Số điện thoại: +86 21 57674551
E-mail: sales@chenpinsh.com![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Trên Douyin, các video sử dụng hashtag #Ciabatta đã thu hút hơn 780 triệu lượt xem.
Trong khi đó, các thẻ liên quan như #ScrambledEggCiabatta và #ChineseStyleCiabatta cũng đã vượt qua hàng chục triệu lượt xem mỗi loại.
Trên Xiaohongshu, chủ đề #Ciabatta đã đạt 430 triệu lượt xem.
Với hơn 1,172 triệu lượt tương tác và thảo luận.
Loại bánh mì truyền thống của Ý này, thường được gọi là "bánh mì dép", có tên gọi bắt nguồn từ từ "Ciabatta" trong tiếng Ý, nghĩa là "giày".
Điều này phản ánh rõ nét vẻ ngoài giản dị và mộc mạc của nó.
Sự sôi động của thị trường được phản ánh trực tiếp qua doanh số bán hàng: doanh số bán bánh mì ciabatta hàng tháng tại một nhà bán lẻ kho hàng nổi tiếng đã vượt qua mốc 100.000 chiếc. Cả các nền tảng bán lẻ trực tuyến và ngoại tuyến đều liệt kê nó là một mặt hàng bánh nướng phổ biến, liên tục trưng bày nó trên kệ hàng của họ.
Hàm lượng nước cao: Tạo nên kết cấu độc đáo của nó
Đặc điểm nổi bật nhất của bánh mì ciabatta nằm ở hàm lượng nước cực cao. Trong khi bánh mì thông thường có hàm lượng nước khoảng 50%, bánh mì ciabatta có thể đạt hàm lượng nước từ 75% đến 100%. Điều này dẫn đến phần bên trong bánh rất ẩm và chứa nhiều lỗ khí lớn, không đều, kết hợp với lớp vỏ giòn và phần ruột mềm, đặc nhưng vẫn dai. Khi nhai, bánh tỏa ra hương thơm tinh khiết của lúa mì.
Sự trỗi dậy của bánh mì "xấu xí": Hình dáng khác thường, hương vị tuyệt vời
Bên ngoài nó có vẻ mộc mạc và thậm chí hơi nhăn nheo, nhưng khi cắt ra, nó lộ ra một mạng lưới các lỗ khí giống như tổ ong vô cùng hấp dẫn. Hàm lượng nước cực cao mang lại cho nó một kết cấu kỳ diệu—giòn tan bên ngoài sau khi nướng, nhưng lại ẩm và dai ngon bên trong, với hương vị đậm đà kéo dài càng lúc càng tăng lên sau mỗi miếng cắn. Chính sự tương phản nổi bật này đã làm nên sự đặc biệt của nó.
Thành phần đơn giản: Hoàn toàn phù hợp với xu hướng sức khỏe.
Công thức làm bánh mì ciabatta truyền thống vô cùng đơn giản, thường chỉ bao gồm bột mì, nước, men, muối và một lượng nhỏ dầu ô liu. Không có chất phụ gia không cần thiết, nó hoàn toàn phù hợp với nhu cầu của người tiêu dùng hiện đại về nhãn mác sạch và chế độ ăn uống lành mạnh, khiến nó đặc biệt phổ biến đối với những người đam mê thể dục và những người quan tâm đến lượng đường trong chế độ ăn.
Ciabatta đón nhận mọi thứ: Những sáng tạo của Trung Quốc gây bão trên Internet
Sức hấp dẫn của bánh mì ciabatta nằm ở tính linh hoạt đáng kinh ngạc của nó. Câu nói "mọi thứ đều hợp với bánh mì ciabatta" không phải là nói quá. Những sáng tạo lấy cảm hứng từ Trung Quốc là động lực chính đằng sau sự thành công đột phá gần đây của nó: bánh mì ciabatta dưa cải bắp Qiqihar, bánh mì ciabatta kiểu Thái, bánh mì ciabatta thịt bò béo nấu canh chua… Những sự kết hợp sáng tạo này, giàu hương vị vùng miền, đã thổi hồn vào loại bánh mì truyền thống bằng sức sống địa phương đáng ngạc nhiên, đáp ứng hoàn hảo nhu cầu xã hội của giới trẻ muốn khám phá những hương vị mới.
Đằng sau mỗi lát bánh mì ciabatta đang thịnh hành là sự hỗ trợ của năng lực sản xuất ổn định và hiệu quả.Dây chuyền sản xuất bánh mì Ciabatta/Panini ChenpinVới năng suất đáng kể lên đến 40.000 lát bánh mì mỗi giờ, dây chuyền sản xuất này đảm bảo nguồn cung ổn định cho sự bùng nổ của thị trường. Dây chuyền cũng cho phép tùy chỉnh linh hoạt sản lượng và hình dạng bánh mì theo yêu cầu sản phẩm, đảm bảo mỗi lát bánh mì đến tay người tiêu dùng đều đạt tiêu chuẩn cao và hiệu quả tối ưu.
Bánh mì Ciabatta đang trải qua "làn sóng phổ biến lan truyền thứ hai". Khi sự ấm áp của nghề thủ công truyền thống kết hợp với hiệu quả của sản xuất thông minh, một cuộc cách mạng trong ngành làm bánh đã bắt đầu, trải rộng khắp các gian bếp và dây chuyền sản xuất. Với năng lực sản xuất vững chắc và đáng tin cậy, Chenpin bảo vệ mọi nguồn cảm hứng cho những sáng tạo lành mạnh và ngon miệng, hỗ trợ hiện thực hóa các ý tưởng đổi mới và đồng hành cùng các thương hiệu trên hành trình hướng tới sự tăng trưởng ổn định và sâu rộng.
Thời gian đăng bài: 15/12/2025