เบอร์โทรศัพท์: +86 21 57674551
E-mail: sales@chenpinsh.com![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
เซียบัตตา ขนมปังอิตาเลียน ขึ้นชื่อเรื่องเนื้อนุ่ม โปร่ง และเปลือกกรอบ มีลักษณะเด่นคือด้านนอกกรอบด้านในนุ่ม และรสชาติอร่อยมาก เนื้อนุ่มและโปร่งของเซียบัตตาทำให้มีเนื้อสัมผัสเบา เหมาะสำหรับฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วจิ้มกับน้ำมันมะกอก หรือเสิร์ฟพร้อมส่วนผสมต่างๆ ตามธรรมเนียมแล้ว เซียบัตตาเข้ากันได้ดีกับน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูบัลซามิก แต่ก็เข้ากันได้ดีกับชีส แฮม และส่วนผสมอื่นๆ ด้วย
อย่างไรก็ตาม การผลิตขนมปังเซียบัตต้าไม่ใช่เรื่องง่าย โดยเฉพาะอย่างยิ่งแป้งที่มีปริมาณน้ำสูง (มากถึง 70% ถึง 85%) ซึ่งทำให้ต้องใช้เครื่องมือและกระบวนการผลิตในปริมาณมากที่มีประสิทธิภาพสูง เมื่อเผชิญกับความท้าทายนี้บริษัท Shanghai Chenpin Food Machine ได้เปิดตัวสายการผลิตขนมปัง Ciabatta อัตโนมัติแล้วเป็นผู้นำในอุตสาหกรรมเครื่องจักรอาหารด้วยประสิทธิภาพที่โดดเด่นและการออกแบบที่ล้ำสมัย สายการผลิตอัตโนมัติเต็มรูปแบบได้รับการออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับการผลิตขนมปัง Ciabatta คุณภาพสูง โดยทุกขั้นตอนได้รับการออกแบบและปรับให้เหมาะสมอย่างพิถีพิถัน เพื่อให้มั่นใจได้ว่าทุกขั้นตอนตั้งแต่การนวดแป้งจนถึงผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปบนถาดอบนั้นดีที่สุด
ถังป้อนอาหารขนาดใหญ่
หนึ่งในจุดเด่นของสายการผลิตนี้คือถังป้อนวัตถุดิบขนาดใหญ่สูง 2.5 เมตร ซึ่งสามารถรองรับแป้งสำหรับทำขนมปังชาบัตตาได้ 45,000 ชิ้นต่อชั่วโมง ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตและตอบสนองความต้องการการผลิตจำนวนมากในโรงงานอาหารขนาดใหญ่
กระบวนการตัดแต่งกิ่งสามครั้งติดต่อกัน
ในกระบวนการผลิต ลูกกลิ้งรีดแป้งที่มีประสิทธิภาพและต่อเนื่องมีบทบาทสำคัญอย่างยิ่ง ลูกกลิ้งรีดแป้งที่ออกแบบมาเป็นพิเศษสามารถจัดการกับแป้งที่มีปริมาณน้ำสูงได้อย่างง่ายดาย และทำให้ได้ความหนาของแผ่นแป้งตามต้องการผ่านกระบวนการรีดสามขั้นตอนต่อเนื่องกัน ทำให้มั่นใจได้ว่าผลิตภัณฑ์อบจะมีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดสม่ำเสมอและรสชาติเยี่ยม ขั้นตอนนี้ไม่เพียงแต่เป็นการทดสอบประสิทธิภาพของอุปกรณ์เท่านั้น แต่ยังสะท้อนให้เห็นถึงความมุ่งมั่นอย่างยิ่งยวดของ Chenpin Food Machinery ในด้านรายละเอียดของกระบวนการอีกด้วย
มีดตัดที่แม่นยำ
สายการผลิตนี้ติดตั้งมีดตัดความแม่นยำสูงที่สามารถปรับแต่งได้ทุกด้านตามขนาด รูปร่าง และกำลังการผลิตที่ต้องการ เพื่อให้มั่นใจว่าขนมปัง Ciabatta ที่ผลิตได้ตรงตามความต้องการของลูกค้าและตอบสนองความต้องการที่หลากหลายของตลาดสำหรับขนมปัง Ciabatta
การตัดแผ่นอัตโนมัติ
เทคโนโลยีการตัดแผ่นกระดาษอัตโนมัติโดยใช้เซ็นเซอร์แสง ทำให้การตัดแผ่นกระดาษอัตโนมัติแบบไร้สัมผัสมีความแม่นยำสูงและไม่จำเป็นต้องใช้การควบคุมด้วยมือ จึงหลีกเลี่ยงปัญหาด้านความปลอดภัยและสุขอนามัยที่เกิดจากการควบคุมด้วยมือได้
ตั้งแต่การเตรียมแป้งไปจนถึงการจัดเรียงผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปโดยอัตโนมัติ สายการผลิตขนมปังเซียบาต้าแบบอัตโนมัติเต็มรูปแบบนี้ทำให้กระบวนการทำงานเป็นไปโดยอัตโนมัติอย่างสมบูรณ์ ในกระบวนการนี้ ประสิทธิภาพของอุปกรณ์มีความเสถียรและเชื่อถือได้ และกำลังการผลิตมีประสิทธิภาพสูง ทำให้มั่นใจได้ถึงประสิทธิภาพและคุณภาพสูงในกระบวนการผลิตอย่างต่อเนื่อง สายการผลิตนี้ติดตั้งระบบควบคุมอัตโนมัติขั้นสูงและเทคโนโลยีเซ็นเซอร์ ซึ่งสามารถตรวจสอบพารามิเตอร์และตัวชี้วัดในกระบวนการผลิตแบบเรียลไทม์ เพื่อให้มั่นใจว่าทุกขั้นตอนการทำงานอยู่ในสภาพที่ดีที่สุด
สายการผลิตขนมปังเซียบาต้าแบบอัตโนมัติเต็มรูปแบบของบริษัท เซี่ยงไฮ้ เฉินผิง ฟู้ด แมชชีนเนอรี่ไม่เพียงแต่ประสบความสำเร็จอย่างก้าวกระโดดในด้านประสิทธิภาพการผลิตเท่านั้น แต่ยังบรรลุถึงการพัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์อย่างก้าวกระโดดอีกด้วย วิธีการผลิตที่ปรับแต่งได้สูงนี้ไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มความสามารถในการแข่งขันในตลาดของผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังนำมาซึ่งอิสระและความยืดหยุ่นในการผลิตที่มากขึ้นสำหรับองค์กรอีกด้วย
วันที่โพสต์: 16 ธันวาคม 2024