Telefon: +86 21 57674551
E-mail: rohit@chenpinsh.com ![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Ciabatta, włoski chleb, jest znany z miękkiego, porowatego wnętrza i chrupiącej skórki. Charakteryzuje się chrupiącą powłoką zewnętrzną i miękkim wnętrzem, a smak jest super atrakcyjny. Miękka i porowata natura ciabatty nadaje jej lekką konsystencję, idealną do rozrywania na małe kawałki i maczania w oliwie z oliwek lub podawania z różnymi składnikami. Tradycyjnie ciabatta dobrze komponuje się z oliwą z oliwek i octem balsamicznym, ale dobrze komponuje się również z serem, szynką i innymi składnikami.
Jednak produkcja chleba ciabatta nie jest łatwa, zwłaszcza ciasto o wysokiej zawartości wody (do 70% do 85%), co stawia wysokie wymagania sprzętowi i procesom produkcji masowej. Stając w obliczu tego wyzwania,Shanghai Chenpin Food Machine uruchomiło automatyczną linię produkcyjną pieczywa ciabatta,wyznaczając drogę dla przemysłu maszyn spożywczych dzięki swojej wyjątkowej wydajności i innowacyjnej konstrukcji. W pełni automatyczna linia produkcyjna została zaprojektowana specjalnie do produkcji wysokiej jakości pieczywa ciabatta, a każdy etap jest starannie zaprojektowany i zoptymalizowany, aby zapewnić, że każdy etap od ciasta do gotowego produktu na blasze do pieczenia jest najlepszy.
Duży podajnik
Jednym z najważniejszych elementów linii produkcyjnej jest duży, 2,5-metrowy podajnik ciasta, który mieści ciasto na 45 000 chlebów Chabatta na godzinę, co zwiększa wydajność produkcji i zaspokaja zapotrzebowanie na masową produkcję w dużych fabrykach żywności.
Trzy kolejne procesy przerzedzania
W procesie produkcyjnym wydajne i ciągłe wałki przerzedzające odgrywają kluczową rolę. Specjalnie zaprojektowane wałki przerzedzające mogą z łatwością poradzić sobie z ciastem o wysokiej zawartości wody i osiągnąć pożądaną grubość arkuszy ciasta poprzez trzy kolejne procesy przerzedzania, zapewniając, że wypieki są drobne i równomierne w strukturze i smakują wyśmienicie. Ten krok nie tylko testuje wydajność sprzętu, ale także odzwierciedla ekstremalne dążenie Chenpin Food Machinery do szczegółów procesu.
Precyzyjny nóż tnący
Linia produkcyjna wyposażona jest w precyzyjny nóż tnący, który można dostosować pod każdym względem do rozmiaru, kształtu i wymagań dotyczących wydajności produkcyjnej, co gwarantuje, że wytwarzany chleb ciabatta spełnia wymagania klienta i zaspokoi zróżnicowany popyt rynkowy na chleb ciabatta.
Automatyczne arkuszowanie
Technologia automatycznego arkuszowania wykorzystuje czujniki optyczne. Bezkontaktowe automatyczne arkuszowanie charakteryzuje się wysoką precyzją i nie wymaga obsługi ręcznej. Pozwala to uniknąć problemów z bezpieczeństwem i higieną, które występują przy obsłudze ręcznej.
Od przetwarzania ciasta do automatycznego układania gotowych produktów, w pełni automatyczna linia produkcyjna chleba Ciabata realizuje w pełni automatyczną pracę. W tym procesie wydajność sprzętu jest stabilna i niezawodna, a wydajność produkcyjna jest wydajna, zapewniając wysoką wydajność i wysoką jakość w ciągłym procesie produkcyjnym. Linia produkcyjna jest wyposażona w zaawansowany automatyczny system sterowania i technologię czujników, które mogą monitorować parametry i wskaźniki w procesie produkcyjnym w czasie rzeczywistym, aby zapewnić, że każdy etap operacji jest w najlepszym stanie.
W pełni automatyczna linia produkcyjna pieczywa ciabataMaszyny spożywcze Shanghai Chenpingnie tylko dokonał przełomowego postępu w wydajności produkcji, ale także osiągnął jakościowy skok w jakości produktu. Ta wysoce dostosowana metoda produkcji nie tylko poprawia konkurencyjność rynkową produktu, ale także zapewnia przedsiębiorstwu większą swobodę produkcji i elastyczność.
Czas publikacji: 16-12-2024