Maszyna do produkcji Roti CPE-800

Roti (znane również jako chapati) to okrągły płaski chleb pochodzący z subkontynentu indyjskiego, wytwarzany z mąki pełnoziarnistej mielonej na kamieniu, tradycyjnie znanej jako gehu ka atta, i wody, które są łączone w ciasto. Roti jest spożywane w wielu krajach na całym świecie. Jego charakterystyczną cechą jest to, że jest przaśne. Naan z subkontynentu indyjskiego jest natomiast chlebem na zakwasie drożdżowym, podobnie jak kulcha. Podobnie jak chleby na całym świecie, roti jest podstawowym dodatkiem do innych potraw. Większość roti jest obecnie produkowana metodą prasowania na gorąco. Rozwój prasy do chleba płaskiego jest jedną z głównych specjalizacji ChenPin. Roti prasowane na gorąco mają gładszą teksturę powierzchni i są bardziej podatne na wałkowanie niż inne roti.

Z biegiem czasu klienci domagali się większych wydajności produkcyjnych modelu CPE-800.
■ Model CPE-800 Wydajność: Prasa 12 arkuszy o średnicy 6 cali, 9 arkuszy o średnicy 10 cali i 4 arkusze o średnicy 12 cali pracująca z szybkością 15 cykli na minutę.
■ Doskonała kontrola nad pozycjonowaniem produktu podczas prasowania, co pozwala na zwiększenie spójności produktu i minimalizację strat.
■ Niezależna kontrola temperatury dla górnej i dolnej płyty grzewczej
■ Przenośnik kulek ciasta: Odległość między kulkami ciasta jest automatycznie kontrolowana przez czujniki oraz przenośniki 4-rzędowe, 3-rzędowe i 3-rzędowe, zależnie od wielkości produktu.
■ Łatwa, szybka i wygodna wymiana taśmy przenośnika teflonowego.
■ Automatyczny system prowadzenia przenośnika teflonowego prasy gorącej.
■ Rozmiar: piekarnik o długości 4,9 metra i 3 poziomach, co ułatwia pieczenie tortilli z obu stron.
■ Odporność na ciepło korpusu piekarnika. Niezależna kontrola płomienia palnika i objętości gazu.
■ System chłodzenia: Rozmiar: 6 metrów długości i 9 poziomów, co zapewnia więcej czasu na schłodzenie tortilli przed pakowaniem. Wyposażony w zmienną kontrolę prędkości, niezależne napędy, prowadnice wyrównujące i zarządzanie powietrzem.
■ Gromadzenie stosów roti i przesuwanie roti w jednym rzędzie w celu podawania opakowań. Możliwość odczytu części produktu. Wyposażony w system pneumatyczny i zasobnik są używane do kontrolowania ruchu produktu w celu jego gromadzenia podczas układania.