เครื่องทำโรตี CPE-450
เครื่องทำโรตี CPE-400
ขนาด | (ก)6500มม. * (ก)1370มม. * (ส)1075มม. |
ไฟฟ้า | 3 เฟส 380V,50Hz,18kW |
ความจุ | 900(ชิ้น/ชม.) |
หมายเลขรุ่น | ซีพีอี-400 |
ขนาดกด | 40*40ซม. |
เตาอบ | เตาอบอุโมงค์ 3 ชั้น |
แอปพลิเคชัน | ตอร์ติญ่า โรตี ชาปาตี ลาวาช บูริตโต |
โรตี (หรือเรียกอีกอย่างว่าจาปาตี) เป็นขนมปังแผ่นกลมแบนพื้นเมืองของอนุทวีปอินเดีย ทำจากแป้งสาลีบดหยาบซึ่งเรียกกันโดยทั่วไปว่าเกฮูกาอัตตา และผสมน้ำเข้าด้วยกันจนเป็นแป้ง โรตีเป็นอาหารที่บริโภคกันในหลายประเทศทั่วโลก ลักษณะเฉพาะของโรตีชนิดนี้คือไม่มีเชื้อ ในทางตรงกันข้าม นานจากอนุทวีปอินเดียเป็นขนมปังที่ใช้เชื้อยีสต์เช่นเดียวกับกุลชา เช่นเดียวกับขนมปังทั่วโลก โรตีเป็นเครื่องเคียงหลักของอาหารอื่นๆ ปัจจุบันโรตีส่วนใหญ่ผลิตโดยการกดร้อน การพัฒนาเครื่องกดร้อนแบบแผ่นแบนเป็นหนึ่งในความเชี่ยวชาญหลักของ ChenPin โรตีกดร้อนมีพื้นผิวที่เรียบเนียนกว่าและม้วนได้ดีกว่าโรตีชนิดอื่น
สำหรับรายละเอียดภาพเพิ่มเติมกรุณาคลิกที่รูปภาพโดยละเอียด
1.เครื่องสับแป้งโดว์
■ นำแป้งผสมต่างๆ เช่น แป้งตอติญ่า แป้งจาปาตี และแป้งโรตี ใส่ลงในช่องป้อน
■ วัสดุ : สแตนเลส 304
■ สับแป้งเป็นชิ้นตามน้ำหนักที่ต้องการสำหรับแป้งตอติญ่า โรตี และจาปาตี
ภาพถ่ายของเครื่องสับแป้งโรตี
2. เครื่องรีดโรตีแบบร้อน
■ ควบคุมอุณหภูมิ เวลาการกด และเส้นผ่านศูนย์กลางของแป้งตอติญ่า โรตี จาปาตี ได้อย่างง่ายดายผ่านแผงควบคุม
■ ขนาดแผ่นกด : 40*40ซม.
■ ระบบรีดร้อน : สามารถรีดผลิตภัณฑ์ได้ครั้งละ 1 ชิ้น ทุกขนาด เนื่องจากเครื่องรีดมีขนาด 40*40 ซม. กำลังการผลิตเฉลี่ย 900 ชิ้น/ชั่วโมง จึงเหมาะสำหรับอุตสาหกรรมขนาดเล็ก
■ ปรับขนาดของแป้งตอติญ่า โรตี และจาปาตีได้หลายขนาด
■ ควบคุมอุณหภูมิอิสระสำหรับแผ่นร้อนทั้งด้านบนและด้านล่าง
■ เทคโนโลยีการกดร้อนช่วยเพิ่มคุณสมบัติการม้วนของแป้งตอติญ่า
■ เรียกอีกอย่างว่าเครื่องกดแถวเดียว สามารถปรับเวลาการกดได้ผ่านแผงควบคุม
ภาพเครื่องรีดโรตีแบบร้อน
3. เตาอบอุโมงค์ 3 ชั้น
■ การควบคุมเตาและอุณหภูมิการอบด้านบน/ด้านล่างแยกกัน หลังจากเปิดเตาแล้ว เตาจะถูกควบคุมโดยอัตโนมัติด้วยเซ็นเซอร์วัดอุณหภูมิเพื่อให้แน่ใจว่าอุณหภูมิคงที่
■ สัญญาณเตือนความล้มเหลวของเปลวไฟ: สามารถตรวจจับความล้มเหลวของเปลวไฟได้
■ ขนาด : เตายาว 3.3 เมตร และ 3 ชั้น
■ มีระบบควบคุมอุณหภูมิอิสระ 18 จุดระเบิดและแท่งจุดระเบิด
■ ระบบปรับเปลวไฟและปริมาณแก๊สแยกอิสระ
■ เรียกอีกอย่างหนึ่งว่าเตาอบอัตโนมัติหรือเตาอบอัจฉริยะ เนื่องด้วยความสามารถในการรักษาอุณหภูมิตามพารามิเตอร์องศาที่ตั้งไว้
ภาพเตาอบโรตีอุโมงค์ 3 ชั้น