Telefon: +86 21 57674551
E-mail: sales@chenpinsh.com![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Ciabatta, ein italienisches Brot, ist bekannt für seine weiche, poröse Krume und knusprige Kruste. Es zeichnet sich durch seine knusprige Außenseite und den weichen Kern aus und schmeckt einfach köstlich. Dank seiner weichen, porösen Konsistenz ist Ciabatta leicht und lässt sich perfekt in kleine Stücke reißen und in Olivenöl dippen oder mit verschiedenen Zutaten servieren. Traditionell passt Ciabatta hervorragend zu Olivenöl und Balsamico-Essig, harmoniert aber auch wunderbar mit Käse, Schinken und anderen Zutaten.
Die Herstellung von Ciabatta-Brot ist jedoch nicht einfach, insbesondere der hohe Wassergehalt des Teigs (bis zu 70–85 %) stellt hohe Anforderungen an die Anlagen und Prozesse der Massenproduktion. Angesichts dieser Herausforderung,Shanghai Chenpin Food Machine hat eine automatische Ciabatta-Brot-Produktionslinie auf den Markt gebracht.Mit ihrer herausragenden Leistung und ihrem innovativen Design ist sie wegweisend für die Lebensmittelmaschinenindustrie. Die vollautomatische Produktionslinie wurde speziell für die Herstellung von hochwertigem Ciabatta-Brot entwickelt. Jeder Produktionsschritt wurde sorgfältig geplant und optimiert, um höchste Qualität zu gewährleisten – vom Teig bis zum fertigen Produkt auf dem Backblech.
Großer Einfülltrichter
Ein Highlight der Produktionslinie ist der große, 2,5 Meter hohe Einfülltrichter, der Teig für 45.000 Chabatta-Brote pro Stunde aufnehmen kann. Dies verbessert die Produktionseffizienz und erfüllt die Anforderungen an die Massenproduktion in großen Lebensmittelfabriken.
Drei aufeinanderfolgende Ausdünnungsprozesse
Im Produktionsprozess spielen die effizienten und kontinuierlich arbeitenden Ausdünnwalzen eine entscheidende Rolle. Die speziell entwickelten Ausdünnwalzen verarbeiten problemlos Teige mit hohem Wassergehalt und erzielen durch drei aufeinanderfolgende Ausdünnvorgänge die gewünschte Teigdicke. So wird sichergestellt, dass die Backwaren eine feine und gleichmäßige Textur aufweisen und hervorragend schmecken. Dieser Schritt dient nicht nur der Überprüfung der Anlagenleistung, sondern unterstreicht auch das außergewöhnliche Streben von Chenpin Food Machinery nach Prozessdetails.
Präzisionsmesser
Die Produktionslinie ist mit einem hochpräzisen Schneidemesser ausgestattet, das hinsichtlich Größe, Form und Produktionskapazität individuell angepasst werden kann. So wird sichergestellt, dass das hergestellte Ciabatta-Brot den Anforderungen des Kunden und der vielfältigen Nachfrage des Marktes nach Ciabatta-Brot entspricht.
Automatisches Blechverfahren
Die automatische Folienverarbeitungstechnologie mit optischen Sensoren ermöglicht eine berührungslose automatische Folienverarbeitung mit hoher Präzision und ohne manuelle Bedienung, wodurch die durch manuelle Bedienung verursachten Sicherheits- und Hygieneprobleme vermieden werden.
Von der Teigverarbeitung bis zur automatischen Sortierung der fertigen Produkte arbeitet die vollautomatische Ciabata-Brot-Produktionslinie. Dabei gewährleistet sie einen stabilen und zuverlässigen Anlagenbetrieb sowie eine hohe Produktionskapazität und somit eine gleichbleibend hohe Qualität im kontinuierlichen Produktionsprozess. Die Produktionslinie ist mit einem fortschrittlichen automatischen Steuerungssystem und Sensortechnik ausgestattet, die die Parameter und Indikatoren im Produktionsprozess in Echtzeit überwachen und so optimale Bedingungen in jedem Arbeitsschritt sicherstellen.
Die vollautomatische Ciabata-Brot-Produktionslinie vonShanghai Chenping Lebensmittelmaschinenhat nicht nur bahnbrechende Fortschritte in der Produktionseffizienz erzielt, sondern auch einen qualitativen Sprung in der Produktqualität erreicht. Diese hochgradig individualisierte Produktionsmethode verbessert nicht nur die Wettbewerbsfähigkeit des Produkts, sondern bietet dem Unternehmen auch mehr Produktionsfreiheit und Flexibilität.
Veröffentlichungsdatum: 16. Dezember 2024