Çapati İstehsal Xətti Maşını CPE-650

Texniki detallar

Ətraflı Şəkillər

İstehsal prosesi

Sorğu

CPE-650 Çapati İstehsal Xətti Maşını

Maşın Xüsusiyyətləri:

Ölçü	(Uzunluq)18,915 * (En)1,470 * (Hündürlük)2,280 mm
Elektrik	380V, 3Ph,50/60Hz, 50kVt
Tutum	3,200-8,100 (ədəd/saat)
Model №	CPE-650
Mətbuat ölçüsü	650*650 mm
Soba	Üç səviyyəli
Soyutma	9 səviyyə
Sayğac yığıcısı	2 sıra və ya 3 sıra
Tətbiq	Tortilla, Roti, Çapati, Lavaş, Burrito

Çapati (alternativ olaraq chapatti, chappati, chapathi və ya chappathi kimi də tanınır, roti, rotli, safari, shabaati, phulka və (Maldiv adalarında) roshi kimi də tanınır), Hindistan yarımadasından gələn və Hindistan, Nepal, Banqladeş, Pakistan, Şri-Lanka, Şərqi Afrika, Ərəbistan yarımadası və Karib dənizində əsas qida olan mayasız çörəkdir. Çapatilər atta kimi tanınan tam buğda unundan hazırlanır, su, yağ və istəyə bağlı duz ilə parat adlanan qarışdırma qabında xəmirə qarışdırılır və tavada (düz tavada) bişirilir.
Bu, Hindistan yarımadasında, eləcə də dünyanın hər yerindən gələn əcnəbilər arasında geniş yayılmış bir qidadır.

Çapatilərin əksəriyyəti hazırda isti presləmə üsulu ilə istehsal olunur. Yastı çörəkli isti presin inkişafı ChenPin-in əsas təcrübələrindən biridir. İsti preslənmiş rotilər digər çapatilərə nisbətən daha hamar səth teksturası və daha asan bükülməsi ilə fərqlənir.

Daha ətraflı şəkil üçün ətraflı şəkillərə klikləyin

İstehsal prosesi:

Bu maşın tərəfindən istehsal olunan qida:

Tortilla

Lavaş

Tako

Nəhəng sarğı

Əvvəlki: Roti İstehsal Xətti Maşını CPE-650

Növbəti: Lavaş İstehsal Xətti Maşını CPE-650

1. Chapati Hidravlik isti pres
■ Təhlükəsizlik kilidi: Xəmir toplarının sərtliyindən və formasından təsirlənmədən xəmir toplarını bərabər şəkildə sıxır.
■ Yüksək məhsuldarlıqlı presləmə və qızdırma sistemi: Bir anda 8-10 düymlük 4 ədəd və 6 düymlük 9 ədəd məhsul presləyir. Orta istehsal gücü saniyədə 1 ədəddir. Dəqiqədə 15 dövrə işləyə bilir və presin ölçüsü 620*620 mm-dir.
■ Xəmir topu konveyeri: Xəmir topları arasındakı məsafə avtomatik olaraq sensorlar və 2 sıra və ya 3 sıra konveyerlər tərəfindən idarə olunur.
■ Məhsulun tutarlılığını artırmaqla yanaşı, tullantıları minimuma endirmək üçün presləmə zamanı məhsulun yerləşdirilməsinə üstün nəzarət.
■ Həm üst, həm də alt qızdırıcılar üçün müstəqil temperatur nəzarəti
■ İsti presləmə texnologiyası çapatinin yuvarlanma xüsusiyyətini artırır.

Avtomatik Tortilla İstehsal Xətti11

Chapati Hidravlik İsti Presin Şəkili

2. Üç qatlı/səviyyəli tunel sobası
■ Brülörlərin və yuxarı/aşağı bişirmə temperaturunun müstəqil idarə olunması. Yandırıldıqdan sonra sabit temperaturu təmin etmək üçün brülörlər avtomatik olaraq temperatur sensorları tərəfindən idarə olunur.
■ Alov nasazlığı siqnalı: Alov nasazlığı aşkarlana bilər.
■ Ölçü: 4.9 metr uzunluğunda soba və hər iki tərəfində çapati bişirilməsini asanlaşdıracaq 3 mərtəbəli.
■ Çörək bişirmədə maksimum səmərəlilik və vahidlik təmin edin.
■ Müstəqil temperatur nəzarətləri. 18 Alovlandırıcı və alışdırma paneli.
■ Müstəqil brülör alovunun tənzimlənməsi və qaz həcmi
■ Tələb olunan temperaturu qidalandırdıqdan sonra avtomatik temperatur tənzimlənir.

Tortilla üçün Üç Səviyyəli Tunel Sobasının Şəkili

Çapati üçün Üç Səviyyəli Tunel Sobasının Şəkili

3. Soyutma sistemi
■ Ölçü: 6 metr uzunluğunda və 9 səviyyəli
■ Soyutma ventilyatorlarının sayı: 22 ventilyator
■ Paslanmayan polad 304 mesh konveyer lenti
■ Qablaşdırmadan əvvəl bişmiş məhsulun temperaturunu azaltmaq üçün çoxmərtəbəli soyutma sistemi.
■ Dəyişkən sürət nəzarəti, müstəqil ötürücülər, hizalama təlimatları və hava idarəetməsi ilə təchiz olunub.

Tortilla üçün soyutma konveyeri

Chapati üçün soyutma konveyeri

4. Sayğac yığıcısı
■ Çapati yığınlarını toplayın və çapatini tək bir qovluqda qablaşdırmaya yerləşdirin.
■ Məhsulun hissələrini oxuya bilmək.
■ Pnevmatik sistemlə təchiz olunmuş və məhsulun yığılması zamanı yığılmasını təmin etmək üçün bunkerdən istifadə olunur.

Tortilla üçün Sayğac Yığma Maşınının Şəkili