৪ বিলিয়নেরও বেশি জয়: চেনপিনের টরটিলা লাইন পরিপূর্ণতাকে সংজ্ঞায়িত করে

উত্তর আমেরিকার রাস্তায় ছড়িয়ে থাকা টরটিলা থেকে শুরু করে হাতে ধরা প্যানকেক, যা এশিয়াকে ঝড় তুলেছে, ফ্ল্যাটব্রেড খাবারগুলি অভূতপূর্ব গতিতে বিশ্বব্যাপী তালু জয় করছে। বিশ্বব্যাপী প্রধান খাদ্যের একটি গুরুত্বপূর্ণ রূপ হিসেবে, পাস্তা (টরটিলা, হাতে ধরা প্যানকেক, পিৎজা, স্প্যাগেটি, রুটি, কর্ন টরটিলা ইত্যাদি সহ) ব্যবহার সমস্ত মহাদেশে ছড়িয়ে পড়েছে এবং বিশ্বব্যাপী ফাস্ট ফুড শিল্প শৃঙ্খলে গভীরভাবে সংহত হয়েছে। প্রকৃত ভোক্তা ভিত্তি বিশ্ব জনসংখ্যার ৭০% এরও বেশি, যার প্রকৃত প্রভাব ৫ থেকে ৬ বিলিয়ন মানুষের উপর। দক্ষ এবং মানসম্মত উৎপাদনের সমর্থন ছাড়া বিশ্বব্যাপী স্বাদ কুঁড়ি উৎসব চলতে পারে না।