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In der hocheffizienten und qualitativ hochwertigen Backwarenindustrie ist eine stabile, effiziente und flexible Produktionslinie der Schlüssel zum Erfolg. CHENPIN Food Machinery versteht die Anforderungen der Branche genau und konzentriert sich auf die Entwicklung automatisierter Brotproduktionslinien. Wir bieten nicht nur Maschinen, sondern maßgeschneiderte Lösungen für Bäckereien, die exakt auf die Kernprodukte und Produktionskapazitätsanforderungen abgestimmt sind. So unterstützen wir Sie dabei, Marktchancen zu nutzen und Ihre Produktionskapazität zu steigern.
Brotproduktionslinie: Verschiedene köstliche Geschmacksrichtungen
Derautomatisierte BrotproduktionslinieCHENPIN vereint fortschrittliche Technologie und handwerkliches Können. Das Unternehmen produziert effizient und zuverlässig eine Vielzahl beliebter Brotsorten und erfüllt so die vielfältigen Anforderungen des Marktes.
Ciabatta
Teig mit hohem Wassergehalt lässt sich leicht verarbeiten. Vom Formen über das Ausrollen und Portionieren bis hin zum Servieren entstehen charakteristische große Poren, ein saftiger und flexibler Kern sowie eine knusprige und dünne Kruste – so kommt der authentische italienische Geschmack perfekt zur Geltung.
Panini
Das Design ist speziell auf die Herstellung von KFC Panini-Brot zugeschnitten. Vom Kneten und Ausrollen des Teigs über das Ausrollen, Teilen und Anrichten auf Tellern bis hin zum Backen, um ein Brot mit glatter Oberfläche und zartem Inneren zu erhalten, bringt es den einzigartigen Charme des Panini perfekt zur Geltung.
Baguette
In Anlehnung an französische Handwerkskunst haben wir eine automatisierte Produktionslinie vom Teig bis zur Formgebung etabliert. Das fertige Produkt ist ein typisch französisches Baguette mit goldbrauner, knuspriger Kruste, weichem, hellem Inneren und einem intensiven Weizenaroma.
Bagel
Vom Dehnen und Pressen des Teigs bis hin zur Verwendung spezieller Formformen wird jeder Bagel präzise geformt, was ihm eine einzigartige, zähe Textur und ein rundes, pralles Aussehen verleiht.
Croissant
Die Zubereitung des Teigs, das Falten und Formen erfolgen präzise, um eine perfekte Verbindung von Butter und Teig zu gewährleisten. Nach dem Gehenlassen und Backen entsteht ein klassisches Croissant mit deutlich erkennbaren Schichten, einer knusprig-weichen Textur und einer wabenartigen Struktur.
Zupfbrot
Der Fokus liegt auf der Erzielung eines optimalen, weichen und bürstenartigen Effekts, der Optimierung der Glutenbildung, der Kontrolle der Gehzeit und der Erreichung optimaler Teigdehnbarkeit. Das fertige Produkt zeichnet sich durch eine zarte, wolkenartige Textur, ein reichhaltiges Milcharoma und eine weiche, leicht zu zerreißende Konsistenz aus.
Milchstangenbrot
Speziell für unterwegs entwickelt, zeichnet sich dieses Milchprodukt durch hochpräzise Segmentierung und Stäbchenformung aus, wodurch jedes Stück eine einheitliche Größe und eine ansprechende Form erhält. Nach dem Backen besticht es durch eine attraktive Farbe, eine leicht knusprige Kruste, ein weiches, süßes Inneres und einen vollen Milchgeschmack. Es ist die ideale Wahl für einen Snack zum Frühstück.
Uns ist bewusst, dass Standardlösungen nicht alle Probleme lösen können. Deshalb ist die „Individualisierung“ ein fester Bestandteil jedes Aspekts unserer automatisierten Brotproduktionslinie – maßgeschneidert auf Ihre Produkteigenschaften und präzise auf Ihre Produktionskapazitätsanforderungen ausgelegt.
Von präzisen Teigrezepten und individuell angepassten Prozessparametern bis hin zu flexiblen Gärfördersystemen und Formmodulen, die speziell für bestimmte Produkte (wie Baguetterollen, Bagelformen, Croissantfalten) entwickelt wurden, hat sich Chenpin der Bereitstellung von Produktionslinien mit hohem Automatisierungsgrad, sinnvolleren Layouts und einer bedarfsgerechten Produktionskapazität verschrieben.
Gleichzeitig integrieren wir die Front-End- und Back-End-Prozesse (wie Rohmaterialverarbeitung, Kühlung und Verpackung) nahtlos, um Ihnen eine vollständige Produktionslösung mit geschlossenem Kreislauf zu bieten.
CHENPIN Food Machinery Co., spezialisiert auf die Forschung und Entwicklung von Anlagen für Teigkrusten und Backwaren, bietet professionelle, zuverlässige und individuell anpassbare automatisierte Brotproduktionslinien. Dank unserer umfassenden technischen Expertise und unseres tiefen Verständnisses der Backtechniken unterstützen wir unsere Kunden bei der präzisen Umsetzung ihrer Produktvisionen und helfen Ihnen, Kapazitätsherausforderungen souverän zu meistern.
Veröffentlichungsdatum: 14. Juli 2025