Линия по производству лепешек «Ротти» CPE-800

Роти (также известный как чапати) — это круглая лепешка, родом с индийского субконтинента, приготовленная из муки из цельной пшеницы, помолотой на жерновах, традиционно известной как gehu ka atta, и воды, которая смешивается в тесто. Роти употребляют во многих странах мира. Его отличительной чертой является то, что он не содержит дрожжей. Наан с индийского субконтинента, напротив, представляет собой дрожжевой хлеб, как и кулча. Как и хлеб по всему миру, роти является основным дополнением к другим блюдам. Большинство роти теперь производятся методом горячего прессования. Разработка горячего прессования Flatbread является одним из основных направлений деятельности ChenPin. Роти горячего прессования имеют более гладкую текстуру поверхности и лучше раскатываются, чем другие роти.

Со временем у клиентов появился спрос на более высокую производительность модели CPE-800.
■ Модель CPE-800 Мощность: прессование 12 деталей размером 6 дюймов, 9 деталей размером 10 дюймов и 4 деталей размером 12 дюймов со скоростью 15 циклов в минуту.
■ Превосходный контроль позиционирования продукта во время прессования для повышения однородности продукта и минимизации отходов.
■ Независимый контроль температуры для верхней и нижней конфорок
■ Конвейер для тестовых шариков: Расстояние между тестовыми шариками автоматически контролируется датчиками и 4-, 3- и 3-рядными конвейерами в соответствии с размером вашего продукта.
■ Легкая, быстрая и удобная замена тефлоновой конвейерной ленты.
■ Автоматическая направляющая система для тефлонового конвейера горячего пресса.
■ Размер: духовка длиной 4,9 метра и 3 уровня, что позволит улучшить пропекание тортильи с обеих сторон.
■ Термостойкость корпуса духовки. Независимый контроль пламени горелки и объема газа.
■ Система охлаждения: Размер: 6 метров в длину и 9 уровней, что дает больше времени для охлаждения тортильи перед упаковкой. Оснащена регулируемой скоростью, независимыми приводами, направляющими выравнивания и управлением воздухом.
■ Накапливайте стопки роти и перемещайте роти в одну линию для подачи упаковки. Возможность считывания частей продукта. Оснащен пневматической системой и бункером, используется для управления движением продукта для его накопления при укладке.