ชนะกว่า 4 พันล้าน: สายการผลิตตอร์ติญาของเฉินปิน นิยามใหม่ของความสมบูรณ์แบบ

จากตอร์ติญาที่แพร่หลายไปทั่วท้องถนนในอเมริกาเหนือ ไปจนถึงแพนเค้กแบบถือทานได้ที่ได้รับความนิยมอย่างมากในเอเชีย อาหารประเภทแผ่นแป้งกำลังพิชิตใจผู้บริโภคทั่วโลกด้วยความเร็วที่ไม่เคยมีมาก่อน ในฐานะที่เป็นอาหารหลักที่สำคัญทั่วโลก การบริโภคพาสต้า (รวมถึงตอร์ติญา แพนเค้กแบบถือทานได้ พิซซ่า สปาเก็ตตี้ ขนมปัง ตอร์ติญาข้าวโพด ฯลฯ) ได้แพร่กระจายไปทั่วทุกทวีปและผสานรวมเข้ากับห่วงโซ่อุตสาหกรรมอาหารจานด่วนระดับโลกอย่างลึกซึ้ง ฐานผู้บริโภคที่แท้จริงมีจำนวนมากกว่า 70% ของประชากรโลก โดยมีอิทธิพลต่อผู้คนถึง 5-6 พันล้านคน งานเลี้ยงแห่งรสชาติระดับโลกนี้ไม่อาจเกิดขึ้นได้หากปราศจากการสนับสนุนจากการผลิตที่มีประสิทธิภาพและได้มาตรฐาน