2024FHC Shanghai Global Food Show: Wereldwijd culinair spektakel

Davide, de wereldkampioen Napoli pizza, kwam naar het podium en toonde zijn superieure pizzavaardigheden, waarmee hij meteen het middelpunt van de belangstelling werd. Als een van APN's beroemdste pizzaprofessionals en winnaar van de Napoli Pizza World Competition 2013, was Davide's vakmanschap een van de hoogtepunten van de beurs. Zijn handgemaakte pizza heeft een unieke charme, de dunne en zachte korst is prachtig, meestal slechts 2-3 mm dik, de rand is licht opgerold, als een elegante rok, en het middenstuk is zacht en elastisch. Gecombineerd met eenvoudige maar klassieke ingrediënten, is de smaak eindeloos. Wanneer de pizza vers uit de oven komt, doordringt de overvloedige geur al snel de hele lucht, alsof hij het verhaal vertelt van de lange geschiedenis van de Italiaanse keuken, waardoor mensen zich om hen heen verzamelen en zich onderdompelen in deze aantrekkelijke eetsfeer.