রোটি উৎপাদন লাইন মেশিন CPE-450
রোটি উৎপাদন লাইন মেশিন CPE-400
আকার | (L)6500mm * (W)1370mm * (H)1075mm |
বিদ্যুৎ | ৩ ধাপ, ৩৮০ ভোল্ট, ৫০ হার্জেড, ১৮ কিলোওয়াট |
ধারণক্ষমতা | ৯০০ (পিসি/ঘন্টা) |
মডেল নাম্বার. | সিপিই-৪০০ |
প্রেসের আকার | ৪০*৪০ সেমি |
ওভেন | তিন স্তর/স্তর টানেল ওভেন |
আবেদন | টর্টিলা, রোটি, চাপাতি, লাভাশ, বুরিটো |
রুটি (যা চাপাতি নামেও পরিচিত) হল ভারতীয় উপমহাদেশের একটি গোলাকার চ্যাপ্টা রুটি যা পাথরের তৈরি গমের আটা, যা ঐতিহ্যগতভাবে গেহু কা আটা নামে পরিচিত, এবং জল দিয়ে তৈরি যা ময়দার তৈরি হয়। রুটি বিশ্বের অনেক দেশেই খাওয়া হয়। এর সুনির্দিষ্ট বৈশিষ্ট্য হল এটি খামিরবিহীন। বিপরীতে, ভারতীয় উপমহাদেশের নান হল খামির-খামিরযুক্ত রুটি, যেমন কুলচা। বিশ্বজুড়ে রুটির মতো, রুটি অন্যান্য খাবারের সাথে একটি প্রধান অনুষঙ্গ। বেশিরভাগ রুটি এখন হট প্রেস দ্বারা তৈরি করা হয়। ফ্ল্যাটব্রেড হট প্রেসের বিকাশ চেনপিনের মূল দক্ষতাগুলির মধ্যে একটি। হট-প্রেস রুটিগুলি পৃষ্ঠের গঠনে মসৃণ এবং অন্যান্য রুটির তুলনায় আরও বেশি ঘূর্ণায়মান।
আরও বিস্তারিত ছবির জন্য অনুগ্রহ করে বিস্তারিত ছবিতে ক্লিক করুন।
১. ময়দার বল চপার
■ টরটিলা, রুটি, রুটির মিশ্র ময়দা ফিডিং হপারের উপর রাখা হয়
■ উপাদান: স্টেইনলেস স্টিল 304
■ টরটিলা, রুটি, রুটি, রুটির পছন্দ অনুযায়ী ময়দার বল কাটা হবে।
রোটি ডফ বল চপারের ছবি
২. রোটি হট প্রেস মেশিন
■ কন্ট্রোল প্যানেলের মাধ্যমে টরটিলা, রুটি, রুটি ইত্যাদির তাপমাত্রা, চাপার সময় এবং ব্যাস নিয়ন্ত্রণ করা সহজ।
■ প্রেসিং প্লেটের আকার: 40*40 সেমি
■ হট প্রেস সিস্টেম: প্রেসের আকার ৪০*৪০ সেমি হওয়ায় একসাথে ১টি করে সব আকারের পণ্য চাপা যায়। গড় উৎপাদন ক্ষমতা ৯০০ পিসি/ঘন্টা। অতএব, এই উৎপাদন লাইনটি ক্ষুদ্র শিল্পের জন্য উপযুক্ত।
■ টরটিলা, রুটি, চাপাতির সব আকার সামঞ্জস্যযোগ্য।
■ উপরের এবং নীচের গরম প্লেটের জন্য স্বাধীন তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ
■ হট প্রেস প্রযুক্তি টরটিলার ঘূর্ণায়মান বৈশিষ্ট্য বৃদ্ধি করে।
■ এটি একক সারি প্রেস নামেও পরিচিত। প্রেসিং সময় নিয়ন্ত্রণ প্যানেলের মাধ্যমে সামঞ্জস্যযোগ্য।
রোটি হট প্রেস মেশিনের ছবি
৩. তিন স্তর/স্তর টানেল ওভেন
■ বার্নার এবং উপরে/নীচে বেকিং তাপমাত্রার স্বাধীন নিয়ন্ত্রণ। চালু করার পরে, স্থির তাপমাত্রা নিশ্চিত করার জন্য বার্নারগুলি স্বয়ংক্রিয়ভাবে তাপমাত্রা সেন্সর দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয়।
■ শিখা ব্যর্থতার অ্যালার্ম: শিখা ব্যর্থতা সনাক্ত করা যেতে পারে।
■ আকার: ৩.৩ মিটার লম্বা ওভেন এবং ৩ স্তর
■ এতে স্বাধীন তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা রয়েছে। ১৮টি ইগনিটার এবং ইগনিশন বার।
■ স্বাধীনভাবে বার্নারের শিখা সমন্বয় এবং গ্যাসের আয়তন।
■ ডিগ্রি সেটের প্যারামিটারে তাপমাত্রা বজায় রাখার ক্ষমতার কারণে এটিকে স্বয়ংক্রিয় বা স্মার্ট ওভেনও বলা হয়।
রোটির তিন স্তরের টানেল ওভেনের ছবি