Stroj na výrobu rotačnej linky CPE-450

Obrázok stroja Roti Production Line CPE-450

Technické detaily

Detailné fotografie

Výrobný proces

Dopyt

Výrobná linka CPE-450 Roti

Špecifikácia stroja:

Veľkosť	(D) 11 600 * (Š) 1 250 * (V) 1 700 mm
Elektrina	380 V, 3 fázy, 50/60 Hz, 20 kW
Kapacita	800 – 1 200 ks/hod.
Číslo modelu	CPE-450
Veľkosť tlače	450 * 450 mm
Rúra	Trojúrovňová/vrstvová tunelová pec
Aplikácia	Tortilla, Roti, Chapati, Lavash, Buritto

Roti (tiež známe ako chapati) je okrúhly placký chlieb pochádzajúci z indického subkontinentu, vyrobený z celozrnnej pšeničnej múky mletej na kameni, tradične známej ako gehu ka atta, a vody, ktoré sa zmiešajú do cesta. Roti sa konzumuje v mnohých krajinách sveta. Jeho charakteristickým znakom je, že je nekysnutý. Naan z indického subkontinentu je naopak chlieb kysnutý kvasnicami, rovnako ako kulcha. Rovnako ako chleby na celom svete, aj roti je základnou prílohou k iným jedlám. Väčšina roti sa teraz vyrába lisovaním za tepla. Vývoj lisovania placiek za tepla je jednou z hlavných odborných znalostí spoločnosti ChenPin. Roti lisované za tepla majú hladšiu povrchovú textúru a lepšie sa rolujú ako iné roti.

Pre viac detailov obrázka kliknite na detailné fotografie.

Výrobný proces:

Potraviny vyrobené týmto strojom:

Tortilla

Lavaš

Taco

Obrovský zábal

Predchádzajúce: Stroj na výrobu burrita CPE-800

Ďalej: Stroj na výrobu čapátí CPE-450

1. Sekačka na cesto
■ Zmiešané cesto na tortilly, chapati a roti sa umiestni do násypky
■ Materiál: Nerezová oceľ 304
■ Cesto sa nakrája podľa požadovanej hmotnosti tortilly, roti, chapati

1. Sekačka na cesto

Fotografia sekáča na guľôčky cesta Roti

2. Lis na horúce lisy Roti
■ Jednoduché ovládanie teploty, času lisovania a priemeru tortilly, roti a chapati pomocou ovládacieho panela.
■ Veľkosť prítlačnej dosky: 40 * 40 cm
■ Systém horúceho lisu: Lisuje naraz 1 kus produktov všetkých veľkostí, pretože veľkosť lisu je 40 x 40 cm. Priemerná výrobná kapacita je 900 ks/hod. Preto je táto výrobná linka vhodná pre malé priemyselné odvetvia.
■ Všetky veľkosti tortill, roti, chapati nastaviteľné.
■ Nezávislé ovládanie teploty pre hornú aj spodnú varnú dosku
■ Technológia lisovania za tepla zlepšuje rolovateľnosť tortilly.
■ Je tiež známy ako jednoradový lis. Čas lisovania je nastaviteľný pomocou ovládacieho panela.

2. Lis na tortilly za tepla

Fotografia horúceho lisu Roti

3. Trojúrovňová/vrstvová tunelová pec
■ Nezávislé ovládanie horákov a teploty horného/dolného pečenia. Po zapnutí sú horáky automaticky ovládané teplotnými senzormi, aby sa zabezpečila konštantná teplota.
■ Alarm zhasnutia plameňa: Je možné zistiť zhasnutie plameňa.
■ Veľkosť: rúra s dĺžkou 3,3 metra a 3 úrovňami
■ Má nezávislé ovládanie teploty. 18 Zapaľovač a zapaľovacia tyč.
■ Nezávislé nastavenie plameňa horáka a množstva plynu.
■ Je tiež známa ako automatická alebo inteligentná rúra kvôli schopnosti udržiavať teplotu na nastavenej hodnote stupňov.

3. Trojúrovňová tunelová pec