Ligne de production de lavash, machine CPE-800

Ligne de production de lavash, machine CPE-800

Le lavash est un pain plat fin, généralement levé, traditionnellement cuit au tandoor (tonir) ou sur un sajj. Il est courant dans les cuisines du Caucase du Sud, d'Asie occidentale et des régions bordant la mer Caspienne. Le lavash est l'un des pains les plus répandus en Arménie, en Azerbaïdjan, en Iran et en Turquie. Modèle n° CPE-800 : capacité de production de 10 000 à 3 600 lavash par heure, de 15 à 30 cm de diamètre.

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