Nói về khoảng cách giữa ngành công nghiệp máy móc thực phẩm Trung Quốc và thế giới

Phân tích sự phát triển của ngành máy móc thực phẩm nước ta trong những năm gần đây

Ngành công nghiệp máy móc thực phẩm của nước ta mới hình thành chưa lâu, nền tảng còn yếu, năng lực nghiên cứu khoa học và công nghệ còn hạn chế, phát triển chậm, phần nào kéo tụt sự phát triển của ngành công nghiệp máy móc thực phẩm. Dự kiến ​​đến năm 2020, tổng giá trị sản xuất của ngành công nghiệp trong nước có thể đạt 130 tỷ nhân dân tệ (giá hiện hành), nhu cầu thị trường có thể đạt 200 tỷ nhân dân tệ. Làm thế nào để bắt kịp và nắm bắt thị trường khổng lồ này càng sớm càng tốt là một vấn đề cấp bách mà chúng ta cần phải giải quyết.

Khoảng cách giữa đất nước tôi và các cường quốc thế giới

1. Sản phẩm đa dạng và số lượng ít

Phần lớn sản xuất trong nước dựa trên máy móc đơn lẻ, trong khi hầu hết các nước ngoài đều hỗ trợ sản xuất, ít có doanh số bán hàng độc lập. Một mặt, chủng loại thiết bị sản xuất trong nước không đáp ứng được nhu cầu của các doanh nghiệp máy móc thực phẩm trong nước. Mặt khác, lợi nhuận từ sản xuất và bán hàng máy móc đơn lẻ tại nhà máy sản xuất máy móc còn thấp, không thể đạt được lợi ích cao từ việc bán thiết bị toàn bộ.

2. Chất lượng sản phẩm kém

Khoảng cách chất lượng của các sản phẩm máy móc thực phẩm ở nước tôi chủ yếu thể hiện ở độ ổn định và độ tin cậy kém, hình dạng lạc hậu, bề ngoài thô ráp, tuổi thọ của các bộ phận và phụ kiện cơ bản ngắn, thời gian vận hành không gặp sự cố ngắn, thời gian đại tu ngắn và hầu hết các sản phẩm vẫn chưa phát triển được tiêu chuẩn độ tin cậy.

3. Khả năng phát triển không đủ

Máy móc thực phẩm của nước tôi chủ yếu là mô phỏng, khảo sát và lập bản đồ, với một chút cải tiến nội địa hóa, chưa kể đến phát triển và nghiên cứu. Phương pháp phát triển của chúng tôi đang tụt hậu, và hiện nay các công ty tốt hơn đã thực hiện "dự án quy hoạch", nhưng ít công ty thực sự sử dụng CAD. Việc thiếu đổi mới trong phát triển sản phẩm khiến việc cải tiến trở nên khó khăn. Phương pháp sản xuất lạc hậu, và hầu hết đều được xử lý bằng thiết bị chung lỗi thời. Việc phát triển sản phẩm mới không chỉ ít về số lượng mà còn có chu kỳ phát triển dài. Trong quản lý kinh doanh, sản xuất và chế biến thường được chú trọng, nghiên cứu và phát triển bị bỏ qua, đổi mới là không đủ, và sản phẩm không thể cung cấp kịp thời để theo kịp nhu cầu thị trường.

4. Trình độ kỹ thuật tương đối thấp

Biểu hiện chủ yếu ở độ tin cậy sản phẩm thấp, tốc độ cập nhật công nghệ chậm, ít ứng dụng công nghệ mới, quy trình mới và vật liệu mới. Máy móc thực phẩm của nước ta có nhiều máy đơn lẻ, ít cụm máy hoàn chỉnh, nhiều mẫu mã đa năng, ít thiết bị đáp ứng yêu cầu đặc biệt và vật liệu đặc biệt. Nhiều sản phẩm có hàm lượng kỹ thuật thấp, ít sản phẩm có giá trị gia tăng kỹ thuật cao và năng suất cao; thiết bị thông minh vẫn đang trong giai đoạn phát triển.

Nhu cầu tương lai của máy móc đóng gói thực phẩm

Với việc công việc hàng ngày của con người ngày càng được đẩy nhanh, thực phẩm bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe ngày càng phong phú, cùng với nhận thức ngày càng cao về bảo vệ môi trường, chắc chắn trong tương lai sẽ có nhiều yêu cầu mới về máy móc thực phẩm được đưa ra.