Telefon: +86 21 57674551
E-mail: rohit@chenpinsh.com ![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Ciabatta, o pâine italiană, este cunoscută pentru interiorul său moale și poros și crusta crocantă. Se caracterizează printr-un exterior crocant și un interior moale, iar gustul este extrem de atrăgător. Natura moale și poroasă a ciabattei îi conferă o textură ușoară, perfectă pentru a fi ruptă în bucăți mici și înmuiată în ulei de măsline sau servită cu o varietate de ingrediente. În mod tradițional, ciabatta merge bine cu ulei de măsline și oțet balsamic, dar se potrivește și cu brânză, șuncă și alte ingrediente.
Totuși, producția de pâine Ciabatta nu este ușoară, în special aluatul său cu conținut ridicat de apă (până la 70% până la 85%), ceea ce impune cerințe ridicate pentru echipamentele și procesele de producție în masă. Confruntată cu această provocare,Shanghai Chenpin Food Machine a lansat o linie automată de producție a pâinii Ciabatta.Linia de producție complet automată este lider în industria mașinilor alimentare datorită performanțelor sale remarcabile și designului inovator. Linia de producție complet automată este concepută special pentru producerea de pâine Ciabatta de înaltă calitate, fiecare pas fiind atent conceput și optimizat pentru a asigura că fiecare etapă, de la aluat până la produsul finit pe tava de copt, este la cel mai înalt nivel.
Buncăr mare de alimentare
Unul dintre punctele forte ale liniei de producție este pâlnia de alimentare mare, cu o înălțime de 2,5 metri, care poate conține aluat pentru 45.000 de pâini Chabatta pe oră, îmbunătățind eficiența producției și satisfăcând cererea de producție în masă din fabricile mari de alimente.
Trei procese consecutive de rărire
În procesul de producție, rolele de subțiere eficiente și continue joacă un rol crucial. Rolele de subțiere special concepute pot prelucra cu ușurință aluatul cu conținut ridicat de apă și pot obține grosimea dorită a foilor de aluat prin trei procese consecutive de subțiere, asigurând că produsele coapte au o textură fină și uniformă și un gust excelent. Această etapă nu numai că testează performanța echipamentului, dar reflectă și atenția extremă a Chenpin Food Machinery asupra detaliilor procesului.
Cuțit de tăiere precis
Linia de producție este echipată cu un cuțit de tăiere de înaltă precizie, care poate fi personalizat în toate aspectele în funcție de dimensiunea, forma și cerințele capacității de producție, asigurându-se că pâinea Ciabatta produsă îndeplinește cerințele clientului și cererea diversă a pieței pentru pâine Ciabatta.
Debitare automată a foilor
Tehnologia automată de înfășurare a foilor folosind senzori optici, înfășurarea automată fără contact are o precizie ridicată și nu necesită operare manuală, evitând problemele de siguranță și igienă cauzate de operarea manuală.
De la procesarea aluatului până la aranjarea automată a produselor finite, linia de producție a pâinii Ciabata complet automată realizează funcționarea complet automată. În acest proces, performanța echipamentului este stabilă și fiabilă, iar capacitatea de producție este eficientă, asigurând o eficiență ridicată și o calitate superioară în procesul de producție continuu. Linia de producție este echipată cu un sistem avansat de control automat și tehnologie de senzori, care poate monitoriza parametrii și indicatorii din procesul de producție în timp real pentru a se asigura că fiecare etapă a operațiunii este în cea mai bună stare.
Linia complet automată de producție a pâinii Ciabata aMașini alimentare Shanghai ChenpingNu numai că a înregistrat progrese remarcabile în ceea ce privește eficiența producției, dar a realizat și un salt calitativ în ceea ce privește calitatea produsului. Această metodă de producție extrem de personalizată nu numai că îmbunătățește competitivitatea produsului pe piață, dar aduce și o mai mare libertate și flexibilitate de producție întreprinderii.
Data publicării: 16 decembrie 2024