Ciabatta / Panini çörək istehsalı xətti-CPE-6680

1. Hamur Chunker
Hamuru qarışdırdıqdan və sübut edəndən sonra xəmirin seqmentləşdirilməsi üçün bu hopperə yerləşdirilir

2. Əvvəlcədən təbəqə və davamlı təbəqə çarxları
■ Sheeter sürəti nəzarətçi panelindən idarə olunur. Bütün tam xəttin bir elektron kabineti var, hamısı bir-biri ilə proqramlaşdırılmış PLC vasitəsilə bir-biri ilə bağlıdır və hər biri öz müstəqil idarəetmə paneli var.
■ Çörək xəmirindən əvvəllər təbəqələr: Hər hansı bir növün ən yüksək keyfiyyətə qədər əla çəki idarəsi ilə stresssiz xəmir vərəqələri yaradın. Hamur quruluşu xəmirin mehriban işləməsi səbəbindən toxunulmur. Xəmir növündən asılı olaraq bir neçə həll yolumuz var.
■ Davamlı təbəqə: Xəmir təbəqəsinin qalınlığının ilk azaldılması davamlı bir təbəqə rulonu tərəfindən edilir. Unikal olmayan rulonlarımız sayəsində xəmir növlərini yüksək su faizi ilə emal edə bilirik.
■ Azaldılması stansiyası: Xəmir təbəqəsi rulonlardan keçərkən son qalınlığına endirilir.

3. Xəmir təbəqə kəsmə və yuvarlanan

■ Lanesdəki xəmir vərəqini geniş kəsdirmək və bu xəmir zolaqları yaymaq indi bir modul tərəfindən hazırlanmışdır. Yüngül çəki, unikal uyğun alətlərdən ibarətdir. Hamuru möhürləmək və kəsmək üçün kəsmə bıçaqları dəsti hazırlanmışdır. Kəsmə bıçaqlarının yüngül çəkisi səbəbindən konveyerin ömrünə daha aşağı təzyiq tətbiq olunur və həyat müddəti artır. Zamanla dəyişiklik yayılan alətləri fərqli bir şəkildə tətbiq etməklə azalır.
■ Çenpin qəlibləmə masasının əlçatmazlığı və sürətli işləmə rahatlığı, təmizlik və sürətli dəyişmə asanlığı, hər iki tərəfdən optimal əlçatmazlıq yaratmaqla həyata keçirilir.
■ Hər bölmənin hər iki tərəfində yuvarlaq kənarları və tam açılış örtükləri sistem boyunca tətbiq olunur. Prosesin ən yaxşı mümkün əlçatanlığı və görünməsi iş stansiyaları arasındakı məkanı optimallaşdırmaqla əldə edilir. Maşiyə yapışdırılmış vasitələr standartlarla quraşdırılmışdır. Təmizlik fəaliyyətini optimallaşdırmaq üçün 1 düymlük minimum məsafə tətbiq olunur. Ümumi təhlükəsizlik təhlükəsizlik kilidlərinin tətbiqi ilə təmin edilir. Əlavə tutacaqlarla yüngül təhlükəsizlik örtükləri Xəmir təkrar emal sistemi erqonomik əməliyyatı təmin edir
■ yuvarlandıqdan sonra, tepsinin tənzimlənməsi maşınının köçürülməsinə və "bişirən növbəti hissəyə getməyə hazırdır"

4. Son məhsul

Ziyarətdən sonra panini şəkli