พูดถึงช่องว่างระหว่างอุตสาหกรรมเครื่องจักรอาหารของจีนและโลก

การวิเคราะห์การพัฒนาอุตสาหกรรมเครื่องจักรอาหารของประเทศของฉันในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา

การก่อตั้งอุตสาหกรรมเครื่องจักรกลอาหารของประเทศผมยังใช้เวลาไม่นานนัก รากฐานยังอ่อนแอ ความแข็งแกร่งทางเทคโนโลยีและการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ยังไม่เพียงพอ และการพัฒนายังค่อนข้างล่าช้า ซึ่งฉุดรั้งอุตสาหกรรมเครื่องจักรกลอาหารในระดับหนึ่ง คาดการณ์ว่าภายในปี 2563 มูลค่าผลผลิตรวมของอุตสาหกรรมภายในประเทศอาจสูงถึง 130,000 ล้านหยวน (ราคาปัจจุบัน) และความต้องการของตลาดอาจสูงถึง 200,000 ล้านหยวน ปัญหาที่เราต้องแก้ไขอย่างเร่งด่วนคือการไล่ตามและคว้าตลาดขนาดใหญ่นี้ให้ได้โดยเร็วที่สุด

ช่องว่างระหว่างประเทศของฉันกับมหาอำนาจโลก

1. ความหลากหลายของผลิตภัณฑ์และปริมาณมีน้อย

การผลิตภายในประเทศส่วนใหญ่ใช้เครื่องจักรเพียงเครื่องเดียว ขณะที่ต่างประเทศส่วนใหญ่สนับสนุนการผลิต และมีการขายแบบแยกส่วนเพียงเล็กน้อย ในทางกลับกัน อุปกรณ์ที่ผลิตในประเทศมีความหลากหลายไม่สามารถตอบสนองความต้องการของผู้ประกอบการเครื่องจักรอาหารในประเทศได้ ในทางกลับกัน ความสามารถในการทำกำไรจากการผลิตและการขายเครื่องจักรเพียงเครื่องเดียวในโรงงานเครื่องจักรนั้นต่ำมาก และไม่สามารถได้รับประโยชน์สูงสุดจากการขายอุปกรณ์แบบครบวงจรได้

2. คุณภาพสินค้าไม่ดี

ช่องว่างด้านคุณภาพของผลิตภัณฑ์เครื่องจักรด้านอาหารในประเทศของฉันนั้นปรากฏให้เห็นเป็นหลักในเรื่องความเสถียรและความน่าเชื่อถือที่ไม่ดี รูปร่างที่ล้าหลัง รูปลักษณ์ที่ไม่สวยงาม อายุการใช้งานสั้นของชิ้นส่วนพื้นฐานและอุปกรณ์เสริม เวลาการทำงานที่ปราศจากปัญหาสั้น ช่วงเวลาการยกเครื่องสั้น และผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ยังไม่พัฒนาตามมาตรฐานความน่าเชื่อถือ

3. ความสามารถในการพัฒนายังไม่เพียงพอ

เครื่องจักรอาหารในประเทศของฉันส่วนใหญ่ถูกเลียนแบบ การสำรวจและการทำแผนที่ มีการปรับปรุงเล็กน้อยในด้านท้องถิ่น ยังไม่รวมถึงการพัฒนาและการวิจัย วิธีการพัฒนาของเรายังล้าหลัง และปัจจุบันบริษัทที่ดีกว่าได้ดำเนิน "โครงการวางแผน" แต่มีเพียงไม่กี่แห่งที่ใช้ CAD อย่างแท้จริง การขาดนวัตกรรมในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ทำให้การพัฒนาเป็นเรื่องยาก วิธีการผลิตล้าหลัง และส่วนใหญ่ใช้อุปกรณ์ทั่วไปที่ล้าสมัย การพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ไม่เพียงแต่มีจำนวนน้อยเท่านั้น แต่ยังมีวงจรการพัฒนาที่ยาวนานอีกด้วย ในการบริหารจัดการธุรกิจ การผลิตและการแปรรูปมักถูกเน้นย้ำ การวิจัยและพัฒนามักถูกละเลย นวัตกรรมยังไม่เพียงพอ และไม่สามารถจัดหาผลิตภัณฑ์ได้ทันตามความต้องการของตลาด

4. ระดับเทคนิคค่อนข้างต่ำ

ปัจจัยหลักที่เห็นได้ชัดคือความน่าเชื่อถือของผลิตภัณฑ์ที่ต่ำ ความเร็วในการอัปเดตเทคโนโลยีที่ช้า และการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีใหม่ กระบวนการใหม่ และวัสดุใหม่มีน้อย เครื่องจักรกลอาหารในประเทศของฉันมีเครื่องจักรเดี่ยวจำนวนมาก ชุดประกอบครบชุดเพียงไม่กี่ชุด รุ่นอเนกประสงค์จำนวนมาก และมีอุปกรณ์ที่ตอบสนองความต้องการเฉพาะและวัสดุเฉพาะทางเพียงไม่กี่ชิ้น มีผลิตภัณฑ์จำนวนมากที่มีเนื้อหาทางเทคนิคต่ำ และมีผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าเพิ่มทางเทคนิคสูงและผลผลิตสูงเพียงไม่กี่ชิ้น อุปกรณ์อัจฉริยะยังคงอยู่ในระยะการพัฒนา

ความต้องการในอนาคตของเครื่องจักรบรรจุภัณฑ์อาหาร

ด้วยการเร่งงานประจำวันของผู้คน ความอุดมสมบูรณ์ของอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ และความตระหนักที่เพิ่มมากขึ้นในการปกป้องสิ่งแวดล้อม ความต้องการใหม่ๆ มากมายสำหรับเครื่องจักรด้านอาหารจะถูกนำเสนอในอนาคตอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้