Tortilla-Produktionslinie Maschine CPE-950

Chapati (auch Chapatti, Chappati, Chapathi oder Chappathi geschrieben, auch bekannt als Roti, Rotli, Safati, Shabaati, Phulka und (auf den Malediven) Roshi) ist ein ungesäuertes Fladenbrot, das vom indischen Subkontinent stammt und in Indien, Nepal, Bangladesch, Pakistan, Sri Lanka, Ostafrika, der Arabischen Halbinsel und der Karibik ein Grundnahrungsmittel ist. Chapatis werden aus Vollkornmehl, bekannt als Atta, hergestellt, das mit Wasser, Öl und optional Salz zu einem Teig vermischt wird.Zum Mischen wird ein Parat verwendet, und die Speisen werden auf einer Tava (flachen Pfanne) zubereitet.
Es ist ein gängiges Grundnahrungsmittel auf dem indischen Subkontinent sowie unter Auswanderern vom indischen Subkontinent in aller Welt.

Die meisten Chapati werden heutzutage heißgepresst. Die Entwicklung der Heißpresse für Fladenbrot gehört zu den Kernkompetenzen von ChenPin. Heißgepresste Roti haben eine glattere Oberfläche und lassen sich besser ausrollen als andere Chapati.

Im Laufe der Zeit führte die Kundennachfrage nach einer höheren Produktionsleistung zum Modell CPE-950.
■ Kapazität des Modells CPE-950: Pressung von 16 Stück 6 Zoll, 9 Stück 8-10 Zoll und 4 Stück 12 Zoll bei 15 Zyklen pro Minute.
■ Überlegene Kontrolle der Produktpositionierung während des Pressvorgangs zur Steigerung der Produktkonsistenz bei gleichzeitiger Minimierung des Abfalls.
■ Unabhängige Temperaturregelung für obere und untere Heizplatte
■ Teigkugelförderband: Der Abstand zwischen den Teigkugeln wird je nach Produktgröße automatisch durch Sensoren und 4-reihige, 3-reihige und 3-reihige Förderbänder gesteuert.
■ Einfacher, schneller und bequemer Wechsel des Teflon-Förderbandes.
■ Automatisches Führungssystem für Teflonförderband der Heißpresse.
■ Größe: 4,9 Meter langer Ofen mit 3 Ebenen, die ein Backen der Tortillas von beiden Seiten ermöglichen.
■ Hitzebeständigkeit des Ofenkörpers. Unabhängige Brennerflamme und Gasmengenregelung.
■ Kühlsystem: Größe: 6 Meter lang und 9 Ebenen, wodurch die Tortillas vor dem Verpacken länger abkühlen können. Ausgestattet mit variabler Drehzahlregelung, unabhängigen Antrieben, Ausrichtungshilfen und Luftmanagement.
■ Stapelt Chapati und transportiert sie in einer Reihe zur Verpackung. Kann die einzelnen Produktstücke erkennen. Ausgestattet mit einem pneumatischen System und einem Trichter, der die Produktbewegung steuert und das Stapeln ermöglicht.