Telefoon: +86 21 57674551
E-mail: sales@chenpinsh.com![Y5[98K8IZ$]AE`8_~L02Q{5](https://www.chenpinmachine.com/uploads/Y598K8IZAE8_L02Q5.png)
Op Douyin hebben video's met de hashtag #Ciabatta meer dan 780 miljoen keer bekeken.
Ook gerelateerde tags zoals #ScrambledEggCiabatta en #ChineseStyleCiabatta hebben elk tientallen miljoenen weergaven behaald.
Op Xiaohongshu heeft het onderwerp #Ciabatta 430 miljoen weergaven bereikt.
met meer dan 1,172 miljoen interacties en discussies.
Dit traditionele Italiaanse brood, vaak "slipperbrood" genoemd, ontleent zijn naam aan het Italiaanse woord "Ciabatta", wat "schoen" betekent.
wat de eenvoudige en rustieke uitstraling treffend weergeeft.
De grote belangstelling voor ciabatta is direct terug te zien in de verkoopcijfers: de maandelijkse verkoop van ciabatta bij een bekende groothandel heeft de grens van 100.000 al overschreden. Zowel offline als online platforms voor nieuwe producten hebben ciabatta opgenomen in hun assortiment als populair bakproduct en bieden het steevast aan.
Hoog watergehalte: zorgt voor de unieke textuur.
Het meest kenmerkende van ciabatta is het uitzonderlijk hoge watergehalte. Waar gewoon brood doorgaans een watergehalte van ongeveer 50% heeft, kan ciabatta een watergehalte van wel 75% tot 100% bereiken. Dit resulteert in een rijk vochtige binnenkant met onregelmatige, grote luchtbellen, gecombineerd met een knapperige korst en een zachte, compacte maar toch malse kruim. Bij het kauwen komt het pure aroma van tarwe vrij.
De opkomst van het 'lelijke' brood: onconventioneel uiterlijk, opmerkelijke smaak
De buitenkant is rustiek en zelfs een beetje gerimpeld, maar eenmaal opengesneden onthult het een fascinerend honingraatachtig netwerk van luchtkamertjes. Het uitzonderlijk hoge watergehalte geeft het een magische textuur: knapperig van buiten na het roosteren, maar vochtig en aangenaam taai van binnen, met een rijke smaak die bij elke hap intenser wordt. Juist dit opvallende contrast maakt het zo memorabel.
Eenvoudige ingrediënten: perfect afgestemd op gezondheidstrends
Het traditionele ciabatta-recept is uitzonderlijk puur en bestaat doorgaans alleen uit bloem, water, gist, zout en een kleine hoeveelheid olijfolie. Zonder onnodige toevoegingen sluit het naadloos aan bij de moderne vraag van de consument naar schone etiketten en gezonde voeding, waardoor het vooral populair is bij fitnessliefhebbers en mensen die op hun suikerinname letten.
Ciabatta omarmt alles: Chinese innovaties veroveren het internet.
De charme van ciabatta schuilt vooral in de opmerkelijke veelzijdigheid. De uitspraak "alles past bij ciabatta" is geen grap. Innovaties met Chinese invloeden zijn een belangrijke drijfveer achter het recente succes: ciabatta met qiqihar-zuurkool, ciabatta in Thaise stijl, ciabatta met zure soep en vet rundvlees… Deze creatieve combinaties, rijk aan regionale smaken, hebben het traditionele brood een verrassend lokale vitaliteit gegeven, perfect afgestemd op de sociale behoeften van jongeren die graag nieuwe smaken ontdekken.
Achter elke populaire plak ciabatta schuilt de ondersteuning van een stabiele en efficiënte productiecapaciteit.Chenpin Ciabatta/Panini Brood ProductielijnMet een opmerkelijke productiecapaciteit van maximaal 40.000 sneetjes per uur biedt de productielijn een robuuste leveringszekerheid voor de groeiende markt. De productielijn maakt bovendien flexibele aanpassing van de productiecapaciteit en vormspecificaties mogelijk op basis van productvereisten, zodat elk sneetje brood de consument bereikt met hoge kwaliteitsnormen en efficiëntie.
Ciabatta beleeft een tweede golf van virale populariteit. De warmte van ambachtelijk vakmanschap ontmoet de efficiëntie van slimme productie, wat heeft geleid tot een bakrevolutie die keukens en productielijnen overstijgt. Met een solide en betrouwbare productiecapaciteit beschermt Chenpin elke inspiratie voor gezonde en heerlijke creaties, ondersteunt de realisatie van innovatieve ideeën en begeleidt merken op hun weg naar gestage en verreikende groei.
Geplaatst op: 15 december 2025