โทรศัพท์: +86 21 57674551
E-mail: sales@chenpinsh.com![Y5[98K8IZ$]เออี`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
เซียบัตต้า ขนมปังอิตาเลียน ขึ้นชื่อเรื่องเนื้อขนมปังนุ่ม ด้านในมีรูพรุน และขอบแป้งกรอบนอกนุ่มใน โดดเด่นด้วยรสชาติที่กรอบนอกนุ่มใน เซียบัตต้ามีเนื้อสัมผัสที่เบาบาง เหมาะสำหรับการฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนำไปจิ้มน้ำมันมะกอก หรือเสิร์ฟพร้อมส่วนผสมหลากหลายชนิด ตามปกติแล้ว เซียบัตต้าจะเข้ากันได้ดีกับน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูบัลซามิก แต่ก็เข้ากันได้ดีกับชีส แฮม และส่วนผสมอื่นๆ เช่นกัน
อย่างไรก็ตาม การผลิตขนมปัง Ciabatta ไม่ใช่เรื่องง่าย โดยเฉพาะแป้งที่มีปริมาณน้ำสูง (70% ถึง 85%) ซึ่งก่อให้เกิดความต้องการสูงสำหรับอุปกรณ์และกระบวนการผลิตจำนวนมาก เมื่อเผชิญกับความท้าทายนี้Shanghai Chenpin Food Machine ได้เปิดตัวสายการผลิตขนมปัง Ciabatta แบบอัตโนมัติผู้นำด้านอุตสาหกรรมเครื่องจักรอาหารด้วยประสิทธิภาพอันโดดเด่นและดีไซน์ที่ล้ำสมัย สายการผลิตอัตโนมัติเต็มรูปแบบได้รับการออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับการผลิตขนมปังเซียบัตต้าคุณภาพสูง โดยทุกขั้นตอนได้รับการออกแบบและปรับแต่งอย่างพิถีพิถัน เพื่อให้มั่นใจว่าทุกขั้นตอนตั้งแต่แป้งไปจนถึงผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปบนถาดอบจะออกมาดีที่สุด
ช่องป้อนอาหารขนาดใหญ่
จุดเด่นประการหนึ่งของสายการผลิตคือช่องป้อนแป้งขนาดใหญ่สูง 2.5 เมตร ซึ่งสามารถรองรับแป้งสำหรับขนมปังชบาต้าได้ 45,000 ชิ้นต่อชั่วโมง ช่วยปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิตและตอบสนองความต้องการการผลิตจำนวนมากในโรงงานอาหารขนาดใหญ่
กระบวนการทำให้บางลงอย่างต่อเนื่องสามขั้นตอน
ในกระบวนการผลิต ลูกกลิ้งรีดแป้งที่มีประสิทธิภาพและต่อเนื่องมีบทบาทสำคัญอย่างยิ่ง ลูกกลิ้งรีดแป้งที่ออกแบบมาเป็นพิเศษสามารถรองรับแป้งที่มีปริมาณน้ำสูงได้อย่างง่ายดาย และให้ความหนาของแผ่นแป้งตามที่ต้องการผ่านกระบวนการรีดแป้งสามขั้นตอนติดต่อกัน จึงมั่นใจได้ว่าผลิตภัณฑ์อบจะมีความละเอียด เนื้อสัมผัสที่สม่ำเสมอ และรสชาติที่ยอดเยี่ยม ขั้นตอนนี้ไม่เพียงแต่ทดสอบประสิทธิภาพของอุปกรณ์เท่านั้น แต่ยังสะท้อนให้เห็นถึงความใส่ใจในรายละเอียดขั้นตอนการผลิตอย่างพิถีพิถันของ Chenpin Food Machinery อีกด้วย
มีดตัดที่แม่นยำ
สายการผลิตมีมีดตัดที่มีความแม่นยำสูงซึ่งสามารถปรับแต่งได้ในทุกด้านตามขนาด รูปร่าง และความต้องการกำลังการผลิต ช่วยให้มั่นใจได้ว่าขนมปัง Ciabatta ที่ผลิตขึ้นตรงตามความต้องการของลูกค้าและตรงตามความต้องการขนมปัง Ciabatta ที่หลากหลายของตลาด
การตัดแผ่นอัตโนมัติ
เทคโนโลยีการปูแผ่นอัตโนมัติโดยใช้เซ็นเซอร์ออปติคอล การปูแผ่นอัตโนมัติแบบไร้สัมผัสมีความแม่นยำสูงและไม่ต้องใช้การดำเนินการด้วยมือ หลีกเลี่ยงปัญหาความปลอดภัยและสุขอนามัยที่เกิดจากการดำเนินการด้วยมือ
สายการผลิตขนมปัง Ciabata แบบอัตโนมัติเต็มรูปแบบนี้ครอบคลุมตั้งแต่การแปรรูปแป้งไปจนถึงการจัดเรียงผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปโดยอัตโนมัติ ในกระบวนการนี้ ประสิทธิภาพของอุปกรณ์มีเสถียรภาพและเชื่อถือได้ กำลังการผลิตมีประสิทธิภาพ จึงมั่นใจได้ถึงประสิทธิภาพและคุณภาพสูงในกระบวนการผลิตอย่างต่อเนื่อง สายการผลิตนี้ติดตั้งระบบควบคุมอัตโนมัติและเทคโนโลยีเซ็นเซอร์ขั้นสูง ซึ่งสามารถตรวจสอบพารามิเตอร์และตัวบ่งชี้ต่างๆ ในกระบวนการผลิตแบบเรียลไทม์ เพื่อให้มั่นใจว่าทุกขั้นตอนการทำงานจะอยู่ในสภาวะที่ดีที่สุด
สายการผลิตขนมปัง Ciabata แบบอัตโนมัติเต็มรูปแบบของเครื่องจักรอาหารเซี่ยงไฮ้เฉินผิงไม่เพียงแต่มีความก้าวหน้าอย่างก้าวกระโดดในด้านประสิทธิภาพการผลิตเท่านั้น แต่ยังบรรลุถึงการพัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์อย่างก้าวกระโดดอีกด้วย วิธีการผลิตที่ปรับแต่งได้ตามความต้องการเฉพาะนี้ไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์ในตลาดเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มอิสระและความยืดหยุ่นในการผลิตให้กับองค์กรอีกด้วย
เวลาโพสต์: 16 ธันวาคม 2567