Quem está comendo pizza? Uma revolução global na eficiência alimentar

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A pizza se tornou uma das comidas mais populares do mundo.
O tamanho do mercado global de pizza no varejo era de 157,85 bilhões de dólares americanos em 2024.
Espera-se que ultrapasse 220 bilhões de dólares americanos até 2035.

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A América do Norte é o principal consumidor de pizza, com uma avaliação de mercado de até 72 bilhões de dólares americanos em 2024, respondendo por quase metade da participação global; a Europa vem logo em seguida, com 50 bilhões de dólares americanos, enquanto a região Ásia-Pacífico ocupa o terceiro lugar, com 30 bilhões de dólares americanos.

O mercado chinês também demonstra um potencial notável: o tamanho da indústria atingiu 37,5 bilhões de yuans em 2022 e deve crescer para 60,8 bilhões de yuans até 2025.

Transformação do consumidor: quem está comendo pizza?

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Os consumidores de pizza apresentam características diversas:
A proporção de adolescentes e jovens adultos é de aproximadamente 60%, e eles preferem por sua conveniência e sabores diversos.
A proporção de consumidores domésticos é de aproximadamente 30%, e é considerada uma escolha ideal para refeições casuais.
Usuários preocupados com a saúde representam aproximadamente 10%, concentrando-se em matérias-primas e formulações de maior qualidade.

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O mercado de pizza congelada está entrando em uma "era de ouro" e seu crescimento é impulsionado por vários fatores:
O ritmo de vida está em constante aceleração: a tolerância das pessoas modernas ao tempo gasto na cozinha está diminuindo constantemente. Pizza congelada pode ser consumida em poucos minutos, atendendo perfeitamente às demandas de um estilo de vida eficiente.
Canais e conteúdo trabalham juntos: supermercados e lojas de conveniência aumentaram significativamente a exposição de pizzas congeladas, juntamente com degustações no local para melhorar a experiência; em plataformas online, as visualizações de conteúdo relacionado, como "pizza de fritadeira a ar" e "queijo crocante", ultrapassaram 20 bilhões de vezes, estimulando continuamente o entusiasmo do consumidor.

Por trás dessa onda de consumo de pizza, outra "revolução industrial" está silenciosamente em andamento -
Massa grossa americana coberta com queijo, massa fina assada no forno tradicional europeia, bases de massa e recheios inovadores asiáticos... Diante da diversidade de demandas, nenhuma linha de produção consegue "cobrir" todos os mercados. A verdadeira competitividade reside na capacidade de responder rapidamente e se adaptar com flexibilidade à produção.

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A CHENPIN sempre se concentrou em: Como fazer com que uma linha de produção alcance eficiência em larga escala e a capacidade de responder com flexibilidade e rapidez a demandas diversas? A Chenpin fornece soluções personalizadas para pizzas: desde a fabricação da massa, modelagem, aplicação de coberturas, cozimento e embalagem – tudo por meio de um processo automatizado. Atualmente, a empresa atende a diversas empresas nacionais de alimentos congelados e marcas de pizza internacionais, e possui planos de implementação e experiência sólidos.

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A pizza está em constante "transformação". Pode ser a "sensação assada no forno" apresentada no Redbook, um lanche prático no congelador do supermercado ou um produto fumegante pronto para consumo em um restaurante fast food. O que permanece inalterado, no entanto, é a linha de produção automatizada por trás dela, que evolui continuamente, opera de forma eficiente e estável e sempre acompanha o mercado consumidor. Este é o "campo de batalha invisível" na revolução da pizza e também o palco central da futura competição na fabricação de alimentos.


Horário da postagem: 01/09/2025