Roti produktionslinjemaskin CPE-450

Tekniska detaljer

Detaljerade foton

Produktionsprocess

Förfrågan

Roti produktionslinjemaskin CPE-400

Maskinspecifikation:

Storlek	(L)6500 mm * (B)1370 mm * (H)1075 mm
Elektricitet	3-fas, 380V, 50Hz, 18kW
Kapacitet	900 (st/timme)
Modellnr.	CPE-400
Pressstorlek	40*40 cm
Ugn	Tre nivåer/lager tunnelugn
Ansökan	Tortilla, Roti, Chapati, Lavash, Buritto

Roti (även känt som chapati) är ett runt flatbröd med ursprung i den indiska subkontinenten gjort av stenmalet fullkornsvetemjöl, traditionellt känt som gehu ka atta, och vatten som kombineras till en deg. Roti konsumeras i många länder världen över. Dess utmärkande kännetecken är att det är ojäst. Naan från den indiska subkontinenten är däremot ett jästjäst bröd, liksom kulcha. Liksom bröd runt om i världen är roti ett stapelvarmt tillbehör till andra livsmedel. De flesta roti tillverkas nu med varmpress. Utvecklingen av flatbröd med varmpress är en av ChenPins kärnkompetenser. Varmpressad roti har en slätare ytstruktur och är mer rullbar än annan roti.

För mer detaljerad bild, vänligen klicka på detaljerade bilder.

Tidigare: Burrito produktionslinjemaskin CPE-800

Nästa: Chapati-produktionslinjemaskin CPE-450

1. Degbollshackare
■ Blandad deg av tortilla, chapati och roti placeras på matningstratten
■ Material: Rostfritt stål 304
■ Degbollarna hackas efter önskad vikt på tortilla, roti eller chapati

1. Degbollshackare

Foto av Roti-degbollhackare

2. Roti varmpressmaskin
■ Enkel kontroll av temperatur, pressningstid och diameter på tortilla, roti och chapati via kontrollpanelen.
■ Storlek på pressplattan: 40*40 cm
■ Varmpressningssystem: Pressar 1 styck av alla storlekar åt gången då pressstorleken är 40*40 cm. Den genomsnittliga produktionskapaciteten är 900 st/timme. Därför är denna produktionslinje lämplig för småskaliga industrier.
■ Justerbara tortilla-, roti- och chapati-storlekar.
■ Oberoende temperaturkontroller för både övre och nedre värmeplatta
■ Varmpressningstekniken förbättrar tortillas rullbarhet.
■ Det är även känt som enradspress. Presstiden kan justeras via kontrollpanelen.

2. Tortilla varmpressmaskin

Foto av Roti varmpressmaskin

3. Tre nivåer/lagertunnelugn
■ Oberoende styrning av brännare och övre/nedre baktemperatur. Efter påslagning styrs brännarna automatiskt av temperatursensorer för att säkerställa konstant temperatur.
■ Larm vid flamfel: Flamfel kan detekteras.
■ Storlek: 3,3 meter lång ugn och 3 nivåer
■ Den har oberoende temperaturkontroller. 18 Tändstift och tändningsstång.
■ Oberoende justering av brännarflamma och gasmängd.
■ Den är även känd som automatisk eller smart ugn på grund av förmågan att bibehålla temperaturen vid den inställda gradparametern.

3. Tre nivåer lager tunnelugn