Hlōla Libilione tse 4: Mohala oa Tortilla oa Chenpin o Hlalosa Phethahalo

tortilla

Ho tloha ho di-tortilla tse ileng tsa haola literateng tsa Amerika Leboea ho isa ho di-pancake tse tshwerweng ka letsoho tse ileng tsa hapa Asia ka sefefo, dijo tsa bohobe bo bataletseng di hapa tatso ya lefatshe ka bophara ka lebelo le sa lebellwang. Jwalo ka mofuta wa bohlokwa wa dijo tse tlwaelehileng lefatsheng ka bophara, tshebediso ya pasta (ho kenyeletswa le di-tortilla, di-pancake tse tshwerweng ka letsoho, pizza, spaghetti, bohobe, di-tortilla tsa poone, jj.) e nametse dikontinenteng tsohle mme e kenelle ka botebo moketjaneng wa indasteri ya dijo tse potlakileng lefatsheng ka bophara. Bareki ba sebele ba atamela ho feta 70% ya baahi ba lefatshe, ka tshusumetso ya nnete e fihlang ho batho ba dibilione tse 5 ho isa ho tse 6. Mokete wa lefatshe wa di-bud tsa tatso o ke ke wa etsa ntle le tshehetso ya tlhahiso e sebetsang hantle le e tloaelehileng.

Mechini ea lijo e kopana le boiketsetso

Tortilla

Ho thehoa ha lekoko le leng le le leng la pastry le phethahetseng ho susumetsoa ke phetohelo ea tlhahiso e tsamaisoang ke mechini ea ho sebetsana le lijo. Shanghai Chenpin Food Machinery e hlalosa bocha bokamoso ba tlhahiso ea lekoko la pastry ka theknoloji e ncha - ha mechini ea lijo e kopana le bohlale, tlhahiso e tloaelehileng le ea boleng bo holimo e fetoha 'nete.

Mohala oa Tlhahiso ea Tortilla - Ts'ebetso ea Bohlokoa

Mohala oa tlhahiso ea tortilla oa Chenpin Machinery, ka ho hokahanya hantle lits'ebetso tsa eona tsa mantlha, e fihletse tlhahiso e iketsahalletseng ho tloha hlama ho ea ho sephutheloana. E ka hlahisa li-tortilla tse lekanang tse 3,600 - 14,400 ka hora ka ho latellana.

Mochini oa boloko o seha hlama likotoana ka nepo. Kamora hore hlama e phuthoe hore e be bolo le ho bōptjoa, e beoa ka basketeng metsotso e 10-15 ea ho bela. Hang ha hlama e belisitsoe ka botlalo, e oela holim'a lebanta la conveyor ebe e tsoela pele ka ts'ebetso e latelang.

tortilla

01 Hlama e potolohang e phomotsang

Kamora ho netefatsa, libolo tsa hlama li fetisetsoa ka nepo le ka nepo ho mochini o chesang oa khatiso ka lebanta la ho tsamaisa, ho netefatsa hore li behiloe hantle, ho qoba ho hatelloa le ho thulana, le ho netefatsa botšepehi ba libolo tsa hlama.

02 HO FETISA BOLO EA HLAMA

HO FETISA BOLO

Mokgwa wa ho hatella ka mocheso ke karolo ya bohlokwa. Ha dibolo tsa hlama di kena sebakeng sa ho hatella ka mocheso, sesebediswa sa ho hatella ka mocheso se a latela mme se a hatella. Tshebetso yohle e laola mocheso le diparamitha tsa nako ka nepo, e phethela phetoho ya mmele ka nako e kgutshwane haholo, e fa kgetla matla a phethahetseng le sebopeho sa motheo.

ho tobetsa ho chesang

03 HO TOBA KA HO CHESA

Mokhoa oa ho baka o sebelisa sistimi e nepahetseng ea taolo ea mocheso ho netefatsa hore bokaholimo ba pastry bo futhumatsoa ka ho lekana nakong eohle ea ts'ebetso ea ho baka. Moralo o nepahetseng oa taolo ea mocheso ha o felise feela mongobo o feteletseng ka katleho le ho fihlela sebopeho se potlakileng, empa hape o khothalletsa sebopeho se phethahetseng sa sebopeho sa kahare (starch gelatinization, denaturation ea protheine), ha ka nako e ts'oanang o fa bokaholimo 'mala o motle oa khauta le tatso e ruileng, ho netefatsa hore pastry e 'ngoe le e' ngoe e fihlela litlhoko tse phethahetseng le tse tsitsitseng tsa boleng.

04 HO BAKA

HO BAKA

Lekoko le besitsoeng le na le mocheso o phahameng haholo. Ho thibela lekoko hore le se ke la khomarela ka lebaka la mocheso o feteletseng o setseng le ho ama boleng ba sehlahisoa, lekoko le phodiswa butle-butle ke difene tse phodiswang tse arotsweng ka ho lekana, e le hore mocheso wa lekoko o ka theohela kapele ho ya boemong bo loketseng, ho netefatsa hore lekoko le boloka sebopeho sa lona se sa senyeha le sebopeho se setle nakong ya tshebetso ya ho phodisa.

phetiso e pholileng

05 HO FETISA HO PHOLISA

Lekoko la phae le phodileng le fetisoa ka lebanta ho ea mochineng oa ho bokella le ho bala o iketsang. Li-sensor tse nepahetseng haholo li beha makoko a phae ka nepo ka bonngoe ka tsela e hlophisehileng, 'me ka nako e le' ngoe li etsa palo ea likarolo tse behiloeng ka nepo le ka nako ea sebele.

06 HO BALA LE HO BEHA LITLHAKISO

HO BALA LE HO BEHA LITLHAKISO

Likhetla tsa pastry tse bokellaneng li romeloa mochining oa ho paka ka mokhoa o hlophisehileng ho latela bongata bo boletsoeng, 'me ho paka ho phethoa kapele, kahoo ho phethoa ts'ebetso eohle ea tlhahiso.

HO PHAKISA

07 SEPHUTHELO

Tsoalo ea lekoko le phethahetseng la phae ke motjeko o phethahetseng pakeng tsa theknoloji ea lijo le saense ea mechini. Mohala oa tlhahiso ea lekoko la phae oa Mexico oa Chenpin Machinery ha o hlahise lijo feela, empa hape o theha maemo a nakong e tlang a indasteri ea lijo - ha bokhoni le boleng li phahama hammoho, ha boqapi le ts'ebetso li kopana, le ha li-buds tsa tatso tsa lefats'e li kopana le litšobotsi tsa lehae. Khetha Chenpin, khetha matla a hlalosang phetheho. Ha re kenelleng hammoho mehla e mecha e bohlale ea tlhahiso ea lekoko la phae!


Nako ea poso: Phupu-01-2025