabott gyártási módszer nemcsak a termék piaci versenyképességét javítja, hanem nagyobb termelési szabadságot és rugalmasságot is biztosít a vállalkozás számára.
Közzététel ideje: 2024. dec. 16.