Win Over 4 Billion: Chenpin’s Tortilla Line Defines Perfection

Од тортиља које су преплавиле северноамеричке улице до ручних палачинки које су освојиле Азију, лепиње освајају глобално непце невиђеном брзином. Као важан облик основне хране широм света, потрошња тестенина (укључујући тортиље, ручне палачинке, пицу, шпагете, хлеб, кукурузне тортиље итд.) проширила се на све континенте и дубоко интегрисала у глобални ланац индустрије брзе хране. Стварна база потрошача достиже преко 70% светске популације, са стварним утицајем који достиже 5 до 6 милијарди људи. Глобална гозба укусних пупољака не може без подршке ефикасне и стандардизоване производње.

Машине за храну сусрећу се са аутоматизацијом

Стварање сваке савршене коре за пециво покреће производна револуција коју покрећу машине за прераду хране. Шангај Ченпин Фуд Машинери редефинише будућност производње коре за пециво иновативном технологијом - када се машине за прехрамбене производње упознају са интелигенцијом, стандардизована и висококвалитетна производња великих размера постаје стварност.

Линија за производњу тортиља - основни процес

Линија за производњу тортиља компаније Chenpin Machinery, захваљујући прецизној координацији својих основних процеса, постигла је аутоматизовану производњу од теста до паковања. Може константно да производи 3.600 - 14.400 уједначених и висококвалитетних тортиља на сат.

Машина за блокове прецизно сече тесто на комаде. Након што се тесто обликује у лопту, ставља се у корпу на 10-15 минута ферментације. Када тесто потпуно ферментира, пада на транспортну траку и прелази на следећи процес.

01 КОМАДИЋИ ТЕСТА ЗАОКРУЖАВАЊЕ ОПУШТАЈУЋЕ

Након дизања, куглице теста се прецизно и тачно транспортују до машине за врућу пресу помоћу транспортне траке, обезбеђујући прецизно позиционирање, избегавајући компресију и сударе и гарантујући интегритет куглица теста.

02 ТРАНСПОРТ КУГЛИЦА ТЕСТА

Механизам за топло пресовање је кључна компонента. Када куглице теста уђу у зону за топло пресовање, уређај за топло пресовање их прати и притиска. Читав процес прецизно контролише параметре температуре и времена, завршавајући физичку трансформацију у изузетно кратком временском периоду, дајући кори савршену чврстоћу и основни облик.

03 ВРУЋЕ ПРЕСАВАЊЕ

Процес печења користи прецизан систем контроле температуре како би се осигурало да се кора теста равномерно загрева током целог процеса печења. Прецизна контрола температуре не само да ефикасно испарава вишак влаге и постиже брзо обликовање, већ и подстиче савршено формирање унутрашње структуре (желатинизација скроба, денатурација протеина), док кори даје атрактивну златну боју и богат укус, осигуравајући да свако пециво испуњава савршене и стабилне захтеве квалитета.

04 ПЕЧЕЊЕ

Печена кора има релативно високу температуру. Да би се спречило да кора постане лепљива због прекомерне заостале топлоте и утиче на квалитет производа, кора се постепено хлади равномерно распоређеним вентилаторима за хлађење, тако да температура коре може брзо да падне на одговарајући опсег, осигуравајући да кора задржи свој нетакнути облик и добру текстуру током процеса хлађења.

05 ХЛАЂЕЊЕ И ТРАНСПОРТ

Охлађена кора за питу се транспортује траком до аутоматског механизма за слагање и бројање. Високопрецизни сензори прецизно слажу коре за питу једну по једну на уредан начин и истовремено врше прецизно бројање броја наслаганих комада у реалном времену.

06 БРОЈАЊЕ И СЛАГАЊЕ

Сложене корпице од теста се уредно шаљу у машину за паковање према наведеној количини, а паковање се брзо завршава, чиме се завршава цео производни процес.

07 ПАКОВАЊЕ

Рођење савршене коре за питу је савршен плес између прехрамбене технологије и машинске науке. Производна линија за мексичке коре за пите компаније Chenpin Machinery не само да производи храну, већ и ствара будуће стандарде прехрамбене индустрије - када ефикасност и квалитет узлазе заједно, када иновација и практичност коегзистирају и када се глобални укусни пупољци стапају са локалним карактеристикама. Изаберите Chenpin, изаберите снагу која дефинише савршенство. Хајде да заједно уведемо интелигентну нову еру производње кора за пите!

Време објаве: 01.07.2025.