Màquina de línia de producció Roti CPE-450

Imatge destacada de la línia de producció Roti CPE-450

Detalls tècnics

Fotos detallades

Procés de producció

Consulta

Màquina de línia de producció Roti CPE-400

Especificació de la màquina:

Mida	(L)6500 mm * (A)1370 mm * (Al)1075 mm
Electricitat	Trifàsic, 380V, 50Hz, 18kW
Capacitat	900 (unitats/hora)
Núm. de model	CPE-400
Mida de la premsa	40 * 40 cm
Forn	Forn de túnel de tres nivells/capes
Aplicació	Tortilla, Roti, Chapati, Lavash, Buritto

El roti (també conegut com a chapati) és un pa pla rodó originari del subcontinent indi fet amb farina de blat integral mòlta de pedra, tradicionalment coneguda com a gehu ka atta, i aigua que es combina en una massa. El roti es consumeix en molts països d'arreu del món. La seva característica principal és que no té llevat. El naan del subcontinent indi, en canvi, és un pa amb llevat, igual que el kulcha. Com els pans d'arreu del món, el roti és un acompanyament bàsic per a altres aliments. La majoria dels roti es fabriquen actualment mitjançant premsat en calent. El desenvolupament del pa pla premsat en calent és una de les principals especialitats de ChenPin. Els roti premsats en calent tenen una textura superficial més suau i són més enrotllables que altres roti.

Per a més detalls de la imatge, feu clic a les fotos detallades.

Anterior: Màquina de línia de producció de burritos CPE-800

Següent: Màquina de línia de producció de Chapati CPE-450

1. Tallador de boles de massa
■ Es col·loca una massa barrejada de tortilla, chapati i roti a la tremuja d'alimentació
■ Material: Acer inoxidable 304
■ Les boles de massa es tallen segons el pes desitjat de tortilla, roti o chapati

1. Picadora de boles de massa

Foto de la picadora de boles de massa Roti

2. Màquina de premsat en calent Roti
■ Fàcil de controlar la temperatura, el temps de premsat i el diàmetre de la tortilla, el roti i el chapati a través del panell de control.
■ Mida de la placa de premsat: 40 * 40 cm
■ Sistema de premsa en calent: premsa 1 peça de productes de totes les mides alhora, ja que la mida de la premsa és de 40 * 40 cm. La capacitat de producció mitjana és de 900 unitats/hora. Per tant, aquesta línia de producció és adequada per a petites indústries.
■ Totes les mides de tortilla, roti i chapati són ajustables.
■ Controls de temperatura independents per a les plaques calefactores superior i inferior
■ La tecnologia de premsat en calent millora la propietat d'enrotllament de la tortilla.
■ També es coneix com a premsa de fila única. El temps de premsat és ajustable a través del panell de control

2. Màquina de premsa calenta per a tortillas

Foto de la màquina de premsa calenta Roti

3. Forn de túnel de tres nivells/capes
■ Control independent dels cremadors i de la temperatura de cocció superior/inferior. Després d'encendre'ls, els cremadors es controlen automàticament mitjançant sensors de temperatura per garantir una temperatura constant.
■ Alarma de fallada de flama: Es pot detectar una fallada de flama.
■ Mida: forn de 3,3 metres de llargada i 3 nivells
■ Té controls de temperatura independents. 18 Ignitor i barra d'encesa.
■ Ajust independent de la flama del cremador i del volum de gas.
■ També es coneix com a forn automàtic o intel·ligent per la seva capacitat de mantenir la temperatura al paràmetre de graus establert.

3. Forn de túnel de tres capes