พูดถึงช่องว่างระหว่างอุตสาหกรรมเครื่องจักรอาหารของจีนกับของโลก

การวิเคราะห์พัฒนาการของอุตสาหกรรมเครื่องจักรอาหารของประเทศในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา

อุตสาหกรรมเครื่องจักรอาหารของประเทศเราก่อตั้งมาไม่นานนัก รากฐานค่อนข้างอ่อนแอ ความแข็งแกร่งด้านเทคโนโลยีและการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ยังไม่เพียงพอ และการพัฒนาค่อนข้างล้าหลัง ซึ่งฉุดรั้งอุตสาหกรรมเครื่องจักรอาหารไว้ในระดับหนึ่ง คาดการณ์ว่าภายในปี 2020 มูลค่าผลผลิตรวมของอุตสาหกรรมภายในประเทศอาจสูงถึง 130,000 ล้านหยวน (ราคาปัจจุบัน) และความต้องการของตลาดอาจสูงถึง 200,000 ล้านหยวน การจะตามให้ทันและคว้าตลาดขนาดใหญ่นี้ให้ได้โดยเร็วที่สุดนั้น เป็นปัญหาที่เราต้องแก้ไขอย่างเร่งด่วน

ช่องว่างระหว่างประเทศของฉันกับมหาอำนาจโลก

1. ความหลากหลายและปริมาณของผลิตภัณฑ์มีน้อย

การผลิตภายในประเทศส่วนใหญ่เป็นการผลิตเครื่องจักรเดี่ยว ในขณะที่ต่างประเทศส่วนใหญ่ให้การสนับสนุนการผลิต และมีเพียงไม่กี่รายที่จำหน่ายเครื่องจักรแบบครบชุด ในด้านหนึ่ง ความหลากหลายของเครื่องจักรที่ผลิตในประเทศไม่สามารถตอบสนองความต้องการของวิสาหกิจเครื่องจักรอาหารในประเทศได้ ในอีกด้านหนึ่ง ผลกำไรจากการผลิตและจำหน่ายเครื่องจักรเดี่ยวในโรงงานเครื่องจักรนั้นน้อย และไม่สามารถได้รับผลกำไรสูงจากการจำหน่ายเครื่องจักรแบบครบชุดได้

2. คุณภาพสินค้าไม่ดี

ช่องว่างด้านคุณภาพของเครื่องจักรแปรรูปอาหารในประเทศของฉันส่วนใหญ่ปรากฏให้เห็นในด้านความเสถียรและความน่าเชื่อถือต่ำ รูปทรงล้าสมัย รูปลักษณ์ไม่สวยงาม อายุการใช้งานของชิ้นส่วนพื้นฐานและอุปกรณ์เสริมสั้น ระยะเวลาการใช้งานโดยปราศจากปัญหาค่อนข้างสั้น ระยะเวลาการซ่อมบำรุงสั้น และผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ยังไม่ได้รับการพัฒนาตามมาตรฐานความน่าเชื่อถือ

3. ศักยภาพในการพัฒนาไม่เพียงพอ

อุตสาหกรรมเครื่องจักรอาหารของประเทศเราส่วนใหญ่เป็นการลอกเลียนแบบ การสำรวจและการทำแผนที่ โดยมีการปรับปรุงให้เข้ากับท้องถิ่นเพียงเล็กน้อย ยังไม่รวมถึงการพัฒนาและการวิจัย วิธีการพัฒนาของเราล้าหลัง ปัจจุบันบริษัทที่ดีกว่าได้ดำเนินการ "โครงการวางแผน" แล้ว แต่มีเพียงไม่กี่แห่งที่ใช้ CAD จริงๆ การขาดนวัตกรรมในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ทำให้การปรับปรุงเป็นไปได้ยาก วิธีการผลิตล้าหลัง และส่วนใหญ่ยังคงใช้เครื่องจักรทั่วไปที่ล้าสมัย การพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ไม่เพียงแต่มีจำนวนน้อย แต่ยังมีวงจรการพัฒนาที่ยาวนาน ในการบริหารจัดการธุรกิจ มักเน้นการผลิตและการแปรรูป ละเลยการวิจัยและพัฒนา นวัตกรรมไม่เพียงพอ และไม่สามารถจัดหาผลิตภัณฑ์ได้ทันเวลาเพื่อให้ทันกับความต้องการของตลาด

4. ระดับความรู้ทางเทคนิคค่อนข้างต่ำ

ปัญหาหลักๆ คือ ความน่าเชื่อถือของผลิตภัณฑ์ต่ำ ความเร็วในการอัปเดตเทคโนโลยีช้า และการประยุกต์ใช้เทคโนโลยี กระบวนการ และวัสดุใหม่ๆ น้อย อุตสาหกรรมเครื่องจักรอาหารของประเทศเรามีเครื่องจักรแบบเดี่ยวจำนวนมาก มีชุดเครื่องจักรครบชุดน้อย มีรุ่นใช้งานทั่วไปจำนวนมาก และมีอุปกรณ์ที่ตอบสนองความต้องการพิเศษและวัสดุพิเศษน้อย ผลิตภัณฑ์หลายอย่างมีเนื้อหาทางเทคนิคต่ำ และมีผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าเพิ่มทางเทคนิคสูงและผลผลิตสูงน้อย อุปกรณ์อัจฉริยะยังอยู่ในช่วงการพัฒนา

ความต้องการเครื่องจักรบรรจุภัณฑ์อาหารในอนาคต

ด้วยความเร่งรีบในการทำงานประจำวันของผู้คน ความอุดมสมบูรณ์ของอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ และความตระหนักรู้ที่เพิ่มมากขึ้นเกี่ยวกับการรักษาสิ่งแวดล้อม ความต้องการใหม่ๆ สำหรับเครื่องจักรในอุตสาหกรรมอาหารจึงเกิดขึ้นอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ในอนาคต