Telefon: +86 21 57674551
E-mail: sales@chenpinsh.com![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Wczesnym rankiem na ulicy zapach makaronu wypełnia powietrze. Ciasto skwierczy na rozgrzanej żeliwnej płycie, gdy mistrz zręcznie je spłaszcza i przewraca, tworząc w mgnieniu oka złocistą, chrupiącą skórkę. Smarowanie sosem, owijanie warzywami, dodawanie jajek – parujący, warstwowy, ręcznie robiony naleśnik trafia w Twoje ręce – to uliczne jedzenie pełne smaku codziennego życia jest teraz precyzyjnie powielane na całym świecie przez chińskie maszyny z wydajnością dziesiątek tysięcy sztuk na godzinę.
Rewolucja w maszynach precyzyjnych: skok w wydajności
Kiedy precyzyjne maszyny zastąpiły tradycyjne operacje ręczne, od obróbki ciasta, przerzedzania i rozciągania, dzielenia i wałkowania, rozrostu i formowania, po szybkie mrożenie i pakowanie, cała linia produkcyjna osiągnęła skokowy wzrost wydajności. DziśLinia produkcyjna Chenpin Lacha parathamoże produkować do 10 000 sztuk na godzinę. Wzrost wydajności przyspieszył gwałtowny wzrost popularności naleśników formowanych ręcznie na rynku globalnym.
Ślad zagraniczny: od azjatyckich enklaw do głównych półek
Zakorzenienie w azjatyckich enklawach: W zamieszkanych przez Azjatów obszarach Europy i Stanów Zjednoczonych naleśniki robione ręcznie od dawna są regularnym artykułem w azjatyckich supermarketach.
Mainstream „Przełamywanie granic”: Co ważniejsze, w działach z mrożonkami globalnych gigantów handlu detalicznego, takich jak Walmart, Carrefour i Costco, obecność pizzy do kupienia na wynos gwałtownie rośnie. Jest ona eksponowana obok lokalnych mrożonek i wrapów, przyciągając globalnych konsumentów poszukujących szybkiego i smacznego jedzenia. Zmiana lokalizacji półek dyskretnie sygnalizuje, że pizza została zaakceptowana przez szerszą grupę konsumentów.
Silnik wzrostu: Uwalnianie potencjału zagranicznego
Rynek krajowy jest ogromny (z roczną konsumpcją około 1,2 miliarda sztuk), a dane ujawniają jeszcze bardziej ekscytujący trend: tempo wzrostu rynku zagranicznego znacznie przewyższa tempo wzrostu rynku krajowego, a jego potencjał jest praktycznie nieograniczony. Szczególnie w regionach o dużej populacji, takich jak Azja Południowo-Wschodnia i Indie, chleb naan zajmuje połowę rynku mrożonek w bardziej zróżnicowanej formie (np. Lacha paratha w Indiach, Roti Canai w Malezji/Singapurze i Roti Pratha w Indonezji itd.).
Solidne wsparcie: stabilna baza krajowa
W pierwszym kwartale 2025 roku sprzedaż w regionach takich jak północny wschód, północne i południowe Chiny utrzymywała się na stabilnym poziomie, podczas gdy region północno-zachodni odnotował silny wzrost o 14,8%. Na rynku mrożonek, chociaż naleśniki do spożycia w ręku stanowią około 7% całości, ich stabilne roczne tempo wzrostu znacznie przewyższa tempo wzrostu tradycyjnych kategorii podlegających sezonowym ograniczeniom (takich jak pierożki i tangyuan), co czyni je prawdziwie „produktem całorocznym”, stanowiącym silne wsparcie dla ekspansji zagranicznej.
Podstawą tego „światowej klasy tortu” jest „inteligentna” siła produkcyjna Chin. Producenci sprzętu, tacy jak Shanghai Chenpin, to potwierdzają, a ich ręczne linie do produkcji naleśników zostały sprzedane ponad 500 firmom na całym świecie.
Co ważniejsze, technologia jest elastyczna: ta sama linia produkcyjna może wytwarzać bazy ciasta o różnych gramaturach w czasie rzeczywistym. Indywidualne projektowanie pozwala elastycznie dostosowywać recepturę i funkcje, precyzyjnie dostosowując się do preferencji smakowych konsumentów w Europie, Ameryce i Azji Południowo-Wschodniej.
Od ulicznych fajerwerków po globalne lodówki, historia wzrostu popularności naleśników serwowanych w ręku jest dobitnym przykładem tego, jak chiński przemysł spożywczy przeszedł od „produkcji” do „inteligentnej produkcji”. Dzięki silnym możliwościom industrializacji i elastycznej adaptacji rynku, „chińska inteligentna produkcja” dyskretnie odciska wyraźny ślad na globalnym rynku mrożonek.
Czas publikacji: 11-08-2025