โทรศัพท์: +86 21 57674551
E-mail: rohit@chenpinsh.com ![Y5[98K8IZ$]เออี`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Ciabatta เป็นขนมปังอิตาลีที่ขึ้นชื่อในเรื่องความนุ่มภายในที่มีรูพรุนและเปลือกกรอบ มีลักษณะภายนอกที่กรอบและด้านในที่นุ่มละมุน รสชาติก็ชวนรับประทานเป็นอย่างยิ่ง ลักษณะที่นุ่มและมีรูพรุนของ Ciabatta ทำให้มีเนื้อสัมผัสที่เบาบาง เหมาะสำหรับการฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วจุ่มในน้ำมันมะกอก หรือเสิร์ฟพร้อมส่วนผสมต่างๆ ตามธรรมเนียมแล้ว Ciabata จะเข้ากันได้ดีกับน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูบัลซามิก แต่ยังเข้ากันได้ดีกับชีส แฮม และส่วนผสมอื่นๆ อีกด้วย
อย่างไรก็ตาม การผลิตขนมปัง Ciabatta ไม่ใช่เรื่องง่าย โดยเฉพาะแป้งที่มีปริมาณน้ำสูง (70% ถึง 85%) ซึ่งต้องใช้อุปกรณ์และกระบวนการผลิตจำนวนมาก เมื่อเผชิญกับความท้าทายนี้Shanghai Chenpin Food Machine เปิดตัวสายการผลิตขนมปัง Ciabatta อัตโนมัติเป็นผู้นำด้านอุตสาหกรรมเครื่องจักรอาหารด้วยประสิทธิภาพที่โดดเด่นและการออกแบบที่สร้างสรรค์ สายการผลิตอัตโนมัติเต็มรูปแบบได้รับการออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับการผลิตขนมปัง Ciabatta คุณภาพสูง โดยทุกขั้นตอนได้รับการออกแบบและปรับให้เหมาะสมอย่างพิถีพิถันเพื่อให้แน่ใจว่าทุกขั้นตอนตั้งแต่แป้งจนถึงผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปบนถาดอบจะอยู่ในสภาพที่ดีที่สุด
ช่องป้อนอาหารขนาดใหญ่
จุดเด่นประการหนึ่งของสายการผลิตคือช่องป้อนแป้งขนาดใหญ่สูง 2.5 เมตร ซึ่งสามารถรองรับแป้งสำหรับขนมปังชบาตต้าได้ 45,000 ชิ้นต่อชั่วโมง ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตและตอบสนองความต้องการการผลิตจำนวนมากในโรงงานอาหารขนาดใหญ่
กระบวนการทำให้บางลงอย่างต่อเนื่อง 3 ขั้นตอน
ในกระบวนการผลิต ลูกกลิ้งรีดแป้งที่มีประสิทธิภาพและต่อเนื่องมีบทบาทสำคัญ ลูกกลิ้งรีดแป้งที่ออกแบบมาเป็นพิเศษสามารถรีดแป้งที่มีปริมาณน้ำสูงได้อย่างง่ายดาย และให้แผ่นแป้งมีความหนาตามต้องการผ่านกระบวนการรีดแป้งต่อเนื่อง 3 ขั้นตอน ช่วยให้มั่นใจได้ว่าผลิตภัณฑ์ที่อบออกมาจะมีเนื้อละเอียดและสม่ำเสมอ รวมถึงรสชาติที่ยอดเยี่ยม ขั้นตอนนี้ไม่เพียงแต่ทดสอบประสิทธิภาพของอุปกรณ์เท่านั้น แต่ยังสะท้อนถึงการมุ่งมั่นในรายละเอียดกระบวนการอย่างสุดความสามารถของบริษัท Chenpin Food Machinery อีกด้วย
มีดตัดที่แม่นยำ
สายการผลิตมีมีดตัดที่แม่นยำสูงซึ่งสามารถปรับแต่งได้ในทุกด้านตามขนาด รูปร่าง และความต้องการกำลังการผลิต ช่วยให้มั่นใจได้ว่าขนมปัง Ciabatta ที่ผลิตขึ้นตรงตามความต้องการของลูกค้าและตรงตามความต้องการขนมปัง Ciabatta ที่หลากหลายของตลาด
การตัดแผ่นอัตโนมัติ
เทคโนโลยีการวางแผ่นอัตโนมัติที่ใช้เซ็นเซอร์ออปติคอล การวางแผ่นอัตโนมัติแบบไร้สัมผัสมีความแม่นยำสูงและไม่ต้องใช้การดำเนินการด้วยตนเอง หลีกเลี่ยงปัญหาความปลอดภัยและสุขอนามัยที่เกิดจากการดำเนินการด้วยตนเอง
ตั้งแต่การแปรรูปแป้งไปจนถึงการจัดเรียงผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปโดยอัตโนมัติ สายการผลิตขนมปัง Ciabata อัตโนมัติเต็มรูปแบบทำให้สามารถดำเนินการอัตโนมัติเต็มรูปแบบได้ ในกระบวนการนี้ ประสิทธิภาพของอุปกรณ์จะเสถียรและเชื่อถือได้ และกำลังการผลิตก็มีประสิทธิภาพ ทำให้มั่นใจได้ถึงประสิทธิภาพสูงและคุณภาพสูงในกระบวนการผลิตอย่างต่อเนื่อง สายการผลิตมีระบบควบคุมอัตโนมัติขั้นสูงและเทคโนโลยีเซ็นเซอร์ ซึ่งสามารถตรวจสอบพารามิเตอร์และตัวบ่งชี้ในกระบวนการผลิตได้แบบเรียลไทม์ เพื่อให้แน่ใจว่าขั้นตอนการทำงานแต่ละขั้นตอนอยู่ในสถานะที่ดีที่สุด
สายการผลิตขนมปัง Ciabata แบบอัตโนมัติเต็มรูปแบบของเครื่องจักรอาหารเฉินผิงเซี่ยงไฮ้ไม่เพียงแต่จะประสบความสำเร็จอย่างก้าวกระโดดในด้านประสิทธิภาพการผลิตเท่านั้น แต่ยังประสบความสำเร็จในด้านการก้าวกระโดดในเชิงคุณภาพในด้านคุณภาพของผลิตภัณฑ์อีกด้วย วิธีการผลิตที่ปรับแต่งได้สูงนี้ไม่เพียงแต่จะปรับปรุงความสามารถในการแข่งขันในตลาดของผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังทำให้บริษัทมีอิสระและความยืดหยุ่นในการผลิตมากขึ้นอีกด้วย
เวลาโพสต์ : 16-12-2024